■家の晩ご飯-２００４年■

■家の晩ご飯-２００４年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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2004/02/25(水曜)

晴れ＋0.7→＋5.1 No.47

■天ぷら（えび・なす・ピーマン・かき揚げ（えび・みつば・椎茸））
■ホッケ（大根おろし）
■ほうれん草のおひたし
■味噌汁（豆腐・ナメコ・みつば）

ダイエットも今日で10日目です。
そろそろ夫に油抜きの食事につきあってもらうのも気の毒になってきましたし、
私も少ない食事量に慣れて来たので普通の献立に戻しました。
とは言っても、私は夕飯ではおひたしとお味噌汁、魚を少々のみ。（主食なし）
天ぷらは明日のお昼食べます。
お昼を２時頃食べるとお腹が空かないので夕飯が軽くても平気です。
この方法だと家族に負担をかけないので、長く続けられそうです。

朝：マイクロダイエット
昼：うどん（鶏・椎茸・たけのこ）
おやつ：カフェオレ・ポンデケージョ（チーズパン）1個

2004/02/24(火曜)

晴れ　-5.6→+3.4 No.46

今日でダイエット9日目です。
１週間目で2キロ落ちたあと足踏みしています。
今日は朝とお昼がマイクロダイエットで、
夜を食べるつもりが夫の帰宅が遅くなるので食事がいらないとのこと。
早くわかっていたらお昼に普通の食事ができたんですが、
気づいたのが遅かったのでしようがありません。
夜は、昨日のお鍋の残りを食べました。
量はどんぶりいっぱい位あったけれど、全然物足りず。
このあたりが1番危険なときですね。
起きていると何か食べたくなるので、さっさと寝ることにします。

2004/02/23(月曜)

吹雪→曇り　－2.5→－2.1　 No.45

■タラちり（タラ・白子・白菜・ねぎ・春菊・えのき・舞茸・白滝・豆腐）
■うどとワカメの酢味噌和え

朝：マイクロダイエット
昼：カツ丼
おやつ：カフェオレ

2004/02/22(日曜)

雪→雨　+0.2→+0.6 No.44

■焼きそば（豚肉・タケノコ・椎茸・キャベツ・ねぎ・人参・緑赤ピーマン）
■きのこスープ（エノキ・舞茸・しめじ・椎茸）

これはお昼の献立です。
朝：マイクロダイエット
夜：　　　〃
おやつ：カフェオレ２杯、ハム・プロセスチーズ１切れ

１６日（月）からダイエットを始めて今日で１週間です。
今朝の測定では、体重－２,２キロ、体脂肪－２％です。

2004/02/21(土曜)

曇り一時雨　-1.4→+2.9 No.43

■ヒレカツ（キャベツ・ブロッコリ）
■ニラの卵とじ
■大根の煮物（昨日の残り）
■味噌汁（なめこ・ねぎ）
■雑穀米（１膳）

今日は休日なのでお昼にちゃんとしたご飯を食べました。
ヒレカツはいつもですと、切り分けてから衣をつけるのですが、
私の分だけは、塊のまま衣をつけて揚げてから切り分けました。
パン粉も少なめに。これでちょっとカロリーダウン。
ダイエット中に揚げ物などカロリーが高いものを食べたくなったら
我慢しないでお昼に食べます。

朝：アイスミルクティー
夜：アミノダイエット飲料・大根の煮物（４切れ）

2004/02/20(金曜)

晴れ -5.7→＋1.9 No.42

■サバの味噌煮
■大根の煮物（鶏だんご・昆布・ゆで卵）
■焼き牡蠣
■きのこ汁（舞茸・しめじ・椎茸・エノキ）

メモ：
今日は主食はナシです。

・サバは最初に熱湯にさっと通してから、お酒たっぷりの熱湯で
30分くらい煮て、上に浮いた脂とアクを取ってからお味噌を入れます。
お砂糖は使わずみりんで甘味を補いました。
もったいないけれど、ハラスと皮、血合い部分は残し、
お味噌もあまりつけずにいただきました。

・大根の煮物に使った鶏団子は、胸肉の皮と脂を取ってから挽き、
つなぎも味付けもなしにただ丸めたものです。
いつもはそのまま入れてそぼろ煮にするのですが、細かくなって
食べにくいのでお団子にしてみました。
主役は大根ですが、少し動物性のものを入れるといっそうおいしくなります。

・牡蠣は余分でしたが１個５０円だったので、つい買ってしまいました。(^^ゞ

朝：マイクロダイエット
昼：なし
おやつ：カフェオレｘ２、りんご1/2個

2004/02/19(木曜)

晴れ/曇り一時雪　-7.1→-0.7 No.41

今日はひとり晩ご飯なのでマイクロダイエットにしました。（画像ナシ）

昼間、本棚の整理をしたり、はなのワクチンで動物病院に行ったりしたせいか、
疲れて甘いものが食べたくなりました。
ダイエットに入ってから初めてです。
ただ今、夜の９時前、空腹感はさほどでもありませんが、眠くてたまりません。(^^;

朝昼兼用：昨日の残りの「春雨の和え物」と「牛肉炒め」で雑穀米半膳
おやつ：カフェオレ１杯・ゆで卵１個・オレンジ１個・シャーベット２口

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