■家の晩ご飯-2020年■
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*--- 本日の献立---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-生ちらし ■ 12/29-あるもので ■ 12/28-南蛮漬け ■ 12/27-ガパオライス
2.12/26-パリパリチキン ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-ぐるはす炒めと山芋豆腐 ■ 12/22-ミールキットのビビンバ ■ 12/21ーすき焼き
3.12/20-鮭の親子丼 ■ 12/19-中華おこわ ■ 12/18-ナゲットとグラタン ■ 12/16-パリパリチキン ■ 12/15-焼き肉
4.12/14-シュウマイ ■ 12/13-鶏のつくね鍋 ■ 12/12-ホッキカレー ■ 12/11-銀鱈味噌漬け ■ 12/10-山の手レンガ
5.12/9-丸ごとキャベツグラタン ■ 12/8-生姜焼き ■ 12/7-中華献立 ■ 12/6-ナポリタン ■ 12/5-ラーメン
6.12/4-鶏ゴボー飯 ■ 12/3-ハンバーグ ■ 12/2-フライ盛り合わせ ■ 12/1-豚丼 ■ 11/30-八宝菜
7.11/29-ありものご飯 ■ 11/28-さばの味噌煮 ■ 11/27-デパ地下お弁当 ■ 11/26-うどん ■ 11/25-酢豚
8.11/24-キムチ鍋 ■ 11/23-ちらし寿司 ■ 11/22-ピザ ■ 11/21-明太子パスタ ■ 11/19-鮭のムニエル
9.11/18-味噌ラーメン ■ 11/17-お好み焼き ■ 11/16-豚丼 ■ 11/15-おとな様プレート ■ 11/14-揚出し豆腐
10.11/13-ストロガノフ ■ 11/12-天ぷらせいろ ■ 11/11-あんかけ焼きそば ■ 11/10-茄子のはさみ揚げ ■ 11/9-とんかつ
11.11/8-普通のご飯 ■ 11/7-ごま豆乳うどん ■ 11/6-中華風白菜鍋 ■ 11/05-チヂミ ■ 11/4-肉豆腐
12.11/3-手巻き寿司 ■ 11/2-クリームチキン ■ 11/1-外食@養源郷 ■ 10/31-ごま豆乳うどん ■ 10/30-タラコパスタ
13.10/29-フライドチキン ■ 10/28-イワシの煮付け ■ 10/27-ご飯がすすむ君 ■ 10/26-餃子 ■ 10/25-チキンバジル
14.10/24-外食@うなぎ ■ 10/23-ごま豆乳鍋 ■ 10/22-残り物整理 ■ 10/21-中華風献立 ■ 10/20-大人のお子様ランチ
15.10/19-肉じゃが ■ 10/18-納豆パスタ ■ 10/17-またカレー ■ 10/16-カレー ■ 10/15-鮭の親子丼
16.10/14-うどんとかき揚げ ■ 10/13-生姜焼き ■ 10/12-残り物+ ■ 10/11-冷蔵庫整理 ■ 10/10-すき焼き
17.10/9-うどん ■ 10/8-栗ご飯 ■ 10/7-お弁当 ■ 10/6-フライ ■ 10/5-青椒肉絲
18.10/4-タラのムニエル ■ 10/3-鮭の親子丼 ■ 10/2-キーマカレー再び ■ 10/1-中華丼 ■ 9/30-キーマカレー
19.9/29-ゴーヤチャンプルー ■ 9/28-ハンバーグ ■ 9/27-昨日の続き ■ 9/26-麻婆豆腐 ■ 9/25−外食@遊亀
20.9/24ー長芋と鶏の揚出し ■ 9/23-芋煮 ■ 9/22-あり物で ■ 9/21-ジンギスカン ■ 9/20-ズッキーニピザ再び
21.9/18-肉豆腐 ■ 9/17-鶏塩ラーメン ■ 9/16-回鍋肉 ■ 9/15-鮭親子 ■ 9/14-外食@玉藤
