■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
4.12/16-塩さば ■ 12/15-ラーメン ■ 12/14-外食@チェゴヤ ■ 12/13ー鱈ちりとイワシ ■ 12/12-トンカツ
5.12/11-醤油ラーメン ■ 12/10-炭水化物な1日 ■ 12/9-ディナーコンサート ■ 12/8-カニちらし ■ 12/7-ハンバーグ
6.★12/6-世界遺産献立 ■ 12/5-カルボナーラ ■ ★12/4-銀鱈の干物 ■ 12/3-牡蠣ご飯 ■ ★12/2-酢豚
7.12/1-ボンゴレビアンコ ■ 11/30-サバ缶パスタ ■ ★11/29-ロールキャベツ ■ 11/28-釀豆腐 ■ ★11/27-かき揚げ
8.11/26-柿とスナック ■ ★11/25-パリパリチキン ■ 11/24-外食@養源郷 ■ 11/23-ランチ@プルコアパ ■ ★11/22-タコ刺しと牛肉ロール
9.11/21-けんちんうどん ■ 11/20-鯖の味噌煮 ■ 11/19-ハンバーグ ■ 11/18-マガレイの唐揚げ ■ 11/17-高菜と卵のチャーハン
10.11/16-道産たっぷり ■ 11/15-残り物ひとりご飯 ■ ★11/14ー鶏のつくね鍋 ■ 11/13-晩ご飯なし ■ 11/12-エビのバター焼き
11.11/11-小松菜チャンプルー ■ 11/10-餃子 ■ 11/9-キッシュ ■ 11/8-焼肉丼 ■ 11/7-豚汁とサンマ
12.★11/6-外食@おそば ■ 11/5-麸チャンプルー ■ 11/4-蒸し鍋とサンマの甘露煮 ■ 11/3-道東へ・その2 ■ 11/2-道東へ
13.11/1−ドリア ■ ★10/31-ハヤシライス ■ 10/30-水炊き ■ ★10/29-中華ちらし ■ 10/28-小樽魚真
14.10/27-揚げ出し卵 ■ 10/26-デニッシュ ■ 10/25-蒸し鍋と混ぜご飯 ■ 10/24-@着物パーティ ■ 10/23-レンジ唐揚げ
15.10/22-中華風献立 ■ ★10/21-砂肝の山椒炒め ■ 10/20-チヂミ ■ 10/19-メンチとコロッケ ■ ★10/18-カレー
16.10/17-干物寿司 ■ ★10/16-キムチ鍋 ■ 10/15-トマトソースのパスタ ■ 10/14-大根と豚肉の煮もの ■ 10/13-けんちんうどん
17.★10/12-ひとりパン ■ 10/11-グラタン ■ ★10/10-豆腐ハンバーグ ■ 10/9-鶏のから揚げ香味ソース ■ 10/8-京都最終日
18.10/7-京都3日目晩ご飯 ■ 10/7-京都3日目 ■ 10/6-京都2日目 ■ 10/5-京都1日目 ■ 10/4-残り物整理
19.★10/3-お寿司 ■ 10/2-マガレイの唐揚げ ■ ★10/1-カレーライス ■ 9/30-塩屋&納豆そば ■ 9/29-ポークソテー
20.★9/28-肉じゃが ■ 9/27-あんかけ茶碗蒸し ■ 9/26-サンマとゴーヤ ■ 9/25-お寿司 ■ 9/24-明太子スパ
21.★9/23-新そば ■ ↓9/22-コストコディ ■ ★9/21-ひとりパン ■ 9/20-生姜焼き ■ ★9/19-サンマ
22.9/18-チキンバジル ■ ★9/17-鯛飯 ■ 9/16-敬老の日献立 ■ 9/15-畑でレストラン再び ■ ★9/14-鮭のちらし寿司
23.9/13-砂肝山椒炒め ■ 9/12-中華献立 ■ ★9/11-キッシュ ■ 9/10-枝豆ご飯 ■ 9/9-ミートソースのスパゲッティ
24.9/8-畑でレストラン ■ 9/7-巻きずし ■ ★9/6-パプリカとトロ茄子 ■ 9/5-サーモンのムニエル ■ 9/4-天ぷら
25.★9/3-八宝菜 ■ 9/2-パリパリチキン ■ 9/1-カレーうどん再び ■ 8/31-カレーうどん ■ ★8/30-豆腐ハンバーク
26.8/29-イカ刺しと肉豆腐 ■ 8/28-とんかつ ■ 8/27-天せいろ ■ ★8/26-餃子 ■ 8/25-冷やし中華と新数字
