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久々のキャベツです。
ちっちゃいけど、100円は安いよね。(^v^)

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：平家蟹 投稿日：2004/11/11(Thu) 15:29 <HOME>

これは安い。
一頃ほどのバカ高値はなくなったみたいだけどまだまだ高いですね。
うちの近所のスーパーはすぐ近くにライバル店が出店したせいか
時々安売りで対抗している。いい傾向だわ(^^)

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/11(Thu) 15:34

プチレタスって、初めて見た！　それにしても100円は安い。　
店では糠漬けを出していましたが、野菜価格が高騰してからはタクアンで代用。
このところ、ようやっと野菜が値段を下げて来たので、久々に糠漬けを出したら、
「久し振りぃ〜♪」とお客さんから喜ばれました。
やっぱり、豆味噌に挑戦しようと決意した瞬間でした。

先日はるみさんに教えて頂いた「ポテトアンナ」
近所のビストロで、似たような料理を好んで食べていたんですが、
その料理の名前が思い出せずにイライラしていたんです。
今朝のTVで「クレームプリュレ」のレシピが紹介されていて思い出した！
「ドゥフィノワーズ 」でした。ポテトアンナと似ていませんか?!
毎回オーダーしたジビエ料理の付け添えがドゥフィノワーズで、
デザートがクレームプリュレだったので、セットで思い出したんです。
あぁ〜スッキリ。　長かったぁ〜。　いつの話題でしたっけ？（笑）

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/11(Thu) 15:58

でしょう？
けっこう巻きもしっかりしているんですよ。
独占商売はいけませんよね。特にスーパーは。

私も初めて見つけました＜プチシリーズ
他にロケットとか、サラダ小松菜・ほうれん草などもありました。
たぶん前からあったんだと思いますが、今までは目に留まらなかったんですね。
普段は割高になるのかもしれませんが、
ちょっと使いたいときにはこのくらいのサイズは便利ですよね。

今日は、どっちの料理ショーの再放送でやっていた、カリフォルニアロールを
作ってみようと思って、ロケットにしようか、レタスにしようか迷ったんだけど、
外側にゴマをつけるんで、レタスにしました。

＞ドゥフィノワーズ
そうそう、まさにこれがポテトアンナです。
生クリームをなくてもいいですが、使った方がそりゃおいしい。(^。^)
元々はアメリカの料理なんで、こういう名前ですが、
フランスではこう言うのかしら？

そうそう、さっきのび太さんに教えてもらったところ、ここで紹介しよう。

HAMIXお味噌クラブのみなさんへ（勝手に銘々/笑）

伊勢惣というお店で、通販で材料が入手できます。
ここは、Yomyでも紹介されていた麹屋さんです。
値段をみてみたら、私がスーパーで揃えた材料費とほとんど変わりません。
（送料５２５円が別にかかりますが）
米麹の他に、麦麹、発芽玄米こうじなどもあるし、
蒸してつぶした大豆とセットになったのもあって、時間がない人にはピッタリ。
お味噌の材料がご近所で手に入りにくい方は、ご利用なさってみては？

[Res: 6357] 平家蟹さんへ業務連絡 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/11(Thu) 16:09

↑のホームアイコンをクリックしたら、
古墳のお部屋の「奈良県」のところに出ます。
それもどうも裏部屋のような雰囲気・・ヾ(^^;)
ＵＲＬをちょっとお確かめ下さ〜い。

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：うさ 投稿日：2004/11/11(Thu) 17:17

お味噌クラブのうさです。
昨日、品切れだった大豆　今日購入・・・
乾物屋さんなので　色々お豆がならんでて　うれしくなっちまって
ついつい、大納言さんもちょっぴり購入
お味噌仕込みはまだ時間が作れないので　材料は寝かせて
まずはお先に、大納言さんをコトコト
あしたは　おしるこだ〜〜〜！！へへ。
（わたくし断然粒あん派　よって田舎しるこでありんす）

[Res: 6357] Re: 業務連絡 投稿者：平家蟹 投稿日：2004/11/11(Thu) 17:20 <HOME>

確かにここは別館のそのまた別館だけど（例の宣伝がごっそり出てくる無料ＨＰ（笑））
私がこんなの入力したかな(^^;)。よほどの人でないとこんなとこ知ってるとも思えないし。
一応訂正しておくからね。

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/11(Thu) 20:52

うさちゃん
大納言、いいねぇ〜。
私は以前は漉し餡の方が好きだったけど、最近、粒あんのほうがよくなりました。
白玉も良いけど、焼いたお餅を入れるのも良いよね。
そういえば、今、新豆の季節だものね。
いいね、近くに乾物屋さんがあって。円山市場近辺？

ところで、釧路でちょっと大きい地震があったみたいだけど、
ご実家は大丈夫でしたか？

平家蟹さん
＞私がこんなの入力したかな(^^;)。
あははは、たぶん。
いつからなっていたのかと遡ってみましたら、
10/22の��6093までは、「花盗人」で、その次の書き込み11/1��6229から
ああなっていました。
なんとなくTOPページっぽいアドレスですよね。(^^;　

[Res: 6357] Re: Re:業務連絡 投稿者：平家蟹 投稿日：2004/11/11(Thu) 21:45 <HOME>

>10/22の��6093までは、「花盗人」で、その次の書き込み11/1��6229から
>ああなっていました。

ちょうどＯＳを再インストールした頃だな(^^;)
当然クッキーも消えているから入れ直したんだろうけど
その時間違えたんだな。
ＨＰのアドレスは辞書に”＠ｈ”＋数字の読みで入れているから
この数字を間違えたみたい(^^;)

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：恵里子 投稿日：2004/11/11(Thu) 22:27 <HOME>

漉し餡、粒あん、円山市場。。。に反応^^
円山市場横のまるやのおはぎ食べた事ありますか？
きっとあると確信して書き込みしました。
だいだいだ〜い好きなんです。
備長炭で１本１本おじさんが焼いてくれたみたらしだんごもこれまた美味しい！

お味噌は少し気持ち的にも時間的にも余裕ができたら挑戦してみます^^

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/11(Thu) 23:13

ああ、なるほど、＜辞書入力＞平家蟹さん
それでなぞが解けました。(^。^)

恵里子さ〜ん
なになに？まるやのおはぎ？
エーン、食べたことないよ〜(ToT)
きっとすぐ近所のnanaさん、うささんはあるかも〜。

円山市場近辺っていいよね〜。
おいしいお豆腐やさんやお肉屋さんもあるし。
北一条側にある八百屋さん、切り花が安いのでたまに買いに行きます
フジや田中に行ったら、そこでお花を買って、地蔵商店によって、
銀タコ買って帰ってくるのがコースです。
今度行ったら、まるや、きっと寄って来ます。
おいしい情報大歓迎。ありがとう〜(^o^)ノ

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/11(Thu) 23:48

豆話題が続く中、このサイトにお集りの皆様は、何かにつけ「マメな方々」と考察。
前述の「ＨＡＭＩＸお味噌倶楽部」を見て、
「ＨＡＭＩＸはマメ倶楽部」と感じた次第です。

特に女性陣、食べ物に関しては、マメですね。(⌒▽⌒)

[Res: 6357] Re: どれも100円 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/12(Fri) 00:10

ほんとだね。＜マメ(^▽^)

そうそう。
クラブより倶楽部のほうがしっくりきますね。

大皿いっぱいの大きな毛がに。
アメリカでポピュラーなカニと言えばキングクラブ（タラバかに）とスノークラブ
（ズワイがに）で毛がには食べた記憶がない（？！）それに加えて日本で毛がにを
見ると足が目立たないように太い輪ゴムでとめてありますよね、だから先入観で
毛がには身があるのかしら？って思いこんでいました（笑）
一昨日函館から届いた毛がには開けてびっくり！大きくて身がたっぷり。
とっても美味しかったです。

[Res: 6370] Re: 毛がに 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/11(Thu) 23:03

おお、りっぱな毛蟹！最近とんとお目にかかっていません。
これはさぞかしおいしかったでしょう？

最近はタラバがもてはやされていますが、北海道では
蟹は毛蟹がやっぱり好きと言う人が多いですよ。
タラバは焼いたり茹でたり食べ応えがありますが、
毛蟹の身もあまくておいしいですが、何より味噌！
毛蟹は味噌が命。もし残していたら、味噌は足が速いので
今日中に食べちゃったほうがいいですよ。

姉は父のボケ防止のために毎月お芝居に連れ出していますが今月は出しものを調べずに
明治座の藤田まこと、中村玉緒の芝居を取りました。
姉と父の所は1時間離れているので夜父を送って行って帰ると10時過ぎになるので
昨夜は姉に当日券を買って3人で観に行こうとさんざん誘われました。
私は瑛子さん以外の芝居に12000円払うのは自腹を切らなくてももったいないと抵抗、
それでも5000円の席で送迎に付き合うハメになって父を迎えに行くと父はあっさり
『頭が痛いから行かない』私『えっお父さんのためにわざわざ芝居の切符取ったのよ』
よくよく聞いてみると出しものが（夫婦善哉）で時代劇でないのが気に入らない様子。
結局姉と二人でお芝居に行ってきました。