22.9/13-うなちらし ■ 9/12-ズッキーニのピザ ■ 9/10-鮭の粕漬け ■ 9/9-筑前煮 ■ 9/8-カレーとEマフイン
23.9/7-カレー ■ 9/6-うどん再び ■ 9/5-自家製うどん ■ 9/4-ミートソースパスタ ■ 9/3-ロールステーキ
24.9/2-初サンマ ■ 9/1-お寿司@外食 ■ 8/31-鮭の粕漬け ■ 8/30-とじないカツ丼 ■ 8/29-タコス
25.8/28-ラーメンサラダ ■ 8/27-ビビンバご飯 ■ 8/26-中華あんかけご飯 ■ 8/25-庭弁当 ■ 8/24-焼き肉@庭
26.8/23-とろろそばと精進揚げ ■ 8/22-いなり寿司 ■ 8/21-生ちらし ■ 8/20-酢豚 ■ 8/19-ハンバーグ
27.8/17ーホットドッグ再び ■ 8/16-麻婆豆腐 ■ 8/15-豚肉の味噌漬け ■ 8/14-外食@山の手レンガ ■ 8/13-フライドチキン
28.8/12-さっぱりパスタ ■ 8/11-夏野菜の揚げ浸し ■ 8/10-納豆丼 ■ 8/9-冷やしラーメン ■ 8/8-牛肉の八幡巻き
29.8/7-肉豆腐 ■ 8/6-ホットドッグ ■ 8/5-ゴーヤチャンプルー ■ 8/4-チヂミ ■ 8/3-梅干しご飯
30.8/2-トンカツ ■ 8/1-いなり寿司 ■ 7/31-うなちらし ■ 7/30-梅の花のお弁当 ■ 7/29-エビチリ
31.7/28-タラコパスタ ■ 7/27-麻婆豆腐 ■ 7/26-冷たいパスタ ■ 7/25-納豆そば ■ 7/24-すり身揚げ
32.7/23-ステーキ丼 ■ 7/22-豚しゃぶうどん ■ 7/21-うな丼 ■ 7/20-生寿司 ■ 7/19-焼き鳥
33.7/18-焼き鮭 ■ 7/17−お好み焼き ■ 7/15-チーズハンバーグ ■ 7/14-セロリの辛味炒め ■ 7/13-イカ刺し
34.7/12-焼売 ■ 7/11-豚しゃぶうどん ■ 7/10-続・カレー ■ 7/8-ゴロゴロ野菜のカレー ■ 7/6-夏のごちそう
35.7/4-揚げ浸しと納豆丼 ■ 7/2-ドリア ■ 7/1-銀鱈味噌漬け ■ 6/30-天ぷらせいろ ■ 6/29-チーズダッカルビ
36.6/28-チヂミ ■ 6/27-昨日の残り ■ 6/26-鶏ゴボー飯 ■ 6/25-カブのあんかけ ■ 6/24-野菜パスタ
37.6/23-サンドイッチ ■ 6/22-ハンバーグ ■ 6/21-フライドチキン ■ 6/20-厚焼き卵 ■ 6/19-うな玉丼
38.6/18-うな丼 ■ 6/17-おにぎりと豚汁 ■ 6/16-ナスの挟み揚げ ■ 6/15-冷やしラーメン ■ 6/14-焼き肉
39.6/13-トラウトサーモン塩焼き ■ 6/12-外食@天一 ■ 6/11-山ウド再び ■ 6/10-買ってきたフライ類で ■ 6/9-チヂミ
40.6/3ー三色丼 ■ 6/7-バーベキュー ■ 6/6-特大ホッケ ■ 6/4-カレーライス ■ 6/3-山うど
41.6/2-青ジソのパスタ ■ 6/1-スタミナ炒め ■ 5/31-パリパリチキン ■ 5/29-ジンギスカンと太陽の卵 ■ 5/28-中華風献立
42.5/27-フライ ■ 5/26-芋煮風汁 ■ 5/25-炊き込みご飯 ■ 5/24-オムライス ■ 5/23-お弁当@雪峰
43.5/22-フライ色々 ■ 5/21-うどん ■ 5/20-茄子天 ■ 5/19-焼き肉 ■ 5/18-鶏塩ラーメン
44.5/17-ホッケ ■ 5/16-パスタ ■ 5/15-中華風献立 ■ 5/14−アスパラガス ■ 5/13-サンドイッチ
45.5/12-ビーフカレー ■ 5/10-牛肉の味噌漬 ■ 5/9-冷やしラーメン ■ 5/8-鶏とセロリの辛味炒め ■ 5/7-納豆そば
46.5/6-銀鱈味噌漬け ■ 5/4-お家ケンタ ■ 5/3-焼売 ■ 5/2-焼き肉 ■ 5/1-中華献立
