| 材料＜4人前＞ | ||
| 豚コマ | １００〜１５０ｇ | |
| キムチ | ２００ｇくらい | |
| チンゲンサイ(又は白菜）ザク切り | １株 | |
| 人参（半月切り） | 半本 | |
| 大根（半月切り） | １０センチくらい | |
| ニラ（３〜４センチ長） | １束 | |
| 豆腐（２〜３センチの角切り） | 半丁 | |
| シメジ（ほぐす） | １パック | |
| 長ネギ（小口切り） | 適量 | |
| 味噌・塩・チキンスープ | 適量 | |
| １ | お鍋にサラダ油を大さじ1位熱して、豚肉を炒め白っぽくなったら、 大根、人参も炒める。 全体に油が回ったら、キムチとお水、スープの素を適量加える。 |
| ２ | １の野菜に８分通り火が通ったら（２０分くらい）、シメジ、豆腐、チンゲンサイの 茎の部分を加え、味を見て、お味噌大さじ２くらいと、お塩少し、 好みでコチュジャン大さじ１も加える。 |
| ３ | 仕上げにニラと、長ねぎの小口切り、チンゲンサイの葉の部分を加え、 ひと煮立ちしたら、火を止めてゴマ油をたらしてできあがり。 |
| ※メモ キムチと豆腐、ニラははずせませんが、あとの野菜はお好みでどうぞ。 味付けも、キムチの汁の他は、お塩だけ、味噌ではなく醤油になど、 お好みでかえてください。 |
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