■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
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2.12/27-ワカメの茶碗蒸し ■ 12/26-中華風献立 ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-イブごはん
3.12/23-お茶会 ■ 12/21-焼き鮭のちらし寿司 ■ 12/20-すき焼き ■ 12/19-鍋焼き風うどん
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12/27-ワカメの茶碗蒸し  2021/12/27(月)晴/曇-7→-3.5 No.788

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■サンマの開き(大根おろし)
■竹輪とワカメの茶碗蒸し
■焼き厚揚げ(大根おろし・葱・すり生姜)
■カブの葉のふりかけ(生姜・カツブシ)
■味噌汁(鶏ごぼうつくね・絹豆腐・葱)

*サンマは開きが一番好き

カテゴリ:和風・お惣菜


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12/26-中華風献立  2021/12/26(日)晴→曇-10→-4 No.787

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■青椒肉絲(豚モモ・ピーマン・赤パプリカ・筍・椎茸・ねぎ・生姜)
■エビチリ(ネギ・生姜)
■水餃子(bibigoの冷凍品byコストコ)
■餃子のタレ(ネギ醤・生姜醤・酢・ラー油)
■スープ(ワカメ・ネギ)
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昨日のコノヨシの残り(ローストビーフ&ポーク、合鴨パストラミ)と
一昨日のローストチキンの残り&自家製ポテトサラダ、玉子焼きで
ブランチは豪華サンドイッチになりました。

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デザートはいただき物のこれ
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上は生クリームで、濃くてトロトロの牛乳プリン

今日も食べすぎ、反省

カテゴリ:中華風






12/25-クリスマスご飯  2021/12/25(土)晴-6.8→-3.7 No.786


出来合いクリスマス料理第2弾
今日は地元の洋食屋さんの「コノヨシ」
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メインのお皿は
ハンバーグ、カニクリームコロッケ、チキンのパン粉焼き、パテ
サイドに、アボカドと小エビのバジルソース和えとスモークサーモン、生ハムを

ポトフ(キャベツ・人参・玉ねぎ・ベーコン)と
ポテトサラダ(人参・きゅうり・玉ねぎ・コーン・ハム)と
バターソテーのブロッコリだけ作りました。
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ご飯と食べる洋食
どれもおいしかった。
小エビとアボカド、真似してみようっと

ローストビーフ、ローストポークと、合鴨ハム、フランクフルトは明日へ

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コノヨシは地元の人気店で、一度行ってみたいと思いつつ、
2店舗ともいつも行列で入れないらしいので、こんなのがあったのねと
取ってみました。
2人前3,780円。お店で出来たてならもっとでしょうけど、それでも充分でした。

カテゴリ:中食






12/24-イブごはん   2021/12/24(金)晴-6.9→-2.5 No.785


今年は、オードブルとチキンとケーキがセットになったものを購入しました。
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ラパンスタイル+のオードブル。
左上から
パテ・ド・カンパーニュ、タコとオリーブのマリネ、ローストビーフ、
ラタトゥイユ、ポテトグラタン、海老のタイ風マリネ、ほうれん草のキッシュ、
フォアグラプリン
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はんぶんこして盛り付け。
*おバカな私、せっかくのきれいな出来上がりのローストビーフを
温めようとして加熱し過ぎました(^^ゞ
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こぶりなチキンが一羽丸ごと
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中にちゃんとスタッフィングが!😃
きのことオリーブのピラフでした。
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内側の骨はきれいに外されていたので、まん中から切れました。
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お料理はどれもハズレ無し、とってもおいしかったです
私が用意したのは、かぼちゃのクリームスープのみ。
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ブールミッシュのシブースト、表面のキャラメルがパリパリ
かわいい飾りとローソクも付いてきました。
でも、マッチもライターもなくて着火できず(笑)
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別腹・1/8切れ
パリパリキャラメルが、ちゃんとホロ苦くて美味しかった。
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全体像
《ラパン・スタイル・+≫≪ブールミッシュ≫のクリスマスセット
(画像は東急百貨店のサイトから借用)
このセットで、8,964円。
どれもこれもおいしかったし量もちょうど良かった。
もうムリして作ることないな。
来年もこの組み合わせがあるといいな。

*ラパンスタイル+は、札幌東急の地下に入ってるフレンチお惣菜屋さん。
当地の老舗フレンチのモリエールのカジュアル店です。

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おまけ
去年までの自作のクリスマスごはんは、いつもこんな風。
ローストチキン(スタッフィングなし)グレイビーはマッシュルーム入
付け合せはマッシュポテトとスープ煮野菜。サラダとクリームスープ。ガーリックバゲット

どれもたいして手間がかからず
チキンをオーブンに入れてる間に作れるものばかりだけれど、
それでもやっぱり買い物から始まって、出来上がると疲れるようになった。
多少高くついても 、おいしいもの買ってきてニコニコ食べる、
もうそうしてもいい年だよね。
な〜んてね🤗
誰もダメと言わないのに、むしろ喜ぶのに🙄自分に言い訳してる頭硬い私(/--)/

カテゴリ:行事食







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