たまたま四国の金毘羅様のホテルで瑛子さんのディナーショーがあるので
私が金毘羅さんにお参りに行くかと父を誘ったら乗り気。
八十八箇所巡りのお寺も集まっている所なので父は12月の金毘羅参りを楽しみにして
いるようでそれしか目標がないみたいです。
まさか父を連れて四国までおっかけをするとはね。。。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：suka-B 投稿日：2004/11/10(Wed) 07:17 <HOME>

スージーさん　おはよう！
＞私が金毘羅さんにお参りに行くかと父を誘ったら乗り気。
親孝行ですね。　こちらに来られた時位しか孝行出来ないと思っておいでなのかな。
側にいるといつでも出来ると思ってしまって　気持ちはあっても　ついつい後回しになってしまいます。
実際　私の両親だけかもしれないけど　年寄りを連れて行くってかなり大変。
おまけに　自分の親は立派と思いたい　そんな感情が働くのか
忍耐と辛抱の　連続になってしまいます。

まぁ〜　それを耐えてやってこそ　親孝行と言う物でしょうけどね。
８４歳と７８歳の両親が　この先　無事大往生するその時まで
悔いのないようにしなくっちゃ。　でも　出来るのか　ちょっと不安。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：さっちゃん 投稿日：2004/11/10(Wed) 08:13 <HOME>

おはようございます。
私は全然親孝行と言う物をしていない娘and嫁です。
「来週こそは、来週こそはちょっと顔を出そう！」と思って数ヶ月(~_~;)
お休みが近づくにつれてその気持ちが薄らいでいってしまいます。・・・が
某サイトのお友達の一言で重い腰を上げ
茶碗蒸しの材料を持って夫の実家に行ってきました。
たった数時間だったけど喜んでくれたので私も気分が楽になりました。

そして、この間は実家に行ってきました。
いつも用事のあるときにちょこっと帰る程度なので
その日はお夕飯もいっしょに食べるつもりで・・・
母と二人で始めての外食でした・・・(^^ゞ

ところでスージーsan。
私も舞台が好きで、時々足を運びますが
やっぱり自分の興味のあるものにはちょっと高額でもチケット買いますね。
というか、自分の興味のあるものは高いという感覚も麻痺しています（笑）
来月は、今井美樹のコンサート。再来月は熊川哲也のバレエです。
今からとっても楽しみです〜(^_-)-☆

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：スージー 投稿日：2004/11/10(Wed) 09:18 <HOME>

sukaちゃん
＞私が金毘羅さんにお参りに行くかと父を誘ったら乗り気。
＞親孝行ですね。
私は親孝行じゃないんですよ、姉が化石（？）のように親孝行な人で結婚してからも
毎週子供を連れて実家に帰っていたし,嫁ぎ先の義父さんにも気に入られていたし
今年の夏まで特養ホームの母と実家の父の所に通ってました。
そこへいくと私は極楽トンボ（笑）でも姉は心配性だから高齢の父を一人では温泉に
連れて行けないんですね。
でもそういう姉を見て育ってきたせいか甥,姪も父に優しくてマメに会いに行きます。
姉と私はお互い得意な分野を担当しているから上手くいっているんでしょうね。

さっちゃん
以前は何でも観ていましたが最近は瑛子さんばかりになって他の人にはお金を出せなく
なりました（笑）
でも私ってラッキーな人で今年姉が会社の旅行で海外に行くので両親の事が心配な姉に
半年以上も前に来るように頼まれていたら新宿コマの1ヶ月公演が決まって何回も見る
ことが出来たし金毘羅＆ディナーショーツアー2泊3日の旅も決定でうふふ。。　

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 10:06

わぁ〜。親孝行話になっている。耳が痛〜い(^^;
家の母がいつも言っているわ。
私もおばあちゃんを大事にしなかったから、しょうがないわって。
親が親孝行だと、子供も親孝行になると言うでしょう？
スージーさんのところは、きっと親御さんたちも自分の親たちを大事にしてきたのね。
私は子供がいなくてよかったわ（笑）。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：スージー 投稿日：2004/11/10(Wed) 11:29 <HOME>

＞親が親孝行だと、子供も親孝行になると言うでしょう？
違いますよ〜　うちの父は道楽息子で親に心配はかけたけど親孝行はしてません（笑）
姉があそこまで世話をするというのはそんな世代に生まれ育ったせいじゃないかしら。
ボケられると困るから世話をすると言ってますが姉は優しいですね年寄りには。
私と姪にはけっこう厳しいことを言うんです。
姪一家も5年近く同居してたし、甥のお嫁さんも将来同居したがってるから居心地が
いいんでしょうね。
昨日北海道から毛蟹が届いたので皆に食べさせてねと姉は私に一言残してゴルフへ。
蟹だけでは晩ご飯のおかずにならないので8人分のメニュー考えなきゃ。

私は娘には期待出来ません。むしろ優しい娘のボーイフレンドの方がかすかな望みが
あります。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 12:51

世代と言ってもスージーさんとお姉さんはいくつも違わないでしょう？
長女だからなんでしょうね。

ところで、さっき書き忘れ。
さっちゃん、
今井美樹と熊川哲也いいですね。私もどっちも好きですよ。
美樹ちゃんのアルバムは夫が買ってくるのですが、ほとんど持っていますよ。(^。^)

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：うさ 投稿日：2004/11/10(Wed) 15:25

親孝行　というものを　心の底から「したい！」と思って
ごくごく自然にできる人は　すごいなあ・・と
そのような人になりたい　と思いつつも　だめなわたくし。
ですから「親孝行強化週間」などと銘打って　自分で自分に勢いつけて
まずは形から入ってしまう・・・・ち〜〜っとも心がこもってないんでやんすね
きっと、死んじゃったら、「あの時もっとこうしてやっていれば」って
いっぱい思って悔やむんだろうな・・・と　そこまで想像してるのに
ま、それも　わたくしらしいってことで・・・・と　
あくまで自分に都合のいい様にしか考えないわけで。
しかし、
わたくし、子供がおらんので　想像でしかないんですが
親孝行って親になると　してほしいもんなんでしょうか？
なんか、想像するに、どうも　照れくさいような。
スージーさんおっしゃるように　娘のボーイフレンドとかなら　
ちょいと　楽しそうな感じだけど・・・。

子供はちゃんと元気にやっててくれれば　親とすりゃそれでOKって気もするんだけど、
どうなんでしょう、実際　子を持つ親の方々・・・。

はるみさま
お味噌情報　すばらし！！
梅干しに続き　どうしても挑戦したかった　自家製味噌
大量に作る事を考えてしまい　ついつい二の足ふんでましたが　
この分量ならできます！やります！つくります！
さっそく円山市場の乾物屋に大豆買いに行ったら　売り切れでしたが
明日入荷だそうで　とりあえず米麹購入してきました
圧力鍋ないので、3-4時間　コトコト　やります・・・・しかも事務所で。
マウスをカチャカチャ　お鍋はコトコト　　なんか、ワクワクしますねえ。
　
しかし、五ヶ月待つのか・・・・途中絶対　覗いてぺろりとやってしまいそう。
梅干しの時も　随分つまみ食いしちゃたしな。　

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/10(Wed) 16:38

孝行苦手息子です。　心配かけるのが孝行！と…。
昨日も「お父さんの下着を買いに行ったついでに、お前のも…」と母。
話を聞けば、長袖アンダーシャツ。　洗いもの仕事が多いので長袖は着ない。
とBooたれながら、電話の向こうの老婆の寂しげな顔が浮かんで来た。
「…でも、風邪ひいた時に着るかも…」と送ってもらう事にしました。
きっと、冷凍された筑前煮やら煮魚やらと一緒になって届くんだろうなぁ〜。
正直な話、涙が出るから止めて欲しい。
そう言ったものが届く度に、「いつか途絶える母の味」と心が痛む。

親孝行は「ナナ」が立派に果たしてくれています。
「ナナが居るから、どこへも行けない。」と出不精になっている母ですが、
姉が温泉に連れて行ってくれるそうです。ペットと止まれる温泉宿「木村屋旅館」
姉ぇ〜さん、感謝。お金は出せん！　ゴメンm(__)m。　
と言いつつ、来週僕も、例の「ねぼ〜や」へ行ってきます。　やっぱり親不孝だ…。

[Res: 6333] 心配させるも親孝行 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 17:12

その方がボケずに長生きするかもよ〜。

うさちゃ〜ん、
あなたならきっとそう言ってくれると思った。
やってみそ〜、はまるみそ〜。(o^v^o)

時間はかかるけど、普通の鍋でコトコト煮る方がおいしくなると思うわ。
途中でアクも取れるしね。
煮てる時も、ほんわり良い匂いで、部屋も温かくなって、
寒い時は豆を煮るに限るって思うよ、きっと。

＞途中絶対　覗いてぺろりとやってしまいそう
その前に危険なのは、やわらか〜く煮あがった大豆。
つぶしたのをすくって舐めてみそ。これが甘くておいしんだわ。
あぶないあぶない（笑）。

のび太さ〜ん　
あのテーブルいいね！黄色って色もいい。
うちにもああいうので籐のがあるけど、
はずしたら、乗っける時に、接続ポイントがわからなくて
使いにくいったらありゃしない（笑）。
それに外に置きっぱなしにできないから、結局使わなくなっちゃった。
あれはいいわ。
今度ハンズに行ったら探してみようっと。

