日別アーカイブ: 2017-07-25

7/24-鶏の味噌漬け

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7/24（月）　晴れ　+19.5→+26.9
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鶏料理連チャンです。今日は味噌漬けにしました。

皮目をナイフの先で突ついて、普通のお味噌をみりんとお酒で伸ばしたものを、
薄く両面塗り。冷蔵庫で3時間ほど置いて、お味噌をかるく拭って、ロースターで14分。
そろそろ終わりかけのうちのレタスと、始まったばかりのミニトマトを添えて、

他には、冷奴（青ネギ・青じそ・スリ生姜）とキューちゃん漬け
辛子明太子、大根と油揚げの味噌汁