7/14-冷麺

■冷麺
(茹でた牛肉・白菜キムチ・茹で卵・トマト・茹でたケール)
■ひじき入りさつま揚げ
少し厚めのUSビーフだったので、水から30分くらい煮て、
煮汁をキッチンペーパーで濾してアクと脂を外し、
白だしやリンゴ酢、顆粒チキンスープで味つけ
麺は岩手のを使いましたが、ひやむぎでも良いなと思いました。

■2023/07/14(金)曇/晴→雨+20.0→+25.4