ああいうふうに上をお盆のように取り外せるテーブルを
バトラーテーブルって言うんですってね。
執事が冷たい飲み物かなんか載せて持ってくるのに使ったのかな。
のび太さんちのは、さしずめバチェラーテーブルね。(^▽^)

木村屋旅館
へぇ〜、普通の温泉旅館だよね。
ペット可のところで、畳の部屋は珍しいよね？
いいね、それならご両親もナナちゃんも安心だね。
姉さんごめん、金は出すってのかと思ったら・・家の弟と同じだぁ（笑）

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/10(Wed) 17:35

気軽なバチュラー生活に変化をもたせて、「バトラーごっこ」してみようかな♪
ワインとカナッペ載せて、「ご主人様、良いお天気ですね?!」
ガウンを羽織って椅子に座りワインを一口、「今日の予定は？」って…。馬鹿?!
なぁ〜るほど、バトラーテーブルって言うんだ。
物臭ベッドで、ここに朝ごはんが運ばれて来たら言う事なしっ！って気分ですね。

タイのオリエンタルHOTELで電気を消そうと押したボタンが「バトラー呼び出し」
真夜中3時だと言うのに、30秒ぐらいで「御用は何でしょうか？」と電話が…。
間違いだと伝えると、「ナイトキャップ等お持ち致しましょうか？」だと。
これぞビジネスマンが選ぶ世界のホテルTOP10常連HOTEL！と感心しました。

うささん、完全熟成以前の味噌…かなりヤバイです。
大豆がコロコロしているうちにつまんだら、日本酒が止まらなくなります。
三重県に豆味噌と言うのがあって、これは、原材料が豆と言う事ではなく、
蒸し大豆を潰さずに発酵させるんで、大豆の粒がコロコロして残るんです。
友人の店ではこれを先付けで出すのですが、大評判です。
で、汁は醤油のようになっているので、冷奴やお浸しなどに使っています。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 17:50

オリエンタルホテルって、お客の3倍くらい従業員がいるんじゃなかった？
あそこのリバーサイドテラスでお茶を飲んだことがあるけど、
けっこう風の強い日だったのに、ちゃんとランチョンマット敷いて
セッティングしてくれたのね。
で、それが飛びそうになるたんびに、
ウエィターがマット押さえにすっ飛んで来るのよ。
ありがためいわくだっちゅうの（爆）

熟成前の豆っていえば、
この間頂いた、タイのソイビーンズソースがまさにそういう感じね。
あれ大好き。おいしいよね。
あれね、書き忘れていたけど、前にタイ料理のところで
買ってもらったことがあって、それ以来探していたのよ。
だからうれしかったわ〜。
あれ、ジャージャーメンの肉味噌に入れてもおいしいよ。

そっか、つぶしすぎないで豆味噌ってのもいいかもね。＜うさっち

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：M 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:00

生まれて初めて食べた手作り味噌、がはるみさんのでした。
あの時もらってきて、我が家中好評でした。
それ以後、ずうううーーーーーとまた食いたい、と思ってました。
私も挑戦してみます。積み木崩し娘に効くかも。
でも５カ月もかかると、崩れ終わってるかな。

で、５か月間は冷蔵庫ではだめですか？
我が家は一番寒い地下でも、けっこう冬場暖房で
あったかくなるので、常時１８度以下の場所がありません。

それと途中のつまみ食いは、
つぶしてすぐでもおいしいくらいなら、
いつでも食べても大丈夫？
ちゃんと熟成する前はおなかこわす、
と言うことはないのですか？

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：アプリ 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:02

みなさん、こんばんは（ますますスレを長くしてしまいますが）
金毘羅様のホテルで瑛子さんのディナーショーなんて素敵ですね。
観劇は高いけど好きで蜷川幸雄さん演出の物はたまに観に行ったりしています。

お味噌作りですがあの「11号」うちにもありましたが、あれを作ったのですね、すごい！
豆ですが保温性の水筒、ポット等にお湯を注ぎ、そこに豆を入れ１晩置くとすごく柔らかく時間短縮になるらしいです。でもポットが豆臭くならないか心配でやったことはありません。豆味噌美味しそうですね、作ってみようかな。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:12

お味噌作って！作って！＜Ｍさん
娘と一緒に作るともっといいかも。

大丈夫、冷蔵庫で作るのは最高です。
寒仕込が何でいいかというと、雑菌が入りにくいと言うのと、
発酵は漬物なんかもそうだけど、ゆっくり熟成したほうがおいしいようです。

でも、そう気にすることはないです。
家もちょうどいい温度帯がないんで、玄関のクローゼット
（郵便受けがついているところ）の中に入れてます（笑）。
温かかったら、短期間で熟成するだけのこと。
１８℃と言えば夏仕込みと同じだから、２〜３ヶ月で食べられるようになります。
発酵しすぎていないか、３週間位したら覗いてみて下さい。
雑菌が入ると、良い菌が負けて味が悪くなるので、発酵途中で覗く時は
きれいな手で、息止めて（うそ）手早くね。
熟成が足りないと味が浅くて、塩気がこなれない味になります。
でもそれはそれでおいしいから心配ないです。
もちろんお腹にも大丈夫。

＊ふた夏越したくらいのが、こなれて香りも渋くなって私は好きです。
毎年作るなら、古いのをちょっと残しておいて新しい味噌に足して作ると
早く熟成します。（あ、これレシピに追記しておこう）

アプリさん
アプリさんちも読売なんですね。(^。^)
お味噌作りやってみて、生き物を育てるようなものだから楽しいよ。

ポットでお豆は、煮豆の時にはやったことがあるけど、
味噌用には大きさが足りないかもね。
せいぜい２５０ｇくらいまでかな？＜ポット

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：スージー 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:22 <HOME>

親孝行から観劇、そして味噌作りと発展するのが談話室の魅力です。

お味噌のレシピを見てきました。
まったく同じ方法でコロラドの友達数人が何年も前から味噌を作っていて
時には味噌作りパーティをやることがあります。
はるみんみたいに丁寧じゃないので容器の消毒なんてなし。おしゃべりしながら
ワイワイやってるうちに出来上がります。
私は出来上がるとおすそ分けを貰うの専門です。

[Res: 6333] Re: 父の方が一枚上手 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:30

おお、スージーさんも！(^o^)ノ
そうそう、お味噌作りって、共同でやるといいのよね。
やることは難しいことなくて単純なだけど、量が多いと力が要るからね。

あはは、消毒はね。ま、気休めのおまじないだけどね。
雑菌が入ると味が悪くなるからね。
実は私が麹とつぶした豆を混ぜていた入れ物は、
１００円ショップで買った「たらい」なの。
あれがちょうど使いやすい大きさなのよ。
熱湯で洗って、消毒して使いました（笑）。

やっといい数字をコピーできました。
手前でドボン。過ぎててアウト。

随分長い道のりだったような、、、うるうる（涙）
み〜さん、あなたも早くこの感覚を思い出してください。
ばんざ〜〜〜〜い！！
前後のかたがた、ありがとうございます。
私もそうやってキリの方をささえてきてたんですよ。
今日はヒロインよ。ヽ(^o^)丿「霧にむせぶ女一人」

[Res: 6347] Re: キリを持ち帰りできました。 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:01

おめでとう。*,;'☆＞〜＼(^ｏ^)／〜＜☆ *,;'
わっはははははは。
こういうセリフを聞けるなら、子きり大盤振る舞いしたくなっちゃうわ。ヾ(^▽^)

[Res: 6347] Re: キリを持ち帰りできました。 投稿者：スージー 投稿日：2004/11/10(Wed) 23:29 <HOME>

コロンダさん　おめでとう！
どういたしまして、私が前でしっかり支えておりました（笑）

はるみん、恵里子さん、
最近庭作りに目覚めた私がちょくちょく通うサイトがあって、その方のお庭が
「全国ガーデニングコンテスト」に出品して「東京新聞賞」を受賞したと知って
すぐに思い浮かんだのが、はるみんと恵里子さんのお庭の事。

そこは全国園芸協会と言って、庭の写真とちょっとしたコメントを送るだけで参加できるそうです。
（良くは読んでないですが）

２００４年度はもう終わってしまったけど、是非お二人に応募して欲しいな〜って
来年の事を言うと鬼が笑うと言うけど、３日もたつと忘れちゃうので
今書くしかなかった、だけどちょっと早すぎるよね（苦笑）

はるみんの「小道」周辺なんて絶対素敵だと思うし、
恵里子さんのお庭は、はるみんの御墨付きだし・・・

私がお二人のようなお庭を持っていたら絶対応募しちゃうんだけど、
悲しいかな何処をどう切り取っても絵になる所がない庭なもので。
考えてみてね。時間は忘れるほどあるから・(^o^)ハハハ

＊のび太さん
ベランダガーデン賞や窓辺ガーデン賞もあるから、
のび太さんのハーブガーデンもいいと思うんだけどな〜　どうですか？

[Res: 6323] ありがとう！ 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/09(Tue) 09:08

