ワンご飯-ＭＩＸビスケット

■ＭＩＸビスケット
材料＜３０センチ角天板２枚分＞
（穀類：全体の４０％くらい）
炊いたご飯	２カップ
オートミール	１カップ
きなこ	１カップ
コーンミール	１カップ
すりゴマ	１/２カップ
（肉類：全体の４０％くらい）
鶏（皮なし）手羽・モモなど	６００ｇ
鶏レバー（肉の３０％くらいまで）	２００ｇ
（野菜類一例：全体の２０％くらい）
カボチャ（加熱してつぶす）	１００ｇ
人参（すりおろす）	１００ｇ
りんご（すりおろす）	１/２個（１６０ｇ）
じゃがいも（すりおろす）	中１個（１００ｇ）
ブロッコリ（硬めに茹でて細かく刻む）	半分（１００ｇ）

作り方
１	お肉は、生のまま細かく刻むか、フードプロセッサーでミンチ状態にしておく。オートミールもフードプロセッサーで粉状にする。ご飯とレバーを一緒にフードプロセッサーにかけ、どろどろにする。
２	全部の材料をボールに取り、ハンバーグを作る要領でよく混ぜ合わせる。
３	オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、３の種を厚さ１センチくらいになるように、平らに延ばす。予め１６０度に予熱しておいたオーブンに入れて、３０分焼く。焼きあがったら網に乗せて冷まし、たて横６等分して５センチ角くらいにカットする。
４	出来上がりはつなぎが多いハンバーグみたいな感じです。上記の材料で作ると焼く前の状態で１．７キロくらい。焼き上がりで１．４キロくらいですから、天板２枚で７２枚に切ったとすると、１枚が２０ｇ弱になります。これを体重２．５キロの"はな"でだいたい１回２～３枚を日に２回食べさせています。保存は２～３日分ずつパックして冷凍庫へ。
メモ： ■野菜は細かく切ったり、すりおろしたりしておきます。 ■この他にもキャベツ、小松菜などアクの少ない物ならなんでも使えます。ネギ類、ニラ、ニンニクなどを使ってはいけません。ほうれん草もシュウ酸が多いので避けたほうがいいです。 ■野菜ジュースや犬用のサプリメント、塩を使っていないナッツ類（自宅で干したカボチャの種は最適）を使うのもいいと思います。 ■穀類はなんでもいいのですが、お米は炊いたものを使い、マやオートミールなどは粉状にすりおろしておくなど、犬が噛まずに食べても、消化の負担にならないように配慮して下さい。 ■肉類は豚や牛よりも、鶏肉や馬肉のたんぱく質が吸収がいいようです。鶏は抗生剤を使っていない安全なものを選んでください。マグロの赤身なども吸収のいい良質のたんぱく質になります。 ■カツオブシやチリメンジャコ、煮干、海藻、などの乾物類には酸化防止剤や保存料が使われている物が多く、塩分も多いので、私は使っていませんが、安全なものが手に入ったら、少し使うのもいいと思います。 ■こういうものや、野菜ビスケットを作り置きしておくと、市販のドッグフードを使う手軽さと同じように、簡単に手作り食を実践できますよ。

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