| ■ワカメとツナのサラダ | |
| 材料＜4人前＞ | |
| ワカメ（塩蔵・生干どちらでも） | ひとつかみ |
| ツナ缶（小） | １缶 |
| きゅうり | １本 |
| トマト | １個 |
| ＜ドレッシング＞ | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| ゴマ油 | 大さじ１/２ |
| 白ゴマ（半ずり） | 大さじ１ |
| 刻みネギ | 大さじ１.５ |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| 作り方 | |
| １ | ワカメは水で戻し、１センチ長さに切っておく。生干しワカメの場合は、 ザルの入れて上から熱湯をかけておく。 |
| ２ | ツナは缶から出して油を切り、あれば、レモン汁少々をかけておく。 |
| ３ | きゅうりは、小口から薄く切り、塩小さじ１/２をかけ。しんなりしたら 軽くもみ、流水で塩気を流してから、水気を絞っておく。 |
| ４ | トマトは半月の薄切りにする。 |
| ５ | ワカメ、きゅうり、ツナを混ぜ合わせ、ドレシングの材料で和え、 器に盛り、回りにトマトを飾る。 |
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