5/27-カレーライス

5/27(土) 雨 +14.8→+17.3
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■カレーライス(豚肉・玉ねぎ・人参・エリンギ・じゃが芋)■鶏の唐揚げ
■サラダ(サニーレタス・きゅうり・パプリカ・茹で卵)

下味つけたまま半分残っていたので今日も唐揚げに。
糖質カットのレシピで、大豆粉を使っていたのを思い出し、
きなこをまぶして揚げてみました。
ちょっと色が濃くなりましたが、片栗衣より表面が硬めに揚がって
香ばしくて美味しかったです。
使い残ってしまいがちな「きなこ」の活用法が見つかってよかった。