■パンプディング　2002年1月20日

	パンはこの程度に、細かく刻んで牛乳に浸しておく。
	リンゴはこのくらいの大きさにカット。
	卵白を固く泡立てる
	全部を合わせてから卵白を加える。
	できあがったタネを型に流したところ。
	焼き上がり。 焼く前と比べて、さほど膨らまないのがおわかりでしょう。
	８分立ての生クリームを添えて召し上がれ。

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