■家の晩ご飯-2011年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯&トマトクリームパスタ
2.うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋@京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.琢磨@京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食@プルコア・パ
8.お弁当@歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ@葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食@鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.ブリの照り焼き ■ 豚丼@いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.外食@養源郷 ■ 外食@結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食@紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.8/4-@ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.外食@なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.ジンギスカン ■ 外食@とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食@びっくりドンキー ■ エビチリ
39.納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.外食@いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食@レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.外食@むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食@Kitara
45.焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食@ル・プルコア・パ
49.トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食@養源郷
50.中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食@サンレモ ■ ざるそば
51.ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食@Valo ■ トマトクリームパスタ
53.カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ@ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.ランチ@童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ@ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.外食@ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食@ファクトリー ■ ランチ@サンレモ
62.揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食@チェゴヤ
64.ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
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すり身揚げ  2011/10/30(日) 曇り +7.3→+13.9 No.890

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■すり身揚げ(ホッケ・ごぼう・人参・玉ねぎ・ひじき・卵)
■刺身(タコ足・ホタテ)
■豚肉とキノコとごぼうの炒め物(舞茸・椎茸)
■きゅうりの浅漬け(糸昆布・生姜)
■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)

昨日の反動でちょっと作りすぎたかな。
主菜ばかりで副菜がなかったような献立でした。
890_3.jpg  : 47 KB 890_4.jpg  : 39 KB

カテゴリ:和風



Re: すり身揚げ  投稿者: しゅわ 投稿日:2011/10/31(Mon) 19:51 No.892-1

うわっ、大好物です!

お客様が見えたときには、これをお出ししたいと思いつつ
すり身にする時間がなくて(いつも大雑把な計画なため(笑))

美味しいですよね♪



Re: すり身揚げ  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/10/31(Mon) 21:10 No.893-2

すり身・・・大好き(^-^*)
ちょっと心掛けると美味しいすり身料理が食べられるのよね〜

今日は、朝から実家の家政婦になって働いて来ました。
昨日、実家へ生寿司と焼き鳥を買って持って行ったのですが、
母が青い顔をして寝ていましたzzz
生寿司を見るだけでニコニコするのに。。。
心配になって、今朝は早々と実家へ行ってきました。
台所仕事や冷蔵庫掃除・・・思いっ切り捨ててスッキリしましたぁ〜 ('-^*)/
娘じゃなきゃ出来ないなぁ〜と思ったわぁ〜(笑)



Re: すり身揚げ  投稿者: はるみ 投稿日:2011/11/01(Tue) 00:14 No.895-3

■しゅわさん
あ、しゅわさんも、すり身揚げ文化圏の人でしたか。(^。^)
具がいっぱいのすり身揚げ。おやつに、おかずに、いいよね。
たくさん揚げて、残ったのをお皿に入れて台所に置いておくと、
通るたび、つまんで、夕方までにはなくなるわ(笑)。

これはね、前にホッケの小さいのが安かった時に
すり身にして2尾分ずつ冷凍してあったものなの。
その時、すぐって、魚おろしてからだと、けっこう手間と時間かかるよね。

なので、すり身状態で冷凍しておくんだけど、
材料が安いときで、ゴミの前の日で、
晩ご飯あとに時間、体力の余裕あるとき、、
なんて条件が整うときってめったにないもんだよね。(^^;
だから作ったのを使うのがすごく惜しい!(笑)

■みかんちゃん
お母さん、具合が悪かったのね。
親の具合の悪い顔見ると心配だよね。
今日は、休みだったのね。
一杯親孝行できて、よかったね。
そうそう、捨てたり、掃除したりは娘にしかできないよね。
私も母のとこ、捨てたいものいっぱいあるんだけど、
まずは冷蔵庫だね。
あんた誰っていうのがいっぱい出てきそうで恐ろしい(笑)

この間、自分のとこやったら、調味料やら保存食やらいつのものやらが一杯で、 (3)
思い切って捨てたら、中身だけで20リッターゴミ袋に八分目位になって、
空いた瓶やら容器を洗って並べたら、台所のテーブル半分くらい埋まったわ(笑)。

それを見たおとさん、これは何?と聞いたから、冷蔵庫から出てきたもの、
と答えたら「ふーん、ゴミが入ってたってわけか」だと。
確かにね。言われてみればそうなんだけどね。ちょっと認めたくない(笑)。
でも、ま、おかげで、お鍋ごと入れられるようになったわ(笑)。



味噌ラーメン  2011/10/29(土) 曇り/晴れ +5.4→+15.1 No.887

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■味噌ラーメン
(豚ひき肉・白菜・もやし・玉ねぎ・人参・長ネギ)
■トマト

