| 作り方 | |
| １ | 米は洗って炊飯器に入れ、だし昆布と調味料を加え、普通の水加減で炊きます。 |
| ２ | ごぼうはささがきにして水にさらし、鶏肉は１cm角に切ります。 |
| ３ | 鍋に油大さじ１を熱し、水気をきったごぼうを炒め、しんなりしたら、鶏肉を入れて 炒め、酒、砂糖、しょうゆで調味し、時々混ぜながら水分がなくなる手前まで煮ます。 |
| ４ | 炊き上がったご飯に３を混ぜます。 |
| メモ： 味付けした具をお米の上に乗せて、炊き込み式にしても。 |
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