■家の晩ご飯-２００７年■

■家の晩ご飯-２００７年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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塩ラーメン

2007/12/19(水)　晴れ/曇り-4.2→-0.6 No.291

■塩ラーメン
（豚肉・青梗菜・椎茸・ねぎ）

今日も1人ご飯です。
1人のときは、麺類の出番が多くなります。

＊ちなみに、麺は１玉です（念のため/笑）

カテゴリ:麺類

うどん	2007/12/15(土)　曇り一時雪　+0.2→+1.7 No.288

■うどん（鶏・椎茸・タケノコ・揚げ玉・ねぎ）
■大根と肉団子のあんかけ（昨日の残り）

休みの日なので、簡単晩ご飯です。

カテゴリ:麺類

残り物ラーメン

2007/12/12(水)　晴れ　-2.9→+3.8 No.285

又々1人ご飯です。
ちょっとずつ残ったもので、冷蔵庫がキチキチだったので、まとめてみました。
スープは8日（土）の中華スープと10日（月）のタンメンのとを合わせたもの。
具のサラダ菜とミニトマトは、9日（日）のサラダの残り。
ゆで卵は、なんと3日（月）のですよ！

この組み合わせ、なかなかおいしかったですよ。
熱いスープで、しなっとなりかけたサラダ菜とミニトマトもよかったし、
ラーメンに、なめこと絹ごし豆腐もおつなもの。

で、今のところ、お腹も大丈夫。(^。^)

カテゴリ:麺類

あっさりラーメン

2007/12/10(月)　晴れ-3.0→+1.9 No.283

夫残業につき、1人ご飯です。
野菜炒めの残りと、茹でた鶏を具にしたあっさりラーメンを作りました。
スープは、鶏の茹で汁に味王（ウエイユー）を加えて、酒と塩で味付け。
それに菊水の細麺。この組み合わせはピッタリ。
味王は入れすぎるとくどいけど、あるとなにかと重宝します。

カテゴリ:麺類

とろろそば

2007/11/25(日)　晴れ-2.6→+9.5 No.272

■とろろそば

夫は今日、日中も夜も仕事が入っていてお出かけ。
はなを、隣の母宅に預け、私は、1日心置きなく2階のクローゼットの
整理で過ごしました。
夕方一旦夫が帰ってきたのですが、何も用意していなくて、
又すぐ出かけなくてはいけなくて、30分くらいしか時間がないと言うので、
大急ぎ腹ごしらえに、おそばにしました。
毎日こういう力仕事をして、夜はこういう食事だと、脂肪も付かないんですけどね～。

カテゴリ:麺類