日暮れギリギリまで庭仕事していたので、簡単晩ご飯です。
久しぶりの味噌ラーメン。せめてもで、野菜をたっぷりに。
200gくらいのバラ肉の薄切りをミンチにしたのに、それほど脂を感じず食べられました。
お店のラーメンで脂っこいと感じるのは、どれだけ脂が入っているんでしょうね。
考えると恐ろしいような。(^^;

このトマトは北海道産。硬くて酸味もあったけど、新鮮でおいしかった。
これで、たぶん、地元産は最後かな。



Re: 味噌ラーメン  投稿者: みけです 投稿日:2011/10/30(Sun) 17:13 No.888-1

味噌ラーメン美味しそう\(^o^)/
おうちラーメンもやっぱり太麺ですか?
北海道ラーメン食べる度に、「麺 太っ!!」て思っちゃいます。(広島は中細)

今年のお盆に札幌ドームで、知人(札幌在住)が博多ラーメンを食べて
(ホークス戦のご当地グルメ) 「そうめんみたい…」とつぶやいたのを
思い出し(笑)ました。
札幌ドームもキレイで、屋内だから涼しいし、日焼けしないのがgood!!
野球全く興味なしの私は、ダルと佑ちゃんで目の保養(笑)ですけど…・



Re: 味噌ラーメン  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/30(Sun) 20:05 No.889-2

みけさん
広島ラーメンはどんな風ですか?スープは醤油系ですか?

家は二人ともホッカイダーだけど、細麺嗜好なんですよ。
細麺で、昔の鶏そばみたいな塩ベースのあっさりしたのが好きですよ。
味噌も好きですけど。
具の準備が簡単ですしね。時々無性に食べたくなります。
でも、昨日食べてて、味噌には太麺が合うなと思いました。
北海道でも、釧路や函館は、塩ラーメンで有名ですが細麺らしいです。

お盆に札幌にいらしていたんですか?
あのころ、こっちもけっこう暑かったでしょう?
そうそう、ドームは快適環境で見る方もプレイする人たちもいいですよね。
地元にいてもなかなか見に行くチャンスないですが、
ダルちゃん、裕ちゃんいるうちに目の保養に行きたいです。(^。^)



Re: 味噌ラーメン  投稿者: みけです 投稿日:2011/10/31(Mon) 01:30 No.891-3

広島ラーメンのスープはとんこつ醤油です。
麺は中細ストレートが多いですよ〜
「中華そば」って感じです。

お盆の札幌は 広島人の私達にとっては涼しかったですよ。
ドームの周りを無理なく歩けましたから(笑)
もっと早くこちらにお邪魔してたら、オススメなど色々教えて
もらえてたのになぁ…と残念です。
登別の湯と雲丹目当てに年に一度はと毎年企ててるんですが…
2年ぶりの札幌でした。次回は色々教えて下さい。お願いしま〜す!



Re: 味噌ラーメン  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/31(Mon) 23:50 No.894-4

みけさん
広島も豚骨なのね。
ストレート中華めんってこっちではめったに見かけないから新鮮だわ。
中華そばって響きがいいよね。
(シナ→支那が出ない、MS-IMEに今気づく)

はーい、2回目はぜひご連絡ください。アッシーもしますよ。(^。^)/



Re: 味噌ラーメン  投稿者: みけです 投稿日:2011/11/01(Tue) 01:28 No.896-5

あっ ごめんなさい。
とんこつ醤油じゃなくて醤油とんこつです。(違うんです!)
醤油が強いです。



豚肉の味噌漬け  2011/10/28(金) 晴れ/曇り +3.7→+15.7 No.881

881_1.jpg  : 69 KB 881_2.jpg  : 42 KB
■豚肉の味噌漬け(おかかキャベツ)
■そうめんかぼちゃの明太マヨネーズ和え
■茄子の焼きびたし(かつぶし)
■浅漬け(きゅうり・糸昆布・生姜)
■味噌汁(大根・油げ)

そうめんかぼちゃは、この「じゃが明太」と同じく、明太子とマヨネーズを
混ぜたもので和えてみました。
そうめんかぼちゃがシャキシャキしているのでぴったりでした。
じゃが明太の時と同じく、三つ葉かワケギか、何か香りのあるものを加えたら
アクセントになって、よりおいしかったと思います。

カテゴリ:和風



Re: 豚肉の味噌漬け  投稿者: かびごんママ 投稿日:2011/10/29(Sat) 14:39 No.882-1

>そうめんかぼちゃは、この「じゃが明太」と同じく、明太子とマヨネーズを
>混ぜたもので和えてみました。

このお料理いっただきっ(^^)/
いつもポン酢でつまんないな〜って思っていたので、
半分はポン酢、もう半分はこれにします。



Re: 豚肉の味噌漬け  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/29(Sat) 18:06 No.885-2

