■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
1.11/23-銀鱈粕漬け ■ 11/22-ハンバーグ ■ 11/21-中華献立 ■ 11/20-ジンギスカン
2.11/19-チヂミ ■ 11/14-牛肉ソテー ■ 11/13-豚肉の味噌漬け ■ 11/12-外食@洋食屋さん
3.11/10-ササミと葱と搾菜の和えもの ■ 11/9-エッグベネディクト ■ 11/8-あんかけかぼちゃと粕漬け魚 ■ 11/7-焼き肉
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11/23-銀鱈粕漬け  2021/11/23(火曜)雨→晴れ+3.3→+10.4 No.750


昨夜買い物に行きましたが、最後の庭仕事で、ちょっとくたびれたので、
反映は少なく、メインはあり物で

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■銀鱈の粕漬け(魚久切り落とし)■小松菜のごま和え
■牛肉とゴボウの時雨煮■辛子明太子■味噌汁(大根・油揚げ・大根の葉)

カテゴリ:和風・お惣菜






11/22-ハンバーグ  2021/11/22(月)曇り→雨+2.9+13.6 No.749


今日こそはと買い物に行ったのに、なんと向かいのスーパー、
改装中で20日から25日までお休みですと。
予告を貼り出していたんだろうけど、全然気が付かなかった。

というわけで、今日も冷凍庫のストック漁って
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■チーズハンバーグ(トマトバジルソース)
■しめじとブロッコリと人参のスープ煮
■野菜スープ(キャベツ・人参・豆缶・ウィンナーソーセージ)
■茹で卵とレタスのマヨ和え

お肉や魚は冷凍ストックでなんとかなりそうだけど、
それ以外は枯渇したので、晩ごはん後に、車で近くのイオンへ
あと3日分のつもりが、ついつ買い込みすぎて、持っていったエコバッグ2つじゃ
収まらず、小さいダンボール一個追加。
イオンはちょっとしたレジャーランドですな。

カテゴリ:洋風






11/21-中華献立  2021/11/21(日)曇り+2.4→+6.6 No.748


まだ買い物に行けてませんが、今朝テレビで、どこかのギャルが
肉まんを焼いて、あんかけ小籠包風にした料理を作ってるのを見て
冷凍庫に小籠包があったのを思い出し。
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■焼き小籠包のカニカマあんかけ(チャイブ)

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■麻婆茄子(豚肉・葱・生姜・ニンニク・ニラ)
茄子があったわと、冷凍ストックの薄切り豚肉をミンチにして。
ニラも冷凍ストック品(刻んで冷凍、重宝します)

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■手羽元の照り煮(生姜・ニンニク)
冷凍庫でかさばってた手羽元も引っ張り出し。いつもはお鍋でコトコト煮ますが、
調味料(酒・醤油・砂糖・八角・ニンニク・生姜)入れて水分少なめで
圧力鍋で5分。染み込みが足りないので水溶き片栗粉でとろみをつけ。ごま油
チャーシュー風味付けです

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あとは、昨日と同じレタスと韓国のりのサラダにわかめスープ

あったものだけで、けっこう作れるもんです。
要は、やる気の問題か

カテゴリ:中華風






11/20-ジンギスカン  2021/11/20(土)曇り+3.2→+7.6 No.747

今日も買い物に行けず
昨日届いた、サロベツの王様ジンギスカンで、1品完結のホットプレート

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キャベツ・人参・ピーマン・玉ねぎ

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厚切りで柔らかいと評判良かったので、取ってみたけど、ざんねん。
むっちゃ硬くて、焼くと水がいっぱい出て味わい薄く。
よく見たらミスジだらけ。
それでも、ラムならそれほど硬くないはずだけどなぁ。
やっぱり味付けは、当別のいとうジンギスカンに限る、だな。
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カテゴリ:鍋もの







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