47.4/30-冷やかし ■ 4/29-ナポリタン ■ 4/28-鶏塩ラーメン ■ 4/27-筍で中華 ■ 4/26-トマトクリームパスタ
48.4/25-生ちらし ■ 4/24-ビビンバご飯 ■ 4/23-お好み焼き ■ 4/22-焼きおにぎり ■ 4/21-クリームパスタ
49.4/20-筑前煮 ■ 4/19-ステーキ丼 ■ 4/18-筍尽くし ■ 4/17-ラーメン ■ 4/16-新筍で
50.4/15-とんかつ ■ 4/14-ラーメン ■ 4/13-オムライス ■ 4/12-牛丼 ■ 4/11-青ジソのパスタ
51.4/10ー肉じゃが ■ 4/9-中華続き ■ 4/8-鶏唐香味ソース ■ 4/7-オムライス ■ 4/6-キノコうどん
52.4/5-サバ納豆 ■ 4/4-トマト鍋 ■ 4/3-エビ牡蠣フライ ■ 4/2-おにぎり ■ 4/1-豚汁とおにぎり
53.3/31-麻婆豆腐と春巻き ■ 3/30-うどんとケーキ ■ 3/29-納豆そば ■ 3/28-焼き肉 ■ 3/27-お家ケンタ2
54.3/26-ホッキご飯 ■ 3/25-醤油ラーメン ■ 3/24-揚げナス ■ 3/23-チキンピラフ ■ 外食@レンガ
55.3/21-外食@回転寿司 ■ 3/19-青椒肉絲 ■ 3/18-カレーライス ■ 3/17-エビカキフライ ■ 3/16-たらこパスタ
56.3/15-ハタハタの煮付け ■ 3/14-鮭の親子丼 ■ 3/13-じゃこチャーハン ■ 3/12-外食@山の手レンガ ■ 3/11-おそばと天ぷら
57.3/10-ジンギスカン ■ 3/9-お家ケンタ ■ 3/8-餃子 ■ 3/7-鶏ゴボウ飯 ■ 3/6-ホッキのバター焼き
58.3/4-うどん ■ 3/3-生ちらし ■ 3/2-ラーメン ■ 3/1-お好み焼き ■ 2/29-フライ色々
59.2/28-外食@山の手レンガ ■ 2/27-天丼@天一 ■ 2/26-韓国風献立 ■ 2/25-ケンタ ■ 2/24-ステーキ丼
60.2/23-豚汁と塩サバ ■ 2/22-ナンを中心に ■ 2/21-外食@美麗花 ■ 2/20-ホッケの干物 ■ 2/19-ハンバーグ
61.2/18-チヂミ ■ 2/17-外食@いちにいさん ■ 2/16-牡蠣の天ぷら ■ 2/15-中華風献立 ■ 2/14-豚肉の生姜焼き
62.2/13-着物ランチ ■ 2/12-ポテトキャセロール ■ 2/11-とんかつ ■ 2/10-外食@いちにいさん ■ 2/9-鮭の親子丼
63.2/8-焼き肉 ■ 2/7-鶏唐香味ソース ■ 2/6ーさかなっとう ■ 2/4-イワシの丸干 ■ 2/3-太巻き
64.2/2-しゃぶしゃぶの残りで ■ 2/1-誕生会 ■ 1/31-天丼@天一 ■ 1/30-しゃぶしゃぶ ■ 1/29−うどんと天ぷら
65.1/28-続・太巻き ■ 1/26-太巻き ■ 1/25-ドリア ■ 1/23-タッカルビ ■ 1/22-雪峰ランチ
66.1/20-蒸ししゃぶ ■ 1/19-エビチリ ■ 1/18-サバ缶パスタ ■ 1/16-野菜消費中華 ■ 1/15-フライ色々
67.1/14-鶏の水炊き ■ 1/13-タラのムニエル ■ 1/12-ジンギスカン ■ 1/11-太巻き ■ 1/10-盛岡の麺
68.1/9-カレー ■ 1/8-自家製パスタ ■ 1/7-すき焼き ■ 1/6-筑前煮を使って ■ 1/5-カレーライス
69.1/4-酢豚 ■ 1/3-野菜天 ■ 1/2-ねぎ塩鶏ラーメン ■ 1/1-おせち
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9/13-うなちらし  2020/09/13(日)曇一時雨+14.0→+17.2 No.551