27.8/24-お好み焼き ■ 8/23-青椒肉絲 ■ 8/22-野菜づくし ■ 8/21-高菜とシラスのパスタ ■ 8/20-助六
28.8/19-親子丼と錦水庵 ■ ★8/18-ペンネキャセロール ■ 8/17-トマト鍋 ■ 8/17-豚肉照り焼き ■ 8/15-ひとりパン
29.★8/14-カレー ■ 8/13-タラの粕漬け ■ ★8/12-サンマの蒲焼 ■ 8/11-冷たいパスタ ■ 8/10-鶏のから揚げ香味ソース
30.8/9-ソーメンチャンプルー ■ ★8/8-チキンピカタ ■ 8/7-豚しゃぶうどん ■ 8/6-残り物でひとりご飯 ■ ★8/5-青梗菜包み焼売
31.8/4-ジンギスカン ■ 8/3-塩焼きそば ■ ★8/2-ちゃんぽん@ GooTa ■ 8/1-鮭のハーブ焼き ■ 7/31-ホッケの味噌漬け
32.7/30-残り物でひとりご飯 ■ 7/29-手羽焼き ■ 7/28-ソース焼きそば ■ 7/27-チヂミ ■ 7/26-豚丼@いっぴん
33.7/25-豆腐サラダとイワシの干物 ■ 7/24-冷やし中華 ■ 7/23-フーチャンプルー ■ チキンバジル ■ 7/21-焼きそば
34.7/20-長沼野菜 ■ 7/19-ホッケの味噌漬け ■ 7/18-蒸し餃子 ■ 7/17-冷たいパスタ ■ 7/16-ブナピーご飯
35.7/15-冷たいうどん ■ 7/14-冷やし中華 ■ 7/13-蒸し野菜+カチョカバロ ■ 7/12-野菜入りハンバーグ ■ 7/11-天ぷら+そば
36.7/10-冷たいパスタ ■ 7/9-麻婆豆腐 ■ 7/8-生姜焼き ■ 7/7-カレー再び ■ 7/6-カレー
37.7/5-天ざる ■ 7/4-ローストビーフサラダ ■ 7/3-鶏の唐揚げ ■ 7/2-射抜きごぼう ■ 7/1-ミートパイ
38.6/30-豚しゃぶうどん ■ 6/29-豚丼弁当@いっぴん ■ 6/28-天丼@外食 ■ 6/27-混ぜご飯 ■ 6/26-冷やしラーメン
39.6/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 6/24-塩鯖 ■ 6/23-スパニッシュオムレツ ■ 6/22-クリームシチュウ ■ 6/21-イカ刺し
40.6/20-ランチ外食 ■ 6/19-塩ホッケ ■ 6/18-チキンバジル ■ 6/17-麻婆豆腐 ■ 6/16-鶏の唐揚げ
41.6/15-冷しゃぶうどん ■ 6/15-山菜煮物 ■ 6/13-トマトクリームパスタ ■ 6/12-タラのムニエル ■ 6/11-肉じゃが
42.6/10-冷やし中華 ■ 6/9-回転寿司 ■ 6/8-レタスサラダ ■ 6/7-ミートソースかけご飯 ■ 6/6-外食@ランチ
43.6/5-焼売と青椒肉絲 ■ 6/4-ステーキ丼 ■ 6/3-ピーマンチャンプルー ■ 6/2-すき煮 ■ 6/1-煮しめ
44.5/31-外食 ■ 5/30-パンな1日 ■ 5/29-豚肉の生姜焼き ■ 5/28-餃子 ■ 5/27-鯖の揚げ出し
45.5/26-残り物ご飯 ■ 5/25-ハヤシライス ■ 5/24-桜マス ■ 5/23-麸のチャンプルー ■ 5/22-しっぽくうどん
46.5/21-京都2日目その2 ■ 5/21-京都2日目その1 ■ 5/20-京都へ1日目 ■ 5/19-タオルミーナ ■ 5/18-オムライス
47.5/17-山菜の天ぷら ■ 5/16-果物 ■ 5/15-塩鯖 ■ 5/14-野菜中心中華 ■ 5/13-鰊の竜田揚げ
48.5/12-ナポリタン ■ 5/11-おにぎり ■ 5/10-ホタテ焼売 ■ 5/9-生姜焼き ■ 5/8-通常生活
49.5/7-石垣最終日 ■ 5/6-石垣3日目 ■ 5/5-石垣島2日目 ■ 5/4-石垣島へ ■ 5/3-昨日の残り
50.5/2-鶏つくね鍋 ■ 5/1-タコライス ■ 4/30-豚肉のゴボウソース ■ 4/29-ジンギスカン ■ 4/28-かき揚げとメザシ
51.4/27-毛ガニ ■ 4/26-昨日と同じ ■ 4/25-鶏つくねと豆腐の煮物 ■ 4/24-豆腐サラダ ■ 4/23-ザンギ
