■家の晩ご飯-2011年■

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★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。

*--- 本日のおすすめ---*
1.焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯&トマトクリームパスタ
2.うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋@京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.琢磨@京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食@プルコア・パ
8.お弁当@歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ@葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食@鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.ブリの照り焼き ■ 豚丼@いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.外食@養源郷 ■ 外食@結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食@紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.8/4-@ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.外食@なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.ジンギスカン ■ 外食@とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食@びっくりドンキー ■ エビチリ
39.納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.外食@いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食@レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.外食@むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食@Kitara
45.焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食@ル・プルコア・パ
49.トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食@養源郷
50.中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食@サンレモ ■ ざるそば
51.ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食@Valo ■ トマトクリームパスタ
53.カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ@ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.ランチ@童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ@ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.外食@ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食@ファクトリー ■ ランチ@サンレモ
62.揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食@チェゴヤ
64.ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦
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中華おこわ  2011/03/20(日) 晴れ +0.2→+7.0 No.271

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★中華おこわ
■ひと口餃子(出来合い)
■茹でブロッコリ
■スープ(豆腐・卵・わかめ・ねぎ)

夕方まで縫い物していて、作る意欲わかず、で、冷凍ストックしてあった
中華おこわと買ってきた餃子で、つくろいました。
餃子の袋の裏に書いていた焼き方。
加熱前のフライパン(テフロン加工)に、油大さじ1、餃子、水50ccの順に入れて
中火で水分がなくなるまで加熱。
ちょっと焼きすぎましたが、簡単にパリこんがり。
自家製ではなかなかこうならないけれど、市販のは皮にも油がついているからかな?

カテゴリ:中華風



トマトシチュウ  2011/03/19(土) 晴れ +0.1→+9.9 No.267

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■トマトシチュウ
(ハンバーグ・ウィンナーソーセージ・玉ねぎ・キャベツ・人参・シメジ)
■サラダ(水菜・大根・ハム・カマンベールチーズ)
■ポテトサラダ(残り物)
■鶏のハーブ焼き
■雑穀ご飯

サンレモのトマトシチュウがおいしかったので家でも久々に。
冷凍ストックしてあったハンバーグを4等分して使いました。
267_3.jpg  : 56 KB ベースはブイヨンとトマトの水煮缶、
それにこれを1/3くらい。前にあくらさんにいただいたものですが、使いそびれていました。味見してみましたが、
醤油ベースの甘めのデミソース風というか、みたらし団子のたれの味もそこはかとなく。
残りは別皿に盛って、ハンバーグやウィンナーに
つけて食べたらおいしかった。

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カテゴリ:洋風



Re: トマトシチュウ  投稿者: LUCY 投稿日:2011/03/20(Sun) 19:44 No.268-1

私は「シチュー」って書きます。
「シチュウ」の方がなんだか、美味しそうに感じます。
あ、確かに写真見ても,こちらの方がずっと美味しそう〜〜(^o^)
うちも次回から「シチュウ」だよ、って書いてメールしようっと。



Re: トマトシチュウ  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/03/20(Sun) 19:51 No.269-2

そうだよねぇ〜〜〜
シチュウの方が、美味しそう〜(^-^*)

>サンレモのトマトシチュウがおいしかったので家でも

美味しいと、すぐに作るところが『はるみさん流』だわねぇ♪



Re: トマトシチュウ  投稿者: はるみ 投稿日:2011/03/21(Mon) 01:08 No.270-3

LUCYさん、みかんちゃん(ご一緒に)

でしょう?(^。^)
私もシチュウと打ってから、シチューかなと打ち直してみたけど、
夕べの気分は、シチュウのほうがしっくりきて、こっちにしてみました。
そうか、おいしそうと言われれば、そんな気がしないでもない。(^。^)

主婦って、ランチに食べたのを夜作ってみたりしない?(^。^)



Re: トマトシチュウ  投稿者: LUCY 投稿日:2011/03/21(Mon) 09:43 No.272-4

その日にはしないけど、翌日とか3日後くらいにTRYします。
目新しいメニューだと、
「あ、きっとどっかでランチで食べたでしょ?」
とばれます・・・・(>_<)