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■うなちらし(蒲焼・だし巻き卵・きゅうり・茗荷・紅生姜・茹で三つ葉)
■インゲンと豚肉の炒め煮■トマト■清汁(舞茸・三つ葉)

地物のインゲンもそろそろ終わり。
硬そうだったけど、最後に食べておこうと買ってきました。
切ってみたら、鞘が思ったより硬くて中でお豆が育ってたので、
7〜8分茹でてから炒めて、くたくたになるまで煮たので
柔らかく食べられましたが、インゲンらしい味わいはなく(^^ゞ
トマトはまだ大丈夫そうですが、三つ葉も硬くなってきたし、
今年は長沼に行けず終いになってしまうかな。

カテゴリ:ご飯もの


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9/12-ズッキーニのピザ  2020/09/12(土)雨→曇+16.3→+18.9 No.548


昨日(曇り/小雨+20.2→+24.3)空気が入れ替わって、夏が終わった感の札幌。
午後思い立って、一人で映画を観に行ったので、
昨日は、晩ご飯のアップはナシでした。
(おとさんは、残り物のカレーでひとりごはん)

今日は、また一段と気温が下がったので、これ幸いと1日おこもり。
朝ごはん用のパンを焼こうと、パン焼き機をセット仕掛けかけて、
そうだ、今日はピザにしようと思い立ち、パン焼きは後回しで、
先にピザ種こねてもらいました。

<材料>25センチのクリスピーピザクラスト2枚分
強力粉250g、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、水160cc
インスタントドライイースト小さじ1

パンにするとちょうど1斤分の分量です。

これをパン焼き機に、8分こねてもらったら2分割。
このあとすぐクラストに出来ますがですが、晩ご飯まで時間があったので
ラップして、冷蔵庫で2時間ほど休ませました。

主役はズッキーニ
トマトソースじゃ物足りないので、そうだあれを使おうと、
冷凍ストックしていた先日のタコスのミートソースを解凍。

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ズッキーニ(小さめ1本)は、太めの棒状に切って、塩少々で揉み
しんなりしたら、水で塩気を流して、キッチンペーパーで
しっかり水分をとっておきます。

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焼く直前に、冷蔵庫から取り出して、クッキングベーパーの上で、
綿棒を使って、直径25センチくらいに伸ばします。
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チリ入りミートソースを塗り拡げ
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ズッキーニとシュレッドチーズを散らして、クッキングシートごと
天板に乗せて、220度に予熱しておいたオーブンで15分焼きました。
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出来上がり。