52.4/22-豚肉の生姜焼き ■ 4/21-野菜のグラタン ■ 4/20-お好み焼き ■ 4/19-豆腐焼売 ■ 4/18-若竹煮
53.4/17-ランチ外食@なると ■ 4/16-外食@ランチ ■ 4/15-つぼ鯛 ■ 4/14-青椒肉絲 ■ 4/13-イカとホタテのバターソース
54.4/12-パンな日 ■ 4/11-蒸し鍋 ■ 4/10-ジャンクな日 ■ 4/9-残り物でひとりご飯 ■ 4/8-プルコギ
55.4/7-お惣菜献立2 ■ 4/6-お惣菜 ■ 4/5-かき揚げ天丼 ■ ランチ@すみれホテル ■ 4/3-外食@自休自足
56.4/2-肉じゃが ■ 4/1-八宝菜 ■ 3/31-カマンベールフォンデュ ■ 3/-30-ラザニア@来客 ■ 3/29-毛蟹とサラダピザ
57.3/28-ランチ@車屋 ■ 3/27-すき煮 ■ 3/26-山菜天ぷら ■ 3/25-ひとりご飯 ■ 3/24-外食@妹宅
58.3/23-外食@養源郷 ■ 3/22-残り物でひとりご飯 ■ 3/21-通常生活に ■ 3/20-京都4日目 ■ 3/19-京都3日目
59.3/18-京都2日目 ■ 3/17-京都1日目 ■ 3/16-再びつくね鍋 ■ 3/15-鶏つくね鍋 ■ 3/14-トマトクリームパスタ
60.3/13-タコとかき揚げ ■ 3/12-ポットラックランチョン ■ 3/11-カレー ■ 3/10-鶏飯 ■ 3/9-外食@モントレー
61.3/8-牛肉の八幡巻き ■ 3/7-キンキの煮つけ ■ 3/6-買ってきたお弁当 ■ 3/5-晩ご飯なし ■ 3/4-とんかつ
62.3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-お惣菜献立 ■ 3/1-ビーフカレー ■ 2/28-切り干し大根煮 ■ 2/27-ひとりご飯
63.2/26-餃子とプルコギ ■ 2/25-さんまの南蛮漬け ■ 2/24-鶏つくね鍋 ■ 2/23-鶏飯 ■ 2/22-チーズトースト
64.2/21-手羽先と砂肝 ■ 2/20-ひとりご飯と外ランチ ■ 2/19-生姜焼き ■ 2/18-旨煮とホッキ ■ 2/17-チヂミと参鶏湯
65.2/16-外食@徳寿 ■ 2/15-牡蠣のドリア ■ 2/14-牡蠣ご飯 ■ 2/13-牡蠣の天ぷら ■ 2/12-プルコギ
66.2/11-サバ缶パスタ ■ 2/10-天ぷら ■ 2/9-鶏つくね鍋 ■ 2/8-その2(自宅分) ■ 2/8-その1(ポットラック)
67.2/7-豚肉のちり鍋 ■ 2/6-チキンカレー ■ 2/5-豚肉の味噌漬け ■ 2/4-野菜炒め ■ 2/3-マイナス15キロ達成!
68.2/2-ローストビーフ ■ 2/1-煮込みハンバーグ ■ 1/31-納豆丼 ■ 1/30-クリームチキン ■ 1/29-牡蠣フライ
69.1/28-焼き鮭・豚汁定食 ■ 1/27-パエリア ■ 1/26-味噌ラーメン ■ 1/25-生姜焼きと味噌漬け ■ 1/24-マスのムニエル
70.1/23-鶏つくね鍋 ■ 1/22-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/21-ビビンバ ■ 1/20-イカの一夜干し ■ 1/19-鯖缶のパスタ
71.1/18-土鍋フォンデュ ■ 1/17-ポットラック ■ 1/16-タラチリ ■ 1/15-とんかつ ■ 1/14-蒸し餃子
72.1/13-シャブシャブ ■ 1/12-中華丼 ■ 1/11-夜食つき ■ 1/10-ランチ外食 ■ 1/9-飯寿司
73.1/8-レンジたこ焼き ■ 1/7-おやつ三昧 ■ 1/6-冷蔵庫整理献立 ■ 1/5-うどん ■ 1/4-ロールキャベツ
74.1/3-かにグラタン ■ 1/2-うどん ■ 1/1-おせち
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1/18-土鍋フォンデュ  2013/01/18(金) 雪 -11.5→-4.8 No.80

