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寒いので、生の冷たいお肉は、ちょっと食べにくいのかな。
目先を変えて、加熱して小さく切ったお肉に、野菜ペーストを、絡めてやることにしました。
お肉は、色々。その日の私達のご飯の材料から、小分けにしてやっています。
加熱法もその時々で、茹でたり、蒸したり焼いたり。
今日のお肉は、薄切り豚肉のソテー。
脂を取って、ノンスティックのフライパンで、油を敷かずに焼きました。
フライパンで焼き始めると、匂いにつられたのか、足元にちんまり座って、
出来上がりを待っています。
いじらしい様子のはな。動画にもアップしました。
続けて、食べているところも。
はなにしては、珍しく、お皿から顔も上げずになめるように食べてくれました。
ちなみに、今日の野菜は、キャベツ、人参、大根、
椎茸、トマト、ブロッコリの茎。
それを豚のブロックをゆでた汁(脂をとったもの)で
柔らかくなるまで煮て、ご飯も入れて、水分を詰めて
ペースト状にしました。
使うのは、1回に大さじ1杯ほど。
お鍋ひとつ作ると、1か月分くらい出来ますから、
1日分ずつ小分けして、フリージングしています。