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お供は、カプレーゼ風サラダ

コストコのミニボール状のモッツァレラチーズと、ざっと皮を剥いて
ざく切りしたトマト(2個)と生ハム、刻んだバジルをボウルに入れて、
オリーブオイルとレモン汁を大さじ1くらい加えて混ぜ合わせて出来上がり。
塩は加えていませんが、生ハムの塩気でちょうど良い加減でした。

バジルは、うちのプランター畑のです。
一緒に植えた、春菊、水菜、レタスはお盆過ぎに終わりましたが、
バジルはもう少し収穫できそうです。

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この組合わせ、なかなか良かったです。軽くて食べやすくてパクパク
二人で1枚半食べました。残り半分は、おとさんの明日のお昼ごはん

ズッキーニ、まだあるかしら?見つけたらもう1度作ってみよう。

カテゴリ:イタリア風


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9/10-鮭の粕漬け  2020/09/10(木)雨→曇一時晴れ+21.1→+24.7 No.547

昨夜は、久しぶりに窓を締めて寝ました。
タオルケット1枚では、そろそろ無理かな。
取り替えるのも、洗濯も簡単でいいんですけどね。残念。

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■揚げ出し豆腐(絹ごし・カツブシ・ネギ・生姜・七味・めん汁)
■鮭ハラスの粕漬け■筑前煮(昨日の残り)
■きゅうりと生姜の酢醤油漬け■味噌汁(玉ねぎ・卵)

この間の「鮭ハラスの粕漬け」の残り3切れ。冷凍していたのを使いました。
次は何を漬けようかな。

カテゴリ:魚介類


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9/9-筑前煮  2020/09/09(水)晴れ+23→+31.5 No.543


札幌は、今日も30℃超えでした。
只今、夜中の12時ですが、外はまだ25℃もあります。
明日は20度台に戻る予報なので、こんなに暑いのは今年はこれが最後かな。
そう思うと、ちょっと名残惜しいですが、
暑さ負け気味なので、しっかり食べようと和定食にしました。

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■サバの塩焼き■筑前煮■インゲンのごま和え■きゅうりと生姜の中華風和え
■雑穀入ごはん■清汁(ワカメ・ねぎ)
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筑前煮(鶏もも・人参・ゴボウ・椎茸・コンニャク・冷凍里芋)
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カテゴリ:煮物・煮込み


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9/8-カレーとEマフイン  2020/09/08(火)晴れ+23.9→+32.7 No.542


多分、今シーズンの札幌では一番暑くなった日でした。
午前中から寝る直前までクーラー入れっぱなしも今年の記録。
効きが悪くなってる20年もののクーラーですが、
さすがにこれだけ長時間つけていたら、そこそこ涼しく過ごせました。

晩ごはんは、昨日と同じカレーだったので、今日は載せなくてもいいかなと
思ってましたが、気温の記録を残しておきたかったので(^o^)

写真がないのもなんなので、おとさんのお昼ごはんのエッグマフィンを
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中身はお決まり、ハムと半熟目玉焼きとチーズ
マック風にはチェダーチーズですが、手持ちのハバティであっさり

マフインは、近所のスーパーのコストココーナーで、1ダース入が580円!
それでもびっくりなのに、コストコでは一体全体いくらで売ってるのでしょ。
でも問題なく、普通においしいのが、又々びっくり

ちなみに昨日も同じものでした。たぶん明日も(^o^)
我が家ではしばらくぶりに、エッグマフインブーム再燃してます。

ついでにオヤツ写真も
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バターたっぷりで焼いて、シナモンとはちみつかけて、
アイスクリーム乗っけた高カロハニートースト。

もちろん私はパスです。エッグマフインも半分だけだったし(えらい)。







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