かびさん
うん、ぜひ!
ちょっとお酢とお醤油も入れると締まるわ。



天ぷら  2011/10/26(水) 曇り +5.8→+9.4 No.869

869_1.jpg  : 69 KB ■天ぷら
■コマイの干物
■そうめんかぼちゃの酢の物
■ブロッコリのわさび醤油和え
■浅漬け(かぶ・きゅうり)
■味噌汁(じゃが芋・ワカメ)

869_2.jpg  : 87 KB
冷蔵庫にちょっとずつ残っていた野菜総動員の天ぷらです。
ちょっとずつでも種類が多かったので
量が多くなってしまい、食べきれるかしらと思いましたが、
結局、2人でほとんど平らげました。
残ったのは、海苔とかぼちゃ、ヤーコンが1〜2個ずつのみ。
やっぱり大食いですね。家は。

コマイは、マヨネーズをつけて食べるのがおいしいですが、
今日は天ぷらだったので、酢で。

子供の頃、酢が大好きで、ラーメンやハタハタなど何にでも酢をかけて食べていて、
将来はサーカスだね、と言われていました(笑)←思い出し追記。27日11:38



Re: 天ぷら  投稿者: しゅわ 投稿日:2011/10/27(Thu) 09:51 No.870-1

先日の中国高校生受け入れの際
結局作ったのは「天ぷら」でした(笑)
おいしい、おいしい、と食べてくれたので、満足です(ニヤリ)



Re: 天ぷら  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/27(Thu) 11:45 No.871-2

しゅわさん
それはよかったね。(^。^)
天ぷらはおいしいものね。万国共通だよね。
特に野菜がおいしくなるね。精進揚げ大好き。

若い時そうでもなかったのに、自分で作るようになったら
大好きになったわ。
脂肪が油を呼ぶのかしら?(笑)



Re: 天ぷら  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/10/27(Thu) 14:22 No.873-3

CMで「いっぱい食べる君が好き〜♪」っていうのをテレビで見て
実に良いCMだわぁ〜と思いました。

蒟蒻ゼリーとか、お菓子のようなダイエット食品ばかり食べるより
シッカリ食べるって、良いと思うんです!

シッカリ食べると言う人は、何事にも前向きなイメージがあります(^-^*)

秋は根野菜が美味しいので、天ぷらは良いですね ('-^*)/



Re: 天ぷら  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/27(Thu) 14:44 No.875-4

みかんちゃん
ほんと、あのCMはいいね。
若い子は食べなさすぎる!
おばさんは、食べ過ぎる!(笑)

>シッカリ食べると言う人は、何事にも前向きなイメージがあります(^-^*)
ああ、そうかもね、たしかに。
いざっていうときは、まず腹ごしらえ、だしね。
食べないと、元気でないわ。



Re: 天ぷら  投稿者: み〜 投稿日:2011/10/27(Thu) 15:12 No.876-5

a015ani.gif しかし、あのCMは
「いっぱい食べても摂取カロリーを減らしてもらおう」という、
虫のいいダイエット食品のCMであります…(笑)
食べたら動かねば^□^



Re: 天ぷら  投稿者: めいこ 投稿日:2011/10/27(Thu) 20:59 No.877-6

私も野菜の天ぷら大好きです!

今度やってみよっと!

さつまいも、ピーマン、茄子、玉ねぎ、春菊 蓮 などは手に入ります。

>しゃわさん、

天ぷらで歓迎だったのですね。私も真似てみます。

やはりしっかり食べてその分、しっかり動くのが何よりも健康に良さそうです〜♪



Re: 天ぷら  投稿者: かびごんママ 投稿日:2011/10/27(Thu) 21:54 No.878-7

そうめんかぼちゃをいただいて、母が大好物なので
そろそろ食べようかな〜と思っていたところでした。

やっぱり酢の物が美味しいですよネ。

ちなみに、そうめんかぼちゃっていう言い方、東北に引っ越して知りました。
関西では「糸かぼちゃ」っていいます(^_-)-☆



Re: 天ぷら  投稿者: LUCY 投稿日:2011/10/27(Thu) 23:42 No.879-8

天ぷら大好き!
最近は、「うちで揚げ物、しないの、油とんで、汚れるから」
等とのたまう方も多いけど。
うちで揚げた天ぷらのおいしさは、別格!