見て来たぜい♪
でも、ありゃ、家じゃ無理だ（笑）。
ああいうコンテストに入る庭というのは、
何かインパクトがなきゃいけないのよ。

いや、実は以前、庭にかなり情熱を傾けていたとき、
私の住んでいる区の庭コンテストに出してみたことがあるの。
結果は佳作だったかな、奨励賞とか言う名前だったかな。
ちょっと忘れたけど、上から６〜７番目くらいの賞だった。
当然、自分では１位は無理でも３位以内には入ると思っていたんだけどね（笑）。

で、入選した７人でそれぞれの家を巡ってみたんだけど、
みんなとってもカラフルで凝っているの。
手入れも行き届いているし、小道具も多用しているしね。
回し車とか、トレリスとか七人の小人とか、「WelcomeMyGarden」の看板とかね（笑）。
水道の蛇口にまで気を使っているしね。
で、家の庭を見て、毎年１，２位を争っていると言う２人の女性曰く、
「こういう庭は落ち着くけれど、審査員受けしない」だって（笑）。
たしかに、私もそう思った（笑）。家の庭は花色が少ないから地味なのよ。
第一あんなに行き届いた手入れはできない（笑）。

入賞者の庭が載った「ガーデンブック2004」というのがあるらしいから、
それを買ってみるわ。手入れの行き届いたよその庭を見るのは好きなの。(^。^)

[Res: 6323] 誤解されないうちに… 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/09(Tue) 11:35

haruruさん、嫌だなぁ〜もうぉ〜(^_^;)

ベランダ・ガーデンニング…そんな大それたものでは無いんですよ。
部屋の目の前を都市高速が通っているのですが、窓からの景色は遮音壁なんです。
いくら何でも味気無いので、葦簾を回して鉢を置いただけの事ですし、
エアコン室外機を西日の熱から守る為にラティスカバーをしてその上に、
プランターを一杯乗せて、遮熱効果を狙っただけのハーブのミニ畑です。

でも、それなりに快適空間になりましたので、
新聞を読む時は、いつもココでコーヒータイムです。
ハーブが収穫出来る様になってからは、粋な方々はハーブティーでしょうが、
僕はCDプレーヤーでタイ音楽を流して、タイ料理にワインと洒落込んでいます。

自分としては落ち着き空間ですが、とても人様にお見せ出来る様なものでは…。
でも、立派なベランダを想像されるとこれから先の画像投稿に困るので、
恥を忍んで全体像を掲載しました。　恥ずかしいぃ〜〜〜〜(^^ゞ

ムスカリは今春に撮影のものです。こいつの子孫が今芽吹いているんです。
種からの発芽は細々ですが、球根類はニョキッっとでるからドキッとします。

[Res: 6323] Re: 忘れないうちに 投稿者：haruru 投稿日：2004/11/09(Tue) 17:17

えぇぇ〜　はるみんものび太さんもダメなの〜（；¬＿¬）

今年の各賞を受賞した庭の写真を見て、それでどうかと思ったんだけどな〜
確かにお花は多いわね。
でも割と、遊園地風な庭じゃなくて落ち着きのある庭が上位をしめている感じで
これならはるみんの庭もイケル！って一人で盛り上がってたのよ？

それに、のび太さん
何をおっしゃいます＜恥を忍んで全体像を掲載しました。
ハンキングなんかもしっかり作ってて、楽しいガーデンだと思うんだけどな〜
それにしても、いい空間ですね。（特にエアコン室外機の上がいい感じ）

植物を育てるのに、話しかけやモーツァルト・ベートーベンを聞かせるって
聞いた事あるけど、タイ音楽流してるからハーブの育ちがいいのかもね。
誰にも見られず、タイ料理＆ワイン、目の先には丹精込めたお花あって
一口ワインを飲んでは目についた花殻を取ったりして・・・優雅な一時だわね。

まぁ、コンテスト参加の件は残念だけど　のび太さんのベランダガーデンも
見せてもらえて得した気分。

でも私の中では、はるみんの「小道」も、のび太さんのプライベートルームガーデンも秀逸だと思ってるから、それでよしとする事にしましょう。お騒がせしましたm(._.)m

[Res: 6323] Re: 忘れないうちに 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/09(Tue) 17:28

いやいや、こんなこと言ってて、ちゃっかりこっそり応募したりしてね。
のび太さんも私も、けっこう目立ちたがりの失敗ベタだから（大笑）。

それにしても、のび太さんちのベランダガーデンいいなぁ〜。
くつろげるし、利用度満点ね。
庭は自分がくつろいで使えなきゃ意味ないものね。

[Res: 6323] うちもねぇ〜 投稿者：恵里子 投稿日：2004/11/09(Tue) 17:58 <HOME>

haruruさん
こんばんは〜
千葉にお住まいなのですね。
ホームページのお写真には御自分のお家やお庭は写っていないのですか?
それともあの赤いドアのステキなお家がそうなんですか？

haruruさんにお勧めいただいて光栄です^^
でもでも、はるみんさんと同じで私の庭もコンテスト向きではないのではないかと思います。
自分の気持ちよさだけ考えて作っているワガママな庭ですし、写真を撮る人には眺めるように作っていないので特徴や良さ（あるとしたらね^^）を映像で出すのが難しいって言われますよ。
七人の小人もエンジェルちゃんもいないし、｛アヤ｝をつけていないから^^

ウロウロして楽しい庭ってとこなんでしょうか〜
はるみんさんのところは空間もとってあって広いからいいと思いますよ^^
こんどharuruさんのお庭もたくさん見せて欲しいな〜

[Res: 6323] Re: 忘れないうちに 投稿者：haruru 投稿日：2004/11/09(Tue) 20:09

やだ〜、恵里子さんまで謙虚なことを。
恵里子さんの庭も全体像はつかめないけどHPで見る限り、とっても自然で素敵だと
思ってるんですよ。
日記に貼り付けてる写真でも、何日か前の風景とか素焼きのストーブとか。

＞はるみんさんと同じで私の庭もコンテスト向きではないのではないかと思います

そうですね。コンテストの審査員はどうゆう基準で選ぶのか分からないけど、
少なからず個人の好みも入ってくるでしょうし、添付するコメントによって見る目も
違ってくるってありますよね。素敵・綺麗・楽しいと色々条件が揃っていたとしても
賞を取れるかどうかは分からないですよね。

でも恵里子さん、
はるみんも言ってたように「こっそり応募」大賛成。
賞を取ったらオオダンマク張って自慢して、ダメだったら「応募してないよ〜」って
言うのアリですからね。忘れないでネ（笑）

それから、HPに見てくれたんですね。ありがとう
残念ながら、あの「お庭拝見」のページに載せた家や庭は全部他人のもの。
私は、通りすがりに見える素敵な庭に感化されて最近庭作りに目覚めたばかり。
その庭作りにしても極々小さな空間しかなくて、それでも見よう見まね、
はるみんにアドバイスを受けながら作り始めたばかりなんですよ。

＞こんどharuruさんのお庭もたくさん見せて欲しいな〜
私も見せたい！　あはは〜〜でも見せる物がまだないの。
早く、HAMIXやEgardenの庭の足元に届くよう頑張らなくちゃって思ってます。
恵里子さんもアドバイスお願いしますね。（図々しいかな？）

[Res: 6323] Re: 忘れないうちに 投稿者：恵里子 投稿日：2004/11/10(Wed) 06:17 <HOME>

　　　　　　　　は〜〜〜い^^

[Res: 6323] Re: 忘れないうちに 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/10(Wed) 16:18

皆様のお褒めに預かり光栄です！

誰かに見てもらう為のガーデニングも楽しいでしょうが、はるみさんの言うように、
自分が寛げる「場所」を念頭に置いたガーデニングも、これまた楽し、ですね。

テーブルがトレーになっていて、取り外しが出来るんです。
キッチンで料理を並べて、そのままベランダへ持って行き、台に載せるだけ。
東○ハンズの優れものでした。　重宝しています。
何が重宝しているって、台風の時なんです。　トレーを外した円形台の中に
背丈の高い植木を2〜3鉢入れると、強風で茎から折れるのを防止してくれます。

＞のび太さんも私も、けっこう目立ちたがりの失敗ベタだから。

正解！　Gooの音も出ません。　URL保存しちゃいました。(*^^)v

ようこそいらしてくださいました。
メッセージありがとうございます。とてもうれしいです。
私のほうこそがんばらなくちゃと、励ましを頂きました。

ここは私も含めてみなさん、だいたい同じ年代で（若い人もいますが）、
同じような悩みを持っています。
我々の年代にはネットは便利です。
お化粧していなくても、お茶を出さなくても（手土産を持たなくても/笑）、
気軽に都合のいい時間に、おしゃべりに寄れるんですから。(^。^)
これからもどうぞお気楽にお立ち寄りくださいね。
おひとりでつぶやきたいときには、Cafeや川柳部屋もありますし、
そして、ちょっと勇気が出たら、談話室にもいらしてくださいね。

[Res: 6325] Re: ゲストブックのほしぞらさんへ 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/09(Tue) 11:50

ほしぞらさん、初めはして！　名古屋の「のび太」と申します。

コメントを拝見いたしました。
そうですよね、初めての掲示板は中々書き込みしにくいですよね。
お気持ちはお察し申し上げます。
僕は、はるみさんの「はな」チャンが生まれたペットショップの掲示板で知り合い、
こちらにお邪魔するようになったのですが、初めはドキドキでしたもん。

今はバーを自営していますが、会社員時代は草加市の松原団地に居ました。
埼玉からのお越しと言う事で、懐かしく思い返信しました。
昨夜もお客さんで、久喜市からお越しの出張サラリーマンが居ました。!(^^)!

