6/17-オイル焼き

6/17(土) 晴れ +13.4→+21.1
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■牛肉オイル焼き(大根おろし・小ねぎ・柚子コショウ・ポン酢)■トマトサラダ(玉ねぎドレッシング)
■ピーマンのおひたし(カツブシ)■人参とひじきの白和え

地物だけど温室育ちトマト、味はイマイチ。新玉ねぎで作ったドレッシングで
(シークワーサー酢+イタリアンスパイス+ガーリックパウダー+醤油+オリーブオイル)、
短時間マリネ。美味しくなりました。

お豆腐屋さんで見つけた、お豆腐に混ぜるだけの白和え用ひじき。
味も気に入ったので、常備してます。人参を茹でたのも加えました。
次回は枝豆も入れてみよう。

昨日、オーブントースターに入れたまま忘れたピーマン。
めでたく、おひたしになりました。
焼いて、薄皮剥いて、白だしにアマニオイル少々+カツブシ

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