晩)19:11
80_1.jpg  : 55 KB 80_2.jpg  : 52 KB
■土鍋フォンデュ(ソーセージ・ホタテ・ローストポーク・人参・キャベツ
ブロッコリ・しめじ・椎茸・じゃが芋・スープ煮玉ねぎ)
■サラダ(レタス・セロリ・玉ねぎ・ミニトマト)
■きのこスープ■ちくわパン
土鍋フォンデュは一昨日、美容室で読んだ「オレンジページ」に載っていたものを
参考にアレンジしました。
具材の、豚肉・じゃが芋。玉ねぎは、昨日のポットラックの残りの転用です。
下に焦げ付き防止兼上げ底にキャベツをざく切りしたものを入れて、
その上に具材を乗せて、玉ねぎ煮のスープとお水を少し入れて30分ほど加熱。
80_3.jpg  : 57 KB 80_4.jpg  : 50 KB
加熱したらこんなぐあい。(人参は硬かったのでレンジ中)
ソースも最後まで温かいままで食べられてよいです。
右はちくわパン。ちくわは丸ごとじゃなくて、刻んでツナサラダと一緒に
入っているので、食べやすかったです。
80_5.jpg  : 50 KB
チーズソースは、コストコで買った
ポテトニョッキとセットだった
このチーズソースを利用しました。