これからも武州話題をお待ちしていますね♪

[Res: 6325] Re: ゲストブックのほしぞらさんへ 投稿者：アプリ 投稿日：2004/11/09(Tue) 18:57

はじめまして
私もずっとこのサイトをロムっていましたがアレルギーにアボガドが良い、という事を知りその事だけ「はなちゃん」にお知らせしたくて9月にその事を書きこみました。
でもそれから書き込むようになりました。
はるみんさんのおっしゃるようにここは化粧無しでも、パジャマでも時間を気にせず夜中に訪れても良いですものね。
（今、半袖シミ付Ｔシャツにキュロットで椅子に猫が寝そべっているので半ケツ状態でＰＣしています）
以前は仕事で無理すると痩せてラッキーと思っていましたが最近、疲れると眩暈グルグルになり無理ができなくなりました。
どうぞよろしく。

うわぁ、本格的だ。
おいしそうですねー。

子どもが小さい頃よく作りましたが、わたしが作るレシピは徹底的な手抜きです。
喫茶店で、初めて食べたかぼちゃプリンが美味しかったので、思いつきで。

かぼちゃはレンジでチン。
大まかにつぶして、市販のプリンMIXに混ぜ込んで冷やし固めるだけ。

きちんと裏ごししないのは、かぼちゃの歯触りも楽しみたいからです。
市販のMixは甘すぎるので、ちょうどいい甘みになりました。

同じノリでブレッドプディングも作りましたよ。
食べ残しのトーストをさいころに切って入れると、香ばしいし、「いっぱいたべた」の満足感があって、子どもには普通のプリンより受けました。

けど、こういうものばかり作ってると、子どもの舌は鍛えられないなぁと思いました。
あくまでも「手軽」だけが取り柄ですね。(^.^;)>゛

[Res: 6315] Re: かぼちゃのプリン 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 15:49

ああ、それもいいアイディアね。
手抜きだろうがなんだろうがおいしかったらそれが一番よね。
実はこう思えるようになったのも最近なの。

私の年代って、専業主婦だと特に、手抜きするのは罪悪みたいに
どこか思っているところがあって、それで自分の首を絞めているのよね。
その結果、こんなにがんばっているのにとか、
私だけ、自由じゃないとか被害妄想的に思ったりしてね。
楽しくない顔しておいしいもの出されても相手は迷惑だよね（笑）。

お料理もクラフトみたいなものだから、新しいことをやってみたくなったら
挑戦してみればいいし、時間があったら複雑なことをやってみればいいし、
手抜きの工夫をするのもまた楽しよね。

夕べ、栗原はるみさんの家や生活を紹介している番組を偶然見たのよね。
人気の秘密がなんとなくわかった気がしたわ。
軽やかに楽しげに手抜きをやっている風なのがいいのね。(^。^)

[Res: 6315] Re: かぼちゃのプリン 投稿者：pandora 投稿日：2004/11/08(Mon) 21:59 <HOME>

うん＜おいしかったらおっけ
けど、インスタントはインスタントだから、
美味しいかぼちゃで誤魔化さないと情けないものに。^^;

「楽しげな手抜き」ってのはいいなぁ。
みならおう。(*^ ^*)

桐をゲットしました。＼(^O^)／ヤッター

いいなぁ、手作りのかぼちゃプリン。
はるみんさんって、ほんとうにマメですね。(^o^)

[Res: 6320] Re: 久々に　 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 21:11

おお、やった。久美さんでしたか。(^o^)ノ
ほんと、しばらくぶりですね。
今見てきたら、前回は去年の８月３１日でしたよ。
これで平家蟹さんの運が久美さんに移ったかな？(^▽^)ヾ(^^;)

かぼちゃプリン
１日たったら昨日よりおいしくなりました。よかった。あはは。
マメというかなんちゅうか、ま、単に食い意地が張っているんですね（笑）。

はるみさんに御礼の挨拶がしたいと、ムスカリの芽が…。
早くしないと…と思いながらやっとの事で先週植えたムスカリの球根。
もう早、芽吹いて来ました。

カニの画像同様、土の画像はファイルサイズが大きくなりますね。
被写体が細かいと、こんなもんなんでしょうかね？

[Res: 6313] Re: ご挨拶　m(__)m 投稿者：haruru 投稿日：2004/11/08(Mon) 14:41

これが冷蔵庫で植えられるのを待っていたムスカリですね。
芽吹きっていいですよね〜
かぶさっていた土からちょこんと出てきた緑を見ると、いとおしさみたいなものを
感じちゃったりして・
そして蕾を持ったとき、蕾が色づいてきたとき、お花を自分で育てるって
お花が咲くまでの過程も楽しめて、咲いた鉢植えを買って来るよりずっといいですよね。

さて、１０月の中旬に苗を買ってきて植えたビオラです。
お花がついてなくて「白」と描かれたプレートを見て購入したんだけど、
何とこんな優しい色合いのお花が咲きました。
縁取りがいいと思わない？

[Res: 6313] Re: ご挨拶　m(__)m 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 15:36

■のび太さん
いいですねぇ。芽吹き。
こっちは枯れ草刈よ（笑）。

ムスカリが咲くのはそっちは何月ごろですか？
もしいつもより早く芽が出ているとしても、
そっちは雪が積もらないから、大丈夫ですよ。

＞ファイルサイズ
同じ設定ですか？
なるほど。平家蟹さんがおっしゃっていたとおりですね。
今まで気にしたことがなかったけど、被写体によって違うんですね。

■はるるん
ほんと、いいね〜。この色合い。
思いがけずラッキーってかんじね。
この種を採ったら今度はどんな花が咲くかしら？

[Res: 6313] Re: ご挨拶　m(__)m 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/08(Mon) 19:12

haruru さん　＜　清廉な感じで素敵な縁取りです。
偶然とは、なんと運が良い。白だと思っていたものが、こんな可愛い花を付けたら、
飛び上がって喜んじゃいますよね。スペースが無いんだけれど、欲しくなっちゃう。

ムスカリいつ頃花を咲かせるか、楽しみです。咲いたら早速報告に上がります。

画像は同じサイズ＆解像度の設定です。
360×480ビクセルでエコノミー(低品質)を選択。
それでも「豆」の倍のファイルサイズになっちゃいました。
haruru さんのは、581×432と僕のより一回り大きいビクセル数なのに、
ファイルサイズは僕の方が数バイト大きいですもんね。
やっぱり砂だと思いますよ。
ところで、あのカニ君。「魚・昆虫」部門の本日と週間のＤＬ数で
ＴＯＰ１０以内で頑張ってくれています。
やっぱり海画像は強いですが、カニ君が奮闘しているのが嬉しくって…。
カリブ海は順調に「外国の風景」部門で頑張っていますが、
日を追う毎にＤＬ数は確実に落ちて来ています。
今更ながら、はるみさんの「積丹ブルー」シリーズはスゴイですよね。
累計で「日本の景色」夏部門と海部門で堂々ＴＯＰ10以内を確保ですもんね。

[Res: 6313] Re: ご挨拶　m(__)m 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 20:37

エコノミーでこのサイズですか？
やっぱり対象物の色数も影響しているんでしょうね。
私は、たいてい最高画質とサイズで撮ったものを、
画像処理ソフトでサイズダウンしていますが、
例えば晩ご飯のところではいつも同じ条件で400ｘ300にしていますが、
ファイルサイズはばらつきがあります。
こういうこととは知りませんでした。

カニさん、順調ですね。
アングルもいいし、あのカニさん、愛嬌ある顔してますものね。(^。^)

＞「積丹ブルー」シリーズ
え？ほんと？そんなに上にいるの？
知らなかった。ちょっと見てこよう。
・・・・見てきました〜。
ほんとだ〜。うれしいな。ヾ(^。^)ノ
すぐ上にoyazyさんがいたわ（笑）
今まで自分の一覧でしか見たことがなかったので、
気がつきませんでした。教えてくれてありがとう。

＞ムスカリ
冷蔵保存して植えた場合、周りが温かいと３ヶ月くらいで花が咲くと
園芸の本で読んだことがあります。
促成させるために、冷蔵保存→温室栽培、という使い方をするそうです。
なので、これから外気で育てると、咲くのは４ヶ月くらいあとかしらね〜。
ムスカリの青って春らしくていいですよね。

はるみん　おはよう。
こちらは今日も暖かくて　いい天気になりそうです。

先日から　紹介していただいていた　POPfileドキュメンテーションを
DLして　使い始めました。
まだ練習させないと　理解しないそうで　今日からそのトレーニングに入っています

私は　O.Eを使っていますので　POPfileを通して　O.Eにはいる仕組みになっています。その後メッセージルールを使って　振り分けるようです。
少しわからない所もあったのですが　そのまま進んでしまいました。
なので　ちゃんと学習してくれるのか　心配だけど　・・。
見たくないメールが
それ用のフォルダーに入ってくれれば　後はたまってから削除と言う事になります。

