■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
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11/14-牛肉ソテー  2021/11/14(日)曇り+4.1→+13.1 No.740

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■牛肉のソテー(塩・コショウ・ガーリックP、タバスコ・醤油・レモン汁)
(玉ねぎ、カブ→ソテー・人参、ブロッコリー→スープ煮)
■カブときゅうりのドレッシング酢漬け■ガーリックライス

カテゴリ:洋風


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11/13-豚肉の味噌漬け  2021/11/13(土)曇り+5.0→10.5 No.739

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■豚肉の味噌漬け■揚げ出し豆腐(カツブシ・生姜・葱・生七味)
■子和え(真鱈の卵・突きコンニク)
■カブの葉のふりかけ風(生姜・カツオブシ)
■カブの甘酢漬け)■味噌汁(カブ・油揚げ・豆腐)

機材:GM1、久しぶりに使いました。色がうまくいきませんでした。

カテゴリ:和風・お惣菜






11/12-外食@洋食屋さん  2021/11/12(金)晴れ+6.4→+12.4 No.738


手稲方面に所用で出かけた帰り、手稲で人気らしい
洋食屋さんでお昼を食べてきました。

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私は、ハンバーグ、エビフライにホタテのグラタンと盛り沢山なセット1,680円
好きなだけかけてねの粉チーズどんと付き。
人気ナンバーワン納得。ご飯半分でも多いくらいでした。
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おとさんは和風ハンバーグセット。
+私のエビフライ1本とグラタン半分
738_3.jpg  : 135 KB
母はカニ雑炊
午前中、ジムに行ってきたので、すっぴん写さないでの顔
何度も書いてますが、93歳ですからね。
それで、ウィークデイは毎日ジムに行って、土日はゴルフしてるんですから
驚異的体力、かないません。

というわけで、料理は安くておいしかったですが、
席はぎゅう詰めで満席なのに、禁煙にしていないので、タバコの煙は流れてくるし
向かい側とは、低い板で仕切ってましたが、そこの二人連れの女性客が
マスク無しで大きな声で喋っていたしで、環境最悪。
2度めはないなのお店でしたので、名前は書かずにおきます。

カテゴリ:外食






11/10-ササミと葱と搾菜の和えもの  2021/11/10(水)雨→晴+9.8→+14.0 No.737

Insta友達に教えてもらった、 ササミと葱と搾菜の和えもの
さっそく作ってみました。
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ササミにお酒をふってレンジでチン
ほぐしたササミに、葱をたっぷり、
ザーサイと自家製梅干を刻んで、ごま油、醤油、豆板醤、酢を少々、
顆粒ガラスープを少し加えて和えて出来上がり。
水菜を刻んで下に敷きました。
あと引くおいしさ。定番化決定。

*調味料はオリジナルを一部アレンジ。塩コショウ→豆板醤
顆粒ガラスープと酢をプラス

737_2.jpg  : 82 KB
■ササミと葱と搾菜の和えもの
■ニラ玉の甘酢あんかけ(葱・ニラ・カニカマ)
■スープ(ニラ・ワカメ・卵)
■ザーサイ

カテゴリ:中華風







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