ここでも天ぷらよく作ります〜〜。
以前、イカ天ぷらはねて火傷してエマージェンシーに
駆け込んだことあったけど、やはり、おいしいものはやめられない。

お酢、以前は全然食べられなかったけど、この年になってきたら
おいしく感じで、よくいただきます。
サーカス、いやいや、上海雑技団は、この年じゃ無理でやん酢。



Re: 天ぷら  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/28(Fri) 01:03 No.880-9

■み〜さん
ははは、たしかにね。
あそこのフレーズはよかったんだけどね。
あれはグルコマンナンみたいな、
食べても吸収されませんの都合のいいもののCMだったね。

■めいこさん
野菜はなんでも、天ぷらに合うよね。
昨日のラインナップでは特にズッキーニ(中がとろけるよう)と
玉ねぎ(見たらもう一切れしかなかった。数見て食べてと、教育的指導しといた/笑)
が特においしかったわ。
ズッキーニ、夏の名残で、もう来年までないからさびしい〜。

■かびさん
糸かぼちゃもピッタリな呼び名ね。
私は前回が初めてで、話には聞いていたけど、
歯触りが良くておいしいものね。
かぼちゃというより、瓜に近いような。
クセがないから酢の物がおいしいよね。
マヨネーズもよさそうだわ。
あと一回分残っているので、次はそれで行ってみようかな。

■LUCYさん
ほんと、年配の人ほど、揚げ物はしないっていう人多いね。
嗜好の変化もあるだろうけど、油で汚れるのがいやだっていうのと、
使った油の始末に困るって意見も多いのよ。
熱いうちに濾すと、2~3回は使えるし、炒め物で使っちゃえばいいのにね。

あはは、酢を食べると体が柔らかくなるって信じてた世代だね、るーさんも。

イカ天、これ使うとハネが怖くないよ。
前にも書いたっけ?



Re: 天ぷら  投稿者: LUCY 投稿日:2011/10/29(Sat) 16:41 No.883-10

はるみさん
これ、クリックしたけど見つかりません、どないしょ???



Re: 天ぷら  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/29(Sat) 18:05 No.884-11

あら、すんづれいすますた。(^^ゞ
リンク入れなおしました。



Re: 天ぷら  投稿者: LUCY 投稿日:2011/10/29(Sat) 18:56 No.886-12

ありがと!!
買ってくる。



スープカレー  2011/10/25(火) 曇り/晴れ→雨 +11.6→+18.5 No.866

866_1.jpg  : 60 KB
★スープカレー
タンドリーチキン・玉ねぎ・人参・エリンギ・かぼちゃ
ズッキーニ・レンコン・茄子・ブロッコリ)
■サラダ(レタス・きゅうり・ミニトマト)

スープカレー具がいろいろ食べられていいのですが、
茹でたり、揚げたり、ひと手間かかります。
その分一品でも充分。
カレーというより、カレーソースがかかったお料理ですね。

カレー粉は、もう30年近く、朝岡スパイスのを愛用しています。
以前は、この手作りキットで炒めて作っていましたが、
(20代〜40代までは、なんでも余分な手間をかけるのが好きだった/笑)、
10年位前からは、安直に熟成済みのブレンドされたのを使っています。
でも、スープカレーには、熟成前のを使った方が、よりスープカレーらしくなるかも。

カテゴリ:エスニック風



Re: スープカレー  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/10/26(Wed) 14:11 No.867-1

こんな具沢山で手間隙掛かっているスープカレーなら食べたいなぁ〜(^-^*)

今にも雪が降りそうな空模様だね。
風邪が流行っているので、ご自愛下さい ('-^*)/



Re: スープカレー  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/26(Wed) 23:11 No.868-2

みかんちゃん
元気だった?急に寒くなったね。
慌てて、庭の始末しているけど、思うように進まないわ。
もっと早くから手を付けとけばよかった、、、って毎年思うんだけどね。(^^ゞ

冬休みになったら、スープカレー食べにおいでぇ〜
腕によりかけるよ。(^。^)



Re: スープカレー  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/10/27(Thu) 14:16 No.872-3

>冬休みになったら、スープカレー食べにおいでぇ〜
腕によりかけるよ。(^。^)

ありがとう!はるみさん(^-^*)

冬休みの前に一山越えねばならないので、今から何かと忙しくしています。
いつも泥縄タイプなので、今から助走しなきゃいけないのに
アンパンが目の前に来なきゃ飛びつけないアタクシですぅ (^^ゞぽり



Re: スープカレー  投稿者: はるみ 投稿日:2011/10/27(Thu) 14:40 No.874-4

みかんちゃん
私も同じタイプだわ。ヾ(^▽^)
アンパンないと走る気がしない。

11月に入ったら、すぐ雪が来るらしいのでこの週末が最後の勝負かな。
お互い頑張りましょう。




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