使い心地は　１・２週間経たないとわからないと思います。
またその頃　報告しますね。　
とにかく　紹介ありがとう。　　それでは。

[Res: 6310] Re: POPfile 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 11:47

ｓｕｋａちゃん、おはよう！
こっちは朝だけちょっと雨が降っていたけど、今は良いお天気ですよ。
でももうすっかり寒いけどね。

ところで、さっそくやってみたのね。
あれちょっと説明がややこしいよね。
私はそれでつまづいて、撤退。そのままです。(^^ゞ
かまわず突き進んじゃうところがｓｕｋａちゃんね。頼もしい。(^。^)
同じ火の星のグループの獅子座と牡羊座なのに、この違い（笑）。
最近どうもだめなのよね。気が散って。
じゃ、お言葉に甘えて、報告を待ってますね。

はるみんさんリヴゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ
そう三越の地下でパン買ったことあります。
もうここ何年かは新しいお店の名前は覚える気もなく、特にフランス語の名前がついたレストラン、パンやさん、お菓子やさんはドゥ・ラ・ドゥ・ラえ〜と？？？？？
フランス語にもフランスにも憧れるものの、縁もなく教養もない私。
地べたを這いずり回っていることしかできなくて、オシャレにはなれないなぁ（爆）
たいてい一度行って良かった所は場所で覚えていますけど、昔のように情報をチャッチして行って見て確かめて名前もちゃんと覚えて・・・ということにさほど燃えなくなりました^^そうだ日本語の名前も忘れます（笑）

バタースコッチはうちの近所に毎年見事に咲かせているお家があるので、春になったら見れますよ。

　　　　　ヴ。。。。できました。そうでした思いだしました^^

[Res: 6309] Re: おはようございます 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 11:38

同じよ〜(^^;＜覚えられない＆覚える気もない
横文字は特にだめ。
その点、ネットは便利よね。
検索・コピペができるし、辞書もすぐ使えるし。
引きこもりぎみの私。日々ネットに助けられています。(^。^)ｖ

以前cafeで、はるみさん＆み〜~(=^・・^)さんが話していた、
豆乳＆野菜ジュース・・・コッソリ覗いていました。(ーー)

ＫＡＧＯＭＥから、１箱３０缶入り野菜ジュースを定期購入しているんですが、
ついつい飲み忘れちゃうと言うか、冷蔵庫の肥やしになっていたんです。
先日、コンビニで、豆乳ではなくて「豆」なるものを発見。
豆乳では摂取しにくい食物繊維が豊富。試しに買ってみました。
これまた、「まめぇ〜〜〜っ」ってな味。　それで野菜ジュースと割ったら、
なんとも美味！「豆」が濃いので野菜ジュースと混じりにくく、
ちょっと混ぜたぐらいだと、マーブル状です。喉ごしは、まるで冷製ポタージュ。
ミントの葉を添えたくなる味でした。良い事を教えて頂きました。ご両人に感謝。

それと、バタースコッチ…素敵な色合いですね。　つる性で大きくなるんだぁ〜。
ベランダじゃ無理だな。(ToT)/~~~　庭が欲しくなりました。

＊画像、こんな大きさでどうでっしゃろ？

[Res: 6301] Re: 画像投稿練習！ 投稿者：はるみん＠かぼちゃプリン製作中 投稿日：2004/11/07(Sun) 14:49

おお、いいね、いいね。見やすいです。
もっと大きくてもいいくらいです。
え〜？これで26Kb？
どうやったの？いつもの１/3くらいですよね。
しかもいつものより、ピントがあっててきれい(^▽^)☆＼(^^;)

でしょう？
調整豆乳ならまだしも、濃いほど飲みにくいですよね。
それが野菜ジュースと合わさると、まぁ、なんておいしいんでしょう、
ってかんじになりますよね。
私が使っているペットボトルの野菜ジュースは、
果物が半分くらい入っているので、ダイエット向きじゃないかもですが、
味は甘くないフルーツ牛乳みたいになって、これもまたおいしいんですよ。

[Res: 6301] 豆乳野菜ジュース 投稿者：み〜~(=^・・^) 投稿日：2004/11/08(Mon) 00:22 <HOME>

時々銘柄を変えないと、飽きます…。
めいらくの豆腐ができる豆乳＋伊藤園の野菜ジュースを２本ずつ買ったのですが、
飽きてきて飲むのがちょっとつらい。
いま、２本目の半分くらい飲んだところです。耐えます。

かぼちゃプリン食べたいなぁ。

[Res: 6301] Re: 画像投稿練習！ 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/08(Mon) 00:31

上に同じ〜。
2本目でちょっと飽きています。
朝一で飲むのがいいんでしょう？
でも、時々、違うもの飲みたくなっちゃう。(^^;

プリン初体験だったんで、ちょっと失敗。
あとで、日記に反省記アップします。

昨日のうちの晩ご飯もちらし寿司でした。
母が作っていたように作るのでみんな懐かしがって人気があります。
私は多めに作って保存用にとっておこうと思うんですが野菜をきざんでるうちに
時間切れというか多めに作れないんですね。
昨夜も8人分のちらし寿司にチキンのガーリック焼きをオーブンで作りました。

古いパソコン繋がるんですがIEが使えないので苦労してます。

[Res: 6298] Re: 無題 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/07(Sun) 10:46

おお、気が合いましたね。(^。^)
8人分では、家のストック分だわ。(^^;
お米は何合くらい炊くのかしら？作るのも一仕事ですね。

ちらしやおいなりさんは、時々無性に食べたくなりますが、
買ってきたものは、甘いし味が濃すぎて飽きちゃいますものね。
やっぱり自分で作るに限ります。

＞チキンのガーリック焼き
なにやらおいしそうね〜。(^q^)
こんど、作り方教えてね。

＞ＩＥ
「修復」でも直らないかしらね？
バージョンいくつが入っているのかな？
アップデートするにもネットにつながらなければできないものね

[Res: 6298] Re: 無題 投稿者：スージー 投稿日：2004/11/07(Sun) 21:51 <HOME>

＞ＩＥ
biglobeには繋がっているんです。
設定をいじったら一時IEに繋がって喜んだのも束の間『不正処理を行ったので
Windowsを閉めます』
scandiskでエラーが見つかって修復出来ませんでしたとも表示されます。
パンク寸前のようですね。

＞ガーリックチキン
何てことはない簡単料理です。
皮付きの大きなもも肉に塩、コショー、日本酒を振りかけてフライパンで強火で
両面に焼き色をつけてオーブンに入れる時にガーリックのスライスをチキンの上に
並べて２０分ほど焼くだけです。
ただ最近塩、コショーに凝っていて持参のロックソルトと塩を挽いて使ってます。
姉の家にある高速オーブンを使うようになったのは最近です。
アメリカのと使い勝手が違ってて使いませんでしたが大人数の料理を仕上げる
のにはオーブンほど楽なものはありません。

[Res: 6298] Re: 無題 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/07(Sun) 22:02

なるほど、焦げ目はフライパンで、仕上げをオーブンに
任せるというのは楽だしおいしくできますよね。
と言いながら、案外使いこなしていないかも。私。

ニンニクと言えば、
今日、青森のニンニクを安売りしていて、たくさん買ったので
夕飯の後片付けの後、今までかかって皮を剥いていました。
半割して芽だけとった状態で力尽きました（笑）
このまま冷凍しておこうかな。

v(^^)vヾ(^^;)それだけかい

[Res: 6290] Re: 桐王復活<(｀^´)>ヾ(^^;) 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 22:45

おお、見落とすところでした。(^^;
いや〜、ほんとに久しぶりでしたね。
ジンクス通りなら、しばらく続きますよ。(^o^)ノ

[Res: 6290] Re: 桐王復活<(｀^´)>ヾ(^^;) 投稿者：平家蟹 投稿日：2004/11/07(Sun) 19:17 <HOME>

ここんとこ３回くらい続けて取っているんだけど(^^ゞ
１回だけなら桐王復活なんて言わないっす(^^;)

[Res: 6290] Re: 桐王復活<(｀^´)>ヾ(^^;) 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/07(Sun) 20:12

あっちゃー、そうでした。(^０^;)>゛
じゃ、そろそろ打ち止めかな〜(^▽^)ヾ(--;)おいおい。

ちょっとだけご無沙汰しました。
昨日はるみんさんの近くまでご飯を食べに行ってました。
長女の誕生日でした。
私達はランチの時間でしたが、今５周年記念でディナーがお得なお値段になっていましたよ^^。ホームページもありますので覗いてみてください。

もう全部庭は終わりましたか？

[Res: 6285] アプリさん、おはようございます 投稿者：恵里子 投稿日：2004/11/06(Sat) 08:00 <HOME>

アプリさん
ご挨拶がおそくなってしまってごめんなさい。
ゲストブックでは53.54と続いて登録、ＨＡＭＩＸでは同期生ですね^^
Ｅ*garden褒めていただいてありがとうございます。
ほぼ一人で運営しているのでもうヒッチャカメッチャカで（汗；汗；）

イングリッシュローズ、オールドローズ、ハーブがお好きなんですね^^
桐原春子さん（雑誌で拝見した事があります）の教室に通われていたのですね。
私は全く教室というものに通った事がないので、全て我流なんですよ〜
今度教えてくださいね。
よろしくお願いしまーす。