………………………………………………………………………………………………
朝)9:29
80_6.jpg  : 53 KB
■韓国風のりまき
■豚肉ロール
■鶏のオリーブ煮
■大根甘酢

全部昨日の残りです。
………………………………………………………………………………………………
昼)14:19
80_7.jpg  : 62 KB ■鮭・卵焼き・ほうれん草ソテー
(お弁当の残り)
■たらこの煮付け
■ホタテの耳の煮付け
■きんぴらゴボウ
■雑穀黒豆ご飯

………………………………………………………………………………………………
間食)15:30
80_8.jpg  : 117 KB 梨半個
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:60.9kg(前日比+400g) BMI:24.71
400gも増えました。昨日食べ過ぎの影響ですね

カテゴリ:鍋物






1/17-ポットラック  2013/01/17(木) 曇り -11.1→-6.4 No.76

7ヶ月ぶりにポットラックパーティをしました。
今日は私も含めて7人。
それぞれ持ち寄った料理を並べてみます。

76_1.jpg  : 53 KB 76_2.jpg  : 64 KB
葉菜さんの絶品飯寿司と、豚肉ロール煮込み。
ロールの中身は、松の実、プロセスチーズ、バジルなどで手が込んでます。

76_3.jpg  : 64 KB 76_4.jpg  : 54 KB
Yさんの、豚肉とじゃが芋のロースト、新潮の後ろに載っていた
男の料理を見て触発されて作ったそうです。(^。^)
パンの先生のGさんのちくわパン
生地にバジルが練り込んであって、市販品とはひと味違うちくわパンでした。

76_5.jpg  : 45 KB 76_6.jpg  : 64 KB
Tさんの、玉ねぎの丸煮と韓国海苔巻き。
一度食べてみたかったのですが韓国で食べそびれたのでうれしかった。
玉ねぎは、バターとブイヨンとお醤油少し。トロトロで甘くおいしかった。

76_7.jpg  : 58 KB 76_8.jpg  : 50 KB
Kさんの大根の甘酢漬けと鶏のイタリア風煮込み
大根の甘酢漬けは、薄切り大根の中に紅生姜と柚子を挟んで4つ折りにしてあり
内職並みの細かい仕事です(笑)。

76_9.jpg  : 61 KB 76_10.jpg  : 72 KB
Sさんのスペアリブの煮込みと私のパリパリチキン
スペアリブは、みかんを絞った汁と、酢とお醤油で煮たそうです。
甘みと酸味のバランスがちょうどよく、丸ごと入ったニンニクがとろけて
百合根のようでした。

76_11.jpg  : 51 KB 76_12.jpg  : 62 KB
私は、他に、パンプキンパイと、雑穀・黒豆(黒三石)餅米入りの土鍋ご飯と
きのこスープ(ベーコン・玉ねぎ・えのき・エリンギ・シメジ・舞茸)を用意しました。
76_13.jpg  : 27 KB 76_14.jpg  : 86 KB
Gさんが作ってきてくれた、ザッハトルテ、べったら漬(大根も自作)もあって、
美味しかった、楽しかった。
全部ひと通り食べて、止めにべったら漬と、黒豆ご飯を食べたら。
お腹がはちきれそうで、晩ごはんは入りませんでした。
おとさんには、残ったものをきれいに盛りつけて食べてもらいました。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:03
76_15.jpg  : 48 KB
■クリームチーズと玉ねぎ入りパン
■ミニトマト
■紅茶

昨日美容室の帰りに、この同じパンを車の中で食べたのを付け忘れました。(^^ゞ
2個買ったので、残りの1個を朝ご飯にしました。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:60.5kg(前日比△200g) BMI:24.54
また下がりました。
今朝59.2キロになった夢を見ましたが、明日は上がっている予感。

カテゴリ:ご馳走・行事食


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1/16-タラチリ  2013/01/16(水) 晴れ -10.3→-2.9 No.74

晩)19:20
74_1.jpg  : 69 KB 74_2.jpg  : 55 KB
■タラチリ(白菜・ねぎ・白滝・豆腐・えのき・しめじ)
■ホタテ刺身■ホタテの耳のサッと煮■タラコの煮付け■大根の柚香漬け

74_3.jpg  : 57 KB 74_4.jpg  : 47 KB
ホタテと生のタラコ、こんな値段でしたから買わずにいられませんでした。(^。^)

………………………………………………………………………………………………
朝)7:56
74_5.jpg  : 55 KB
■海苔チーズトースト
■紅茶

………………………………………………………………………………………………
昼)10:57
74_6.jpg  : 58 KB ■スープご飯
美容室に行くので、早めに食べました。
………………………………………………………………………………………………
間食)
74_7.jpg  : 26 KB ■黒豆ブランデー漬け20:22
晩ご飯の後に、おとさんがチーズケーキを食べていたのを見て、
つい、つられてこれを食べちゃいました(^^ゞ
チーズケーキよりはマシかな。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:60.7kg(前日比+200g) BMI:24.63
年が明けてから2週間あまり。
60.5と61キロの間を行ったり来たりしています。

