ワンご飯-ミートローフ

作り方
１	野菜は、ブロッコリ、小松菜の葉の部分、人参、かぼちゃ、キャベツなどネギ類以外で、アクや水分が少ないものならなんでＯＫ。この中から何種類か用意します。これをさっと茹でて水気を切り、細かく刻むかフードプロセッサー、ミキサーなどを使って細かくしておきます。
２	お肉は、単品でも何種類かＭＩＸしてもＯＫ。生のまま刻むか、フードプロセッサーでミンチ状にします。これを１の野菜と合わせ、ハンバーグを作る要領で混ぜ合わせます。つなぎを入れなくてもまとまると思いますが、量を増やすために、小麦粉や炊いたご飯を２割～４割程度加えてもいいでしょう。
３	これをひと口大に丸めて平たくして、ごく少量の油を敷いたフライパンで焼くと、こんな感じです。
４	いっぺんにたくさん作って保存する場合は、ミートローフのようにまとめてオーブンで焼きます。
５	その場合、このようにアルミフォイルできっちり包んで焼くと、ジューシーにおいしく仕上がります。この状態で200℃のオーブンで40分焼き、完全に冷めるまで、フォイルに包んだままにしておきます。
６	冷めたら一回分ずつに分けてラップして、フリーザバッグに入れて冷凍します。与えるときは、食べやすい大きさに切って人肌程度に温めてやると食べやすいようです。たくさん食べる子なら、これを砕いてご飯に混ぜてやるといいと思います。
メモ：犬用ミルク、小麦胚芽などを加えても良いと思います。

ワンご飯TOP　　はな日記ＴＯＰ　　　ＨＯＭＥ

■ミートローフ
材料（割合）
赤身の肉（鶏・豚・牛・羊・馬・マグロなど）	５００ｇ
野菜	１００ｇ（肉の２割くらい）