■家の晩ご飯-2009年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン
2.外食@チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き
3.ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食@ひな野 ■ カレーライス
4.麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け
5.キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり
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大晦日  2009/12/31(木) 曇り/雪 -1.9→+4.7 No.1373

毎年、大晦日の夜は、夫の母に家に、兄妹たちの家族と集まって、
持ち寄りで食事会をするのですが、今年は、夜から悪天候になるとの予報で
お昼に集まることになりました。
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お刺身やらお節の前倒しやら、茶碗蒸しやらケーキやら、
北海道は大晦日にご馳走を食べるのです。
もちろん、元日も。

で、お昼にご馳走を食べたら、夜はお蕎麦だけということになるのでしょうけど、
そうは問屋が卸さないのが北海道(笑)。
なので、今年は、昼も夜もご馳走を食べることになりました。
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これは夜の家の食卓。
キッシュ(ベーコン・玉ねぎ・ゴボウ・蓮根・エリンギ)と貰って来た蟹。

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キャンベルのクリームマッシュルームスープ缶と蟹缶で作ったディップとスモークサーモン
スモークサーモンに添えた玉ねぎは、酢と砂糖、塩でマリネしてます。

ディップはキャンベルレシピです。
元は、クリームチーズとベストフードのマヨネーズたっぷりで作るのですが、
カロリーセーブで、カッテージチーズ(牛乳2カップ+レモン汁大さじ1)と
マヨネーズは日本製。それに細かく切ったセロリと小ネギを混ぜて、
ゼラチンでゆるく固めています。

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ローストビーフ、パンとチーズ、ソーセージ
右のお皿は、10時過ぎにおとさんが食べたもの。
今日は一日よく食べました。

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今年も1年間、ここを見てくださったみなさま、ありがとうございます。
また来年もよろしく!

*家の晩ご飯2010年は、ファイルが変わります。
上メニュー付きのTOPからご入室の方は、このままで大丈夫ですが、
直接入室の方、cgiのURLはこちら↓になります。(1/1の夜中に変わります)
http://hamix-journal.com/ban/10/joyfulyy.cgi


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サンドイッチ  2009/12/30(水) 曇り→雪 -4.1→+1.0 No.1367

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朝は、おにぎりとインスタント味噌汁、
お昼は、買ってきたサンドイッチで済ませました。
この後、お節準備で味見したりしていて食欲わかずで、私は晩ご飯なし。
おとさんは、残り物と出来上がったお節の味見を兼ねて食べてもらいました。
ご飯だけ炊いておけば、何とかなる年の暮れです。

カテゴリ:洋風


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ジンギスカン  2009/12/29(火) 晴れ -4.0→+1.7 No.1360

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■ジンギスカン
(もやし・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・茄子)
■キムチ


冷凍庫整理をしたら、生ラムの切り落としが出てきたので
久々のジンギスカンにしました。
2人なので、台所をしめ切って、換気扇前に椅子を並べて、ホットプレートで。
座高が高い私達でも、ちと辛い体制(笑)。
でも、室内に匂いが流れないので、気にせず食べられて快適です。

お肉は、解凍したてで、空気に触れていなかった部分の色が悪いですが、
フレッシュを冷凍したので、味は悪くなかったです。
なんだかんだ言っても、脂が多いお肉は、食べると舌に幸福感を与えてくれます。
たまにはいいよね。と言いつつ、最近、脂へのガードが低くなってて危険(笑)。

*SONYのカメラ、おいしそうに見えるかどうかは別にして、
色がけっこうリアルかも。明るく撮れるし。
この台所の照明は、電球色の蛍光灯で、ホワイトバランスがなかなか難しくて、
Nikonではオートで撮っていましたが、
このSONYのオートのほうが、見た目に近い色になっているようです。
コンデジ人気ナンバーワンは、伊達じゃないですね。


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カレーうどんとカメラ  2009/12/28(月) 晴れ/曇り -2.7→+3.0 No.1359

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■カレーうどん
おとさん、御用納めの打ち上げなので、ひとりご飯。
日清の冷凍カレーうどんに、味噌ラーメンの残りの具を乗っけて食べました。
載せるほどでもないのですが、新しいカメラが来たので、新旧撮り比べ。

左が、新のSONYサイバーショットWX1、カメラマークのオートです。
右が、旧のNikonのP5000、プログラムオートで、露出+0.3、ホワイトバランスオート
マクロモード、フラッシュなし。
どっちもちょっとボケ気味の写真ですが、(^^ゞ
Nikonのほうが、色が自然で明るく撮れています。
SONYも、Pモードがあるので、そこで調節すれば、もうちょっ明るく
自然な色合いに撮れそうです。

ただ、SONYのは、露出、ホワイトバランスの調整が、表のボタンから
ダイレクトにできず、メニューからしかできないので、
Pモードがちょっと使いにくいです。

カテゴリ:麺類


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味噌ラーメン  2009/12/27(日) 曇り/晴れ -2.7→+0.4 No.1352

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■味噌ラーメン
(豚挽き肉・玉ねぎ・もやし・人参・ワカメ)

昨日の昼間、スーパーに行ったら、丸鶏が半額になっていました。
こりゃー、買わなきゃと一羽ゲット。
夕方出かけるので、焼くのは後回し。
とりあえず、塩とガーリックパウダー、タイムをもみこんで、
涼しい常温において、帰宅してから焼きました。
解体は今朝。お肉と骨に分けて、お肉は小分け冷凍。
残った骨でスープを取ったので、今日のお昼はラーメンにしました。
再び、味噌ラーメン。今日は忘れずワカメを入れました。(^。^)

そのあと、来客があって、一緒にケーキを食べたので、お腹がすかず、
晩ご飯は、おとさんだけ、残り物のおからやかまぼこなどで済ませてもらいました。
食事もそろそろ、「年末だからね簡単でいいよね」体制です(笑)。

1352_2.jpg  : 41 KB このまま出さず、解体ストック予定だったので
焼き姿もだらしなく(笑)。
ガーリックパウダーのもみこみが適当で
焼き色もまだらです。
しかし、この2キロ超えサイズの南部鶏が
1880円でも安いと思うのに、そのさらに半額とは、
ストックするスペースがあったら、2羽とも買って来たかった


カテゴリ:麺類


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