■筍とカニの炊き込みご飯■うどとワカメの酢味噌和え
■天ぷらとかき揚げ■ぬか漬け（大根・人参）■大根と油揚げの味噌汁
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昨日の酢飯と具材の残りを使って、中巻きとキンパを作りました
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またまたニトリのお皿で
カレーライスにもピッタリ(^^)
■カレー
牛肩ロース・玉ねぎ・じゃが芋・人参・椎茸・茄子・ブロッコリ
■カリフラワーのピクルス■かぼちゃのポタージュ
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■太巻■もずくの酢の物■茄子の焼きびたし■清汁（麩・三つ葉）

■太巻（うなぎ蒲焼・卵焼き・きゅうり・紅生姜）

ウナカバは、スーパーで売ってる中国製。あんまり太ってない小型ので。
流し水で表面をよく洗って、タレと焦げを落として
キッチンペーパーで水分拭いて縦に4等分にカット
フライパンに皮目を下に並べて日本酒を大さじ2くらいかけて弱火で温め
ひっくり返して、みりんとお醤油を小さじ1くらいずつふりかけて
ゆすりながら沸騰したら火を止めて、そのまま冷ましておいて使いました。
生臭みなく、脂っぽくなく、甘すぎず、太巻きの具にちょうどよくなりました。

■2022/08/11(木)晴+19.5→+29.4

札幌は、昨日は22℃、一昨日は19℃で、朝晩は肌寒いくらいだったのに、
今日はいきなり今年初30℃越えになりました。
でも家の中は、断熱材のおかげか、まだ温まってなくて涼しく、
窓もあけずにいたので、庭に出て初めて気づいたというのんびり具合。
■梅ぼし混ぜご飯■茄子の肉巻きフライ■雷しらたき
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・玉ねぎドレッシング）■大根と揚げの味噌汁
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