[Res: 6285] アプリさんへ 投稿者：恵里子 投稿日：2004/11/06(Sat) 08:14 <HOME>

名残のバラ。。。ペネローペ（ペネロープ）です。
１１月３日に撮りました。黄色く色づいている葉っぱはロサルゴーサの葉っぱです。

[Res: 6285] Re: おはようございます 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 10:42

恵里子さん、おはよう！
今日は久々よいお天気でうれしいですね。(^。^)
私もこれから、落ち葉掃き＆最後の鉢片付けをしてきます。
恵理子さんのところは、着々のようですね。

ル・プルコア・パ！
最近行っていませんが、健在だったんですね。
お料理の先生をしている知り合いが連れて行ってくれて、
以前は、サラダ中心のお店でした。
その頃も、そういう人が連れて行ってくれるだけあって、
とてもおいしかったですが、場所が悪かったせいか、
ランチタイムもガラガラだったんですよ。
ホームページを見ると、メニューが増えたようですね。
さっそく近いうちに行ってみます。
よいお店を思い出せてくれてありがとう！(^o^)ノ

家の近所もなかなか捨てたものじゃないでしょう？
島田屋（パン）とか、リヴゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ（パンとケーキ）
とか、あまり公にしたくない（笑）名店があるんですよ。

[Res: 6285] Re: おはようございます 投稿者：アプリ 投稿日：2004/11/06(Sat) 20:05

恵里子さん、こんにちは
私は庭を持って4年目です。それまでは庭がなかったので庭が持てた途端、抑圧されていた庭熱が爆発！という感じであれもこれも狂ったように植えて熱中しました。
今は庭熱もおさまり、陽もあまり当たらない庭なので庭に合わない物は枯れてなくなり淘汰され良い按配？というかすっきりしてきました。
ぺネロープ香るような素敵なバラですね。我が家のバラは淘汰されてしまったのもありますがバター・スコッチというツルバラがとても元気です。
＞今度教えてくださいね。
ひえ〜、とんでもない、汗がでます。(-_-;)

はるみんさん
桐原さんのＨＰありがとうございました。元生徒として見ていたのですがある日突然なくなってしまい検索しても見当たらずそのまま忘れていました。
そして久しぶりにはるみんさんから教えて頂き見たらＵＲＬも違いリニュしていたのですね。
ハーブが大好きで色々植えていますが中、高校生の息子2人なので今はシカトされ寂しく思い、いつもここで見ていた「はなちゃん」を見て本気で動物を飼おう！と思い散歩しないで済むかな、と思い猫を飼いました。
この猫がハーブが大好きで私が庭で雑草取りをしていると私の回りをピヨンピヨンうさぎみたいに嬉しそうに跳ねてずっと一緒にいてくれます。
（携帯で撮った写真をファイルに入れ投稿してみましたがダメでした、すみません）

[Res: 6285] こんばんは〜 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 22:03

今日でだいたい我が家の冬支度は終わりました。
網戸洗いと鉢洗いを夫がやってくれたのでかなり時間が短縮でき、
雨が降り出す前に、ちょうど終了。助かりました。
あとは、雪が来るまで、落ち葉掃きだけです。
写真は、最後まで咲いていた花を切ってきたものです。
電気の下で撮ったのであまり色がよくありませんが、
ピーターパン（ミニバラ）とジニア、
スプレーマム（菊）とイソトマです。

■アプリさん
ああ、わかりますよ。庭熱って、波がありますよね。
私のところは７年前に改築して、それを機に宿根草中心の庭に目覚めたのですが、
私も４年で下火になり今日に至っています。
（そういえば、恋の熱もだいたい４年で冷めるとかいう説があったような/笑）

＞バタースコッチ
おいしそうな名前ですね〜。(^^)
どんな色か、興味がわいて探してみました。
京阪園芸のHPのつるバラのところに載ってましたよ。
素敵な色ですね。それに長く咲くのっていいですよね。
同じところにあった、「フィリス バイト」にもちょっと惹かれました。

バラは手がかかるし、場所を取るので、これまではあまり興味がなかったのですが、
恵里子さんのところを見て、ちょっと考えが変わりました。
私も来年は、周りに溶け込みやすいバラを取り入れてみようかと思っています。
はてさて、庭熱第２部、始まるかな？

ところで、猫ちゃんと暮らすのに、はなが一役買ったんですね。
それはうれしい。
猫って、しぐさがたまらないですよね。
実は、私、猫は飼ったことがないのですが、家中、猫写真だらけなほど
「猫見好き」なんです（笑）。
でも、いざ飼う段になると、踏ん切りがつかず、結局、猫的犬種のヨーキーにしたんですよ。
でも、やっぱりはなの動きは犬ですけどね（笑）。
生き物と暮らしてみると、煩わしいこともあるけど、これまで知らなかった
ほんわか気持ちが温かくなることがたくさんありますよね。(^。^)

＞画像
エラーになりましたか？それは残念。猫ちゃんに会いたかったな。
もしかしたら、大きすぎたのかしら？
500Kbまで大丈夫なように設定してあるのですが、
また挑戦してみてくださいね。

[Res: 6285] こんど行ってみたい 投稿者：恵里子 投稿日：2004/11/07(Sun) 06:38 <HOME>

＞家の近所もなかなか捨てたものじゃないでしょう？
島田屋（パン）とか、リヴゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ（パンとケーキ）
とか、あまり公にしたくない（笑）名店があるんですよ。

島田屋は知りませんでしたが、リブゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌは話によく出てきていて今度いってみたいなと思っていました。（ウに点々の付け方どうでしたっけ？）


バタースコッチは大きくなりますよ〜〜。丈夫です。花も大きい。
　　　　ね、アプリさん^^
オシャレな色でインパクトもありますので、狭い庭ではかなり主張するかも。
はるみんさんのお庭は広いからいいと思いますが、ツルバラはよくかんがえて植えないと３年もすると枝が硬いのや、大きくなるのはなかなかに扱いが大変になります。

はるみんさんのところは昨日で冬支度終わったのですか。
ご主人様の協力はたのもしくうれしいものでしたね。
我が家のご主人様は仕事のしめきりに追われる毎日で、たまにコーヒーを入れてもってきてくれるくらいで、自力でがんばっていますよ。
これから冬囲いにはいるときは竹を全部土に刺してもらいます。
私の細腕（？）ではとてもとても刺さりません；
ネットをかけてヒモで縛るのは私がやります。
今日の天気はどうなるのかな？

[Res: 6285] Re: おはようございます 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/07(Sun) 10:34

今日も良いお天気で、よかったですね。
無理しないで、いざとなったら駆けつけるからSOS出してね。

＞バタースコッチ
花径12cmって書いていましたものね。
家にあった「新雪」みたいな感じかな？
植物は条件によって淘汰されたり、思いがけない生育をしたり、
時間とともに変化しますよね。世話する人の好みや体力も。
生きているものだから簡単に抜けないしね。
だから、育っているお庭を見て植えるのがわかりやすくて良いですね。

＞リヴゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ
三越の地下に出店してから、こっちの本店ではパンを買えなくなったのですが、
クロワッサンやデニッシュなどバターを使ったパンは札幌一と私は思っています。
中でも、名前を忘れたけど、キルッシュシロップがたっぷり沁みて
上にアーモンドスライスが乗った丸いデニッシュは最高ですよ。

＞ヴァヴィヴェヴォ
Ｖをつけると出てきます

はるみんに今頃の満開のコスモスを見せようかな〜とやってきました。

徳島市から１時間くらい南下した阿南市の畑です。
孫を連れて公園へ行く途中で見つけて、嬉しくなって撮ってきました。

孫が『まだ帰らん』というほどの感動ぶりでした。

３枚もはらせてもらいました。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 00:29

わ〜、totoroさん、ありがとう！
これはきれいね〜。まぁちゃんが喜ぶのがわかりますよ。
私もコスモス大好きですよ。

それにしても、今頃コスモスが満開なんて、やっぱり徳島は暖かいんですね。
北海道とは２ヶ月は違いますね。

＊画像、もっと大きくても、枚数も5枚まで大丈夫ですよ。
もっとよく見たいので、ちょっと大きくしてみようかな。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 00:44

ちょっと大きくしてみました。（300ｘ225→450ｘ337）
このくらいだと画質もそう落ちないと思うのですが。いかがですか？
ファイルサイズは逆に小さくなりました。
どうしてかな？不思議。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/06(Sat) 00:50

壮観ですね。　数が集ると見事です。
僕のベランダもコスモスが満開ですが、一株のだけのミニコスモス。
やはり一株植えのインパチェンスと競って咲いています。
「コスモス畑」と言う言葉があるように、集団でこそのコスモスの魅力ですね♪

はるみんさんが言うように、大きな画像で見たいです！
それこそ壁紙館へ投稿してみては如何ですか？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

って言っている間に画像が大きくなっていた。
２枚目のコスモスのアップ。　後ろのコスモスに小さな虫が…。
可愛いぃ〜〜〜。　NiceShotです。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：平家蟹 投稿日：2004/11/06(Sat) 22:01 <HOME>