メニューは、メニュウより、メニューよね。(^-^)



お雑煮  2011/03/18(金) 晴れ -3.3→+3.7 No.264

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■お雑煮(豚肉・ゴボウ・人参・たけのこ・椎茸・みつば)
■鶏の燻製・大根サラダ・生姜の梅酢漬け
■ピーマンと青ジソの醤油漬け

ベーコンを取りに2人来宅、ということで、お昼を食べてってもらうことに。
ホームベーカリー餅でお雑煮を作りました。
もち米研いで、50分でつきあがり。ホームベーカリーは便利です。
ピーマンと青ジソの醤油漬けは、来客の1人のおみやげ。
ピーマンは種もそのまま、適当に切って醤油に直に漬けるだけだそうですが、
風味があっておいしかった。今度、うちでも作ってみよう。

写し忘れましたが、デザートに、もうひとりが作ってきてくれたマコロンもありました。
売ってるマコロンは甘すぎて苦手ですが、これはおいしかった。
まだ残っているので、明日おやつにいただきます。ご馳走様!

カテゴリ:和風



外食@サンレモ  2011/03/17(木) 曇り/雪 -4.4→+0.7 No.263

いつものベーコンの人にお願いしていたので、取りに行きがてら、
サンレモでランチしてきました。遅れアップです(3/18)

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ミートボールのシチュウとドライフルーツが入った焼きたてのパン。
パンは熱々のほんとの釜出し。
ハフハフ言っておいしいおいしいと食べてたら、食べ終わったタイミングで
「おいしいっしょ〜?」とニコニコしながらイデさんが、次の釜出しを
持ってきてくれました。だからここのお店好きです。(^o^)

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次はクレープ。中身は、アボカドとソテーしたじゃが芋にマヨネーズ。
これが合うのよ、と運んできたイデさんが言うとおりでした。
横っちょに、角煮と煮卵が添えられていました。

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これはベーコンの人からの差し入れ。
鹿肉の燻製と、豚ロースの端っこの脂の少ないないところの燻製。
鹿肉は、お知り合いのハンターの仕留めたものとかで、
血抜きがよくて、肉に臭みがまったくありませんでした。
ちょうど、牛タンの燻製のよう。
ロースの燻製も、しっかりした肉質で、芥子をつけて食べたら
やめられない止まらないでした。

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ピザと、お口直しのフルーチェみたいな飲み物。

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3口くらいのトマトソースのスパゲッティとデザートのレアチーズケーキ。
チーズケーキの土台は、チョコレートのシフォンケーキで、チーズケーキには
イチゴをブレンダーにかけたものが入ってて香りも味もよかった。

いつもながらの、イデさんの愛情いっぱいのおいしい料理と、素敵な食器で満足満足。
ご馳走様でした。

カテゴリ:外食



Re: 外食@サンレモ  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/03/19(Sat) 08:43 No.265-1

お料理もさる事ながら、写真の撮り方に感心しました☆彡
連れて行って頂いたからと、お世辞を言っているわけじゃ〜ないよ〜 ('-^*)/

本当に、イデさんといい
とっても素敵で、心がゆったりするお店でした。
お料理も美味しかったし!
はるみさんのはさみ漬けも、初めて頂きましたが美味しかったですね!

それから、ベーコン・・・喜ばれました(^-^*)
ありがとうございます!



Re: 外食@サンレモ  投稿者: はるみ 投稿日:2011/03/19(Sat) 15:24 No.266-2

みかんちゃん
昨日はありがとう。楽しかったね。(^。^)

あのクレープ、さっそくまねして作ってみたいわ。

あそこは、どっちか言うとベジタリアンの料理なので、ご主人大丈夫かもね。
今度はご主人も一緒にぜひ!(^。^)

*写真のこと、ありがとう。
ピントがいまいちなので、お恥ずかしい。(^^ゞ



ざるそば  2011/03/16(水) 晴れ -2.5→+2.0 No.261

261_1.jpg  : 69 KB ■ざるそば(揚げ玉・ねぎ・のり)
ひとりご飯です。
とろろそばが食べたかったけど、長芋をおろすのも面倒で、
冷凍ストックの揚げ玉のみで。

カテゴリ:麺類




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