抹茶クレープ

**作り方**
１	ボールに粉とお砂糖、抹茶を取り、よく混ぜ合わせる。そこへ、1カップのお水を少しずつ加え、サラダ油小さじ１も加えて泡だて器でなめらかになるように混ぜ合わせる。
２	直径20センチのテフロン加工したフライパンに、サラダ油を薄く敷き、クレープより厚めに(２ミリ厚くら）焼く。この量でだいたい４,５枚とれる。
３	市販の餡ならばそのまま、あずきの缶詰を使う場合は、中味をザルにあけて水分を切っておく。
４	生クリーム１００ｃｃにお砂糖を大さじ１加え固く泡立てる。
５	焼きあがったクレープが冷めたら、中心より手前に餡を置きその上に生クリームをのせて、手前からくるっと巻く。