ｊｐｇ画像のファイルサイズは基本的に画像の大きさとｊｐｇ品質で決まります。
（他に画像の複雑さも影響。空ばかりのような単純な画像だと随分小さくなる）
はるみんさんはかなり低品質で保存したのではないでしょうか。それにしても
大きさを５割り増しにしてファイルサイズが小さくなったと言うことは
元の画像のｊｐｇ品質もかなり高かったような。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 22:43

拡大の時は高品質で保存したのですが、ファイルは小さくなったんですよ。
それで不思議だなと思ったのです。
元の画像は小さい割りに、今の画像とほとんど変わらないファイルサイズでした。
相当高画質だったんですね。
私のではスーパーファインのラージ（400万画素）で撮ったのを、
600ｘ480くらいにサイズダウンすると高品質でも50Kb台くらいになります。

そういえば、恵里子さん画像も小さいのに60Kbくらいありますね。
のび太さん画像も、小さくてもファイルサイズが大きいですよね。
だから細かいところまでくっきり撮れているんですね。
どのくらいの画素数で撮ってらっしゃるのかしら？

このお二人の写真も、高速（低品質）でサイズダウンしても、
ファイルサイズはさほど小さくなりません。
でも、さらに画像サイズを大きくすると、高品質のままでも、
ファイルサイズは小さくなります。それをサイズダウンすると、
今度はファイルサイズも小さくなります。
バックアップを取る時に、いつも不思議に思っていることです。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/07(Sun) 00:22

どぉえりゃぁ〜恥ずかしいがやぁ！
知らんかった…今までの投稿画像を、
はるみさんがサイズダウンしていてくれたんですね。

いつだったかなぁ〜サイトが改装になった時に、
投稿可能な画像サイズの話になって、100Ｋｂまでなら…ってな話があって、
以来、100Ｋｂを目安にしてファイルサイズをダウンして投稿していました。
今、過去の画像を見て来たら、一様に20〜50Ｋｂのサイズになっていました。
はるみさんが一々直してくれていたんですね…知らなかったぁ〜。
ですよね、サイトの許容範囲があるんですもんね、当たり前の事だった。

壁紙館の時の事ですが、蟹画像は海のそれの倍なんです。
砂の細かい部分の解析度の問題なんだろうなぁ〜と思いました。

[Res: 6280] Re: コスモスの畑 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/07(Sun) 01:39

いやいや、こちらこそ失礼しました。
実は、ローカルにオリジナルのバックアップは取っているのですが、
記事が少し後に行ったら、掲示板上の画像は、小さくさせていただいているんです。
のび太さんのだけではなく全員のです。
無断でやっていてごめんなさい。

サーバーは今２つ借りているので、容量は余裕があるのですが、
投稿があると、掲示板CGIが全ログごと動くので、
ログが1メガ以上になるとサーバーのメモリ不足になるらしいのです。
前にそれで談話室を分割したことがありましたでしょう？
それをちょっと気にしています。

掲示板に載せるページ数を少なくして、過去ログ送りにするという
方法もあるのですが、それだと記事が探しにくいし、
せめて2ヶ月分くらいは載せておきたいもので。

近いうちにjoyfulyyCGIが変更になって、今のような動き方をしなくなるような
方法が採られる様になるようなのですが、それまでは
３ページくらい後に行ったら、こちらで小さくさせていただきますので、
投稿する時はどうぞ気になさらないで、これまでどおり、
1枚当たり500kb以内で5枚まで（画像サイズは600ｘ480くらいを推奨）
ということでお願いします。

特選に、ミセスコロンダ さんが選ばれましたね。
おめでとうございます。　＼(^o^)／

で、家主様へご連絡。
ミセスコロンダ さんの特選作品が、入選作品にも掲示されていますが、間違いかなと思いまして…

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/04(Thu) 17:35

あ、失礼しました！(^^ゞ
直してきました。
Ｙｏｒｏさん、お知らせありがとう！
気がつかないところでした。助かりました。(^。^)ｖ

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：ミセスコロンダ 投稿日：2004/11/04(Thu) 18:06

ありがとうございます。（*^_^*）

いやー、特選のほうがまちがいでなくてよかった。（ほっ、、）

川柳に　付けた文章が　本流で

ついついそっちの書き込みが多くなって
放言室とごっちゃになってたりしてますが
この体裁が私はとっても好きです。(^o^)丿

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/04(Thu) 21:00

コロンダさん　＜　おめでとう御座います。
2度目の特選ですよね?!　これからも、楽しみにしています！
西日本勢が活躍してくれると、なんとなく嬉しい…(*^^)v

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/04(Thu) 23:53

コロンダさん、おめでとうございます！
みなさんも、いつもご贔屓ありがとうございます。

＞川柳に　付けた文章が　本流で
＞この体裁が私はとっても好きです。(^o^)丿
そう思っていただけるとうれしいです。
私も川柳部屋が好きです。（なかなか書けないですが）
私の場合は、川柳よりも文章が主体になっていますが、
レスがないので書きやすい（笑）。

みなさん、これからもどうぞのんびりお付き合い下さい。

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：スージー 投稿日：2004/11/05(Fri) 14:31 <HOME>

川柳も楽しいですね。。。
でも日本へ来てから時間がないので閃きません（ただの言い訳よね）

今朝も９時半に姉の家を出て実家へ。
父を１１時半の歯医者のアポに連れていって、ついでに歯の
クリーニングをやってもらいました。
この歯医者さんは私が子供のころかかった先生ですから推定年齢は
若く見ても８０歳です。
春に再開した獣医さんは８７歳で自転車で往診してたしびっくりです。
でもいくつになってもお元気な姿を見るのはうれしいものです。
これから洗ったシーツを乾燥機で乾かして姉の家に戻って晩ご飯作りです。

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/05(Fri) 15:04

スージーさん、それは忙しいわねぇ〜。
アメリカにいるときよりも時間に追われているんじゃない？（笑）
ご実家のご近所は、変わらない暮らしがあるようで、住み易そうなところですね。
年配の人たちが現役でお元気なのって、将来に希望が持ててうれしいですよね。
隠居で引っ込まないで役割があるのがきっといいのね。
私達もそうありたいですね。
それには、元気でボケずにいなくちゃね。(^。^)

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：さっちゃん 投稿日：2004/11/05(Fri) 18:26 <HOME>

川柳・・・ちょっと楽しそう♪
時間がある時、ゆっくり読みたいです。
私もひとつ・・・と思ったんだけど、急に考えても何も出てきませんね（笑）

ところで、昨夜のお味噌汁の「ぼりぼり」ってなんですか？
「大根おろし」入れるのも初めて聞きました(^^ゞ

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/05(Fri) 21:03

おお、さっちゃんもぜひ川柳組になってください。
難しく考えなくても大丈夫よ。
思いつかないときは、前の人の下の句でシリトリをするとか、
連歌のように詠んでみるとか、うまくできなくてもやってみると楽しいよ。
卵が先か、鶏が先かじゃないけど、私の場合は語りたい事があって、
それで川柳をくっつけるってことよくあります。
あはは、本末転倒かな？
時間と気持ちに余裕があるとき、ぜひ気楽にいらしてね。
放言室もおもしろいよ。とついでに宣伝しておこう（笑）。

ぼりぼりって、ナラタケのことです。北海道だけの呼び方かな？
なんでも、折る時にボリっと音がするので、こういう名前がついたとか。
英語ではハニーマッシュルームと言うらしいです。
ここに出ていました。（写真も載っていました）
北海道では落葉きのこと並んで人気があります。
どっちもお味噌汁で食べるのがポピュラーです。

で、ボリボリや落葉きのこのお味噌汁には、大根おろし、
というのが実家の母のやり方でした。
いつもよりちょっとだけ濃い目にお味噌を溶いて、
煮えばなに軽く絞った大根おろしを加えます。
大根を入れてからは煮立てないで、すぐ盛ります。
冷めにくいしおいしいですよ。ぜひ一度お試しあれ。
舞茸や、なめこでも合いますよ。

＊これは家だけかな？
他に大根おろしを入れたお味噌汁を作る方はいらっしゃいませんか？

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：のび太 投稿日：2004/11/05(Fri) 22:32

大根おろしは知らないねぇ〜。
大根の味噌汁を作る時の切り方は色々ありますがね。
半月切り・銀杏切り・拍子切り…福島では千六本でした。

そうそう、名古屋は切干大根を味噌汁の具にします。
それも千切りの切干し大根じゃなくて、菊花切。いわゆる輪切りの切干しです。
牛蒡同様切り口が菊花状になるんですよね。

「ぼりぼり」は、北海道弁かも？
上記のきのこ記事を書いた「むっちー」さんは、道南の方のようですね?!

[Res: 6267] Re: 秀作第24回 投稿者：はるみん 投稿日：2004/11/06(Sat) 00:22

お味噌汁に大根おろしは珍しいのかな。
魚の揚げだしなどで、かけつゆの火を止める寸前に
大根おろしを入れたりしますが、あれと同じような感じです。
煮てしまうとおいしくないのですが、
切った大根とはまた違ったおいしさですよ。
是非お試し下さい。

切干大根のお味噌汁は鹿児島でも食べたことがありますよ。
手作りでしたから、かんぴょうより幅広のでしたが。
あれはおいしいですよね。

ナラタケ
地方によっていろいろ呼び名があるようですね。
むっちーさんのページ、面白いきのこがいっぱいありましたね。