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月に一度のお楽しみ（にすることにした）雪峰で食べてきました。
エイヒレの燻製、シマエビ、松風、スモークチーズ、スモークうずら卵、甘酢ごぼう
干し柿バターサンド、鮭の味噌和え、サンマのワタ焼き、焼き茄子、ごま豆腐、
右下は、高菜に酢でシメた魚と人参を巻いて黄身酢を乗せたもの
お造りは、甘エビ、ホタテ、マグロ、八角
脂が乗って、身がしまってる八角が◎
鮭のバター焼き、熱々
待ってましたの、タチの天ぷら。あわび茸、シシトウ、柿も
タチはもちろんのこと、柿の天ぷらもおいしかった。今度やってみよう。
大きなハタハタの煮付け。一緒に、別々に味付けして煮た、カブ、かぼちゃ、
ブロッコリ、里芋が盛り合わせられていて、板前さんの味
お豆腐となめこと三つ葉の味噌汁
シメの握りは、中トロ、ウニ、ズワイガニ、ホッキ、
白身は、お初の「クエ」でした。
脂が乗っているけどシコっとしておいしかった。
デザートは、ぶどうのシャーベット。喋ってて写し忘れ。
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これは今日のお昼。ダイエット記録に、、、
■バゲットサンド（スモークハム、レタス、卵サラダ
■クラムチャウダー（キャンベル缶＋牛乳）