カテゴリ:鍋物






1/15-とんかつ  2013/01/15(火) 曇り/雪 -6.5→-3.5 No.70

晩)19:16
70_1.jpg  : 76 KB
■とんかつ(千切りキャベツ)
■ポン酢あえ(ほうれん草・なめこ・カニカマ)
■茄子の炒め煮(昆布・かつぶし)
■なます(大根・人参・柚子)
■味噌汁(玉ねぎ・じゃが芋・ワカメ)

とんかつの1/3はおとさんに上げましたが、残りでもこのサイズ。
ちょっと食べ過ぎでした。ごはんも玄米ご飯100gですが食べたし。
晩ご飯食べたあとに、お腹がいっぱいという状況、一昨日のお鍋から3連続です。(^^;
油断してますね。明日からまた気を引き締めて頑張ろう。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:20
70_2.jpg  : 140 KB
■ヨーグルト(オリゴ糖)
■白湯

………………………………………………………………………………………………
間食)10:30
70_3.jpg  : 145 KB ■とかっぷロール1/2(124kcal)
六花亭のです。おいしかった。

………………………………………………………………………………………………
昼)12:30
70_4.jpg  : 56 KB
■飯寿司
■きんぴら
■エビとブロッコリ炒め(昨夜の残り)
■ご飯100g(168)
■ワカメ卵スープ(昨夜の残り)

………………………………………………………………………………………………
間食)14:27
70_5.jpg  : 59 KB ■チーズケーキ
これも六花亭のです。半分だけにしておこうと思ったのに、
パソコンしながら残りの半分も食べてしまいました。
「ながら」で食べると自制心がお留守になってだめですね。
カロリー調べてびっくりんこ。
1個279kcalもあるんだそうです。
この他にあげせん20g(100)も一枚食べました。
今日はおやつだけで、500kcal!
いやー洋菓子はコワイ(^^;

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:60.5kg(前日比△500g) BMI:24.54
又々ダウン幅が大きいです。明日は61になってなきゃいいけど。

カテゴリ:和風


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1/14-蒸し餃子  2013/01/14(月) 晴れ -8.2→-3.3 No.67

晩)19:26
67_1.jpg  : 72 KB 67_2.jpg  : 65 KB
★蒸し餃子(豚肉・白菜・ニラ・ねぎ・生姜)
■ブロッコリとえびの炒めもの(人参・しめじ・ねぎ・生姜・ニンニク)
■キムチ(市販品)■スープ(ワカメ・卵・ねぎ)

67_3.jpg  : 51 KB 明洞餃子を思い出して蒸してみました。
水餃子もいいけれど、蒸しは味が逃げなくていいですね。
なんたって並べたまま取り出せるので楽。
焼き餃子好きのおとさんも、あっさりがよくなったか、
気に入ってくれたようです。
つけダレは、酢醤油に加えて、明洞餃子風に、
コチュジャンにネギを刻んだものを混ぜました。

………………………………………………………………………………………………
朝)11:42
67_4.jpg  : 73 KB
トヨシロ(六花亭)
■ヨーグルト(オリゴ糖)
■白湯

トヨシロは、六花亭の1月のお菓子だそうで、昨日買って来ました。
パイ皮で中身はじゃが芋と玉ねぎとベーコンで塩味。
オーブントースターで温めたらおいしかった。
でも、こんなに小さくて(40gくらい)195kcalもあるらしいです。(^^;

………………………………………………………………………………………………
昼)14:58
67_5.jpg  : 48 KB
■うどん
■なます

朝が遅かったので、こんな時間にお昼です。
昨日のお鍋の残りにうどんを入れて。
………………………………………………………………………………………………
間食)
67_6.jpg  : 26 KB
■カプチーノ(13:00)
■みかん(15:53)

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:61.0kg(前日比+300g) BMI:24.75
昨日の晩ご飯で、うどんを食べ過ぎたせいかな。(^^ゞ

カテゴリ:中華風


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