■家の晩ご飯-2021年■
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7/7-テイクアウト  2021/07/07(水)曇/雨+18.2→+21.5 No.434


アリオに買い物に行ったついでに「和幸」で買ってきました。
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ロースカツ・メンチカツ・コロッケ・エビフライ

衣がガリガリしてなくて家庭的な味。油臭くないし、中身もおいしかった。

あとは、インスタント味噌汁、じゃあんまりなので
ポテトサラダと茄子の炒め煮作りました(食い気)
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■ポテトサラダ(ハム・きゅうり・人参・玉ねぎ)■茄子の炒め煮
■ザーサイ■インスタント味噌汁(きのこ)

カテゴリ:和風・お惣菜


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7/6-サカナットウ  2021/07/06(火)曇/雨+18.8→+23 No.431

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■サバの味噌煮(Oisixのレトルト)■納豆(茗荷・ねぎ・柚子ゴショウ)
■オクラかつぶし和え■カブの甘酢漬け■辛子明太子
■昨日の残り(揚げ浸し・雷コンニャク・カブの葉ふりかけ・味噌汁)

カテゴリ:和風・お惣菜






7/5-揚げ浸し  2021/07/05(月)雨→曇+16.7→21.5 No.430


今日は一転雨で肌寒かったですが、「夏はこれね」の揚げ浸し
今年は、年齢考えて、揚げてから熱湯かけバージョンで
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■茄子・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ
少し油が抜けて気持ちすっきり

揚げ浸しに使おうと用意したインゲンは別の一品に
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■インゲンと豚肉の炒め煮
油は敷かず、豚肉を炒めて、酒と砂糖と醤油で濃い目に味付け
煮詰まり加減になったとこに、茹でたインゲンを投入して
ざっと混ぜて、七味を振って出来上がり

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■コンニャクの雷炒め
切って下茹でした生芋コンニャクを、熱したごま油でジャっと炒めて
だし醤油で味付け、かつぶし絡めて、白ごまと七味

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■カブの葉のふりかけ風
漬物用に買ってきたカブの葉っぱで。
刻んで炒めて、出し殻削り節と、醤油につけてたチビた鰹節を刻んで
醤油代わりちょっとお砂糖を加えて、白ごまと七味(七味好き)

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あとは、Oisixの、「山芋豆腐」(茗荷・青じそ・わさび)
カブの甘酢漬け、お味噌汁(大根・油揚げ)

カテゴリ:和風・お惣菜


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6/29-昼夜  2021/06/29(火)晴れ+16.4→+25.7 No.413


今日は、13時にワクチン1回目だったので、
場合によっては、晩ご飯が食べられないかもしれないと、
早めのお昼をたっぷり食べました。
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■かき揚げ(竹輪・のり・クレソン・玉ねぎ)
■納豆(茗荷・ねぎ・柚子コショウ)■小松菜の胡麻和え
■浅漬(きゅうり・赤カブ・カブの葉)■味噌汁(豆腐・ねぎ)

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かかりつけの内科で受けたので、待ち時間も少なく30分ほどの滞在で終了。
注射も、その後も案ずるより産むが易しで一安心。
帰ってきたら、タイムリーに旅行のパンフレットが届いてて、
ちょっと旅心もたげましたが、まぁ、実行するのは早くても年末辺りかな。

というわけで、体調にはなんの変化もなく、晩ご飯もちゃんと食べました。
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■辛子明太子のパスタ(青じそ・バター)
■サラダ(家の葉レタス・きゅうり・トマト・パプリカ・オリーブ)
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カテゴリ:和風・お惣菜


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