■ 8/18-鮭のムニエル　　2014/08/18(月)　晴れ　+19.9→+25.9 No.563 晩）18:47 ■鮭のムニエル（ジェノベーゼソース） ■トマトのカップサラダ（卵・ハム・きゅうり・イタリアンパセリ） ■揚げびたし（ズッキーニ・なす・パプリカ） ■チャプチエ（昨日の残り）■きゅうりの漬物■ちりめん山椒 ■味噌汁（豆腐・小ネギ） 初物の釧路の生鮭が出ていたので、家のバジルもそろそろソース作り時だしと これになりました。（もうちょっとすると苦味が出てくる） バルサミコ酢を入れたので、ソースの色がきれいじゃないですが 味は美味しかったです。 鮭の表面が汚いのは、ホールのレモンペッパーをそのままふりかけたからです。(^^ゞ トマトも家のプランター菜園製。小粒でしっかりした実なので、カップにピッタリです。 くつろぎタイムにカフェ・ラテを（20:15） ……………………………………………………………………………………………… 朝）8:06 ■チーズ入りパン ■トマト ■ヨーグルト＋梅のシロップ煮 ……………………………………………………………………………………………… 昼）11:08 ■チヂミ ■牛すね肉のスープ ■チャプチエ 昨日の残りです。美容室に行くため早めのお昼にしました。 ……………………………………………………………………………………………… おやつ） ■プルーン（16:23）■チョコレート（17:28） ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58.0kg（前日比+400g）　BMI：23.53 カテゴリ:魚介類 Re: 8/18-鮭のムニエル　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2014/08/19(Tue) 08:33 No.564-1 もうそちらでは釧路産の鮭が出てるのですね。 こっちではノルウェーかチリ産しか売っていません・゜・(ノД`) 地元でとれる魚の味は格別でしょうね。 羨ましい〜です。 トマトのカップサラダも彩もきれいで美味しそう♪ Re: 8/18-鮭のムニエル　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/08/19(Tue) 10:08 No.565-2 とんちゃん 最近は、トラウトサーモンや紅鮭ばっかりで、ホントの鮭は、あんまり見かけなくなったよね。 トラウトは脂が乗っているから、今の人の味覚にあっているんだろうけど、 フライやムニエルには、やはり生の鮭じゃないとね。 去年に続いて今年も不漁らしいので、まだ高いけど、見つけたらうれしくて つい買っちゃったわ。(*^_^*)

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