■エビチリ■皮なし焼売■トマトサラダ
■スープ（昨日の残りの清汁+ネギ+味王+塩+ゴマ油）
スープのネギ、おとさんが切りました。くっついてない薄い、私の100倍上手

■エビチリ（ネギ・生姜・ニンニク・豆板醤・醤油・砂糖。塩・酒・ごま油)
福袋ブラックタイガー、さっそくエビチリで。
さすが特大。食べごたえありました。
これで10尾原価485円！ありがたや～です
■皮なし焼売（豚こま・エノキ・豆腐・ネギ・生姜・塩・酒・ごま油）
焼売は、豆腐とエノキでかさ増し
豚こま200gにエノキ大半パック、水切り絹ごし豆腐半丁、
ネギ半本、生姜親指大、片栗粉大さじ１，酒大さじ1、塩小さじ半分
生姜→ネギ→エノキ→豚肉→豆腐→片栗粉・調味料の順にカッターにかけ焼売の皮が売リ切れだったので、丸めて片栗粉を薄くまぶして蒸しました。あっさりして食べやすいです。ポン酢と辛子で
■トマトサラダ（サバ缶・きゅうり・ワカメ・ネギ・醤油・酢・砂糖・ごま油）
いつもはツナ缶で作りますがストックを切らしていたので、サバの水煮缶で
生臭み消しにちょっとレモン絞りました。■2022/04/16(土)晴れ+4.1→+12.3