11/20-スープカレー風カレー

11/20(月) 曇り -6.6→-2.1
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今日は最高気温もマイナスで、今季初の真冬日になりました。
まだ、根雪にはならないと思ってましたが、今日のような気温だと
このまま春まで地面を見られない気がして来ました。
家の中で楽しく過ごせるように頭切り替えなくちゃ。
ヨーグルトを作る予定だったので、残ってたヨーグルトでタンドリーチキン仕込み
久しぶりに、具をそれぞれに調理するスープカレー風にしました。
(スープカレーはとろみがなく、ご飯と食べにくいので中間アレンジ)

タンドリーチキン、茄子、人参、椎茸、ブロッコリー、ピーマン、トマト、玉ねぎ
サラダ(レタス・きゅうり・ミニトマト)

11/19ー外食@玉藤

11/19(日) 雪→曇り/晴れ -1.5→+0.2
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朝起きたら、けっこうな積雪だった札幌(30数センチ積もったとか)

雪が降るほどの寒さとは言え、こっちの冬にしてはまだ気温が高いので、
水分が多い重い雪で、除雪は困難。
夫の母と約束があったので、車庫前だけ除雪して出かけました。
さすがに、夏タイヤで走っている人はいないので、流れはスムーズでしたが、
幹線道路も除雪が間に合っていないところが多くて、車のつけた轍だらけでガタガタ。

母宅で用事を済ませて、近くの玉藤で遅いランチしてきました。

母とおとさんはロースカツ。私はエビフライ2とカキフライ3のセットにして
カキフライ3とロースカツ2切れをおとさんと交換

玉藤は、母の所望。
来年3月には90歳になる母ですが、今日もエクセルで書類作っていたし、
先週まで、ハワイのフラダンスの大会に行ってて、4日連続踊って帰って来た翌日
息子たちとゴルフに行って、フイットネスにも休み無しで行っているよう。
日中だけとはいえ、まだ車も運転しているし(これが又うまい)
しゃべりもスピードあるし、背中も伸びてるし、食欲もあってびっくりですよ。
本人の写真を見せて上げられないのが残念ですが、
気が強いのに見た目はソフトでチャーミングだし、毛量も私よりあってうらやましい、
どうやったら、こんな活動的でボケてないバーさんになれるのかしら。
生活態度だけでも真似したいけど、活動的じゃない私は、あの年まで、
頭も身体も元気でいられる自信なし。