「家のご飯2016年」カテゴリーアーカイブ

12/14-トマト鍋

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12/14（木）晴れ　-1.0→+3.1
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今朝、TVで桜美林の先生が、50過ぎたら、ちょっと小太りのほうが長生きする。
お肉の脂肪も適当に食べなきゃだめ。BMI22なんてもってのほか。
中高年は、24～26くらいないと早死にする。
と、言ってたよと、おとさんに伝えると、じゃ、焼肉食べに行こう
ということになり（私は22以上ありますが）、お昼は、徳寿でカルビランチ。

どことなく、’60な雰囲気の、東区役所近くの徳寿

お肉200gの[満腹ランチ]をチョイス。とってもオトクな千円
いっぱい食べたけど、早めランチだったので、
晩ご飯抜きというわけにいかず。気持ち軽めのお鍋にしました。

ベースは、水煮のトマトと、スパイス入りのトマト缶にブイヨン
白ワインと、塩コショウ、ローズマリー、オレガノ、ガーリックなど。
鶏もも肉は、パリパリチキンの要領で焼いてカット。
野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリ、しめじ、エリンギ、それにシュレッドチーズ。

お供はガーリックトースト

お皿のトマトは生食用

11/9-刈り込み終了

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11/9（木）　雨一時みぞれ→曇　+5.2→+9.9
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今日は、昨日とは打って変わって寒い1日でした。
（最高気温の9.9度は、夜中の温度らしいです）
午前中は、みぞれ混じりの雨だったので、庭作業は休むつもりでしたが、
庭屋さんから、明日冬囲いに来ると連絡来たので、
慌てて、残りの刈り込みやバラの葉むしり作業やりました。
まだ、鉢移動など、片付けがいくらか残ってますが、
「雪が積もる前に絶対やっとかなきゃいけないこと」は終わったので、
ちょっと力抜けました。写真忘れたので、明日撮ります。
…
夕方、おとさんを街まで送って（＠大学時代のクラス会）ひとりごはん

■おにぎり（梅しそ・おかか）■豚汁■ポテトサラダ■牛肉と昆布の時雨煮
写真は、お昼のおとさん用。私の晩ご飯は、ポテサラ無しで、おにぎり1個

10/24-肉豆腐

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10/24（火）　晴れ　+4.5→＋14.7
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そろそろ、普通のご飯が食べたくなり、きんぴら作って

ごぼう・人参・椎茸・昆布

明日の予定で材料を買って来たのに、なぜか作ってしまった
肉豆腐（牛・絹ごし豆腐・舞茸・白滝・玉ねぎ・水菜）も並べて

トラウトサーモン塩焼き・酢の物（きゅうり・わかめ）・味噌汁（じゃが芋・わかめ）
・・・とご飯がすすむおかず揃いなのに、私はご飯抜き。
鮭はそっくり残しました。。(T_T)明日のお昼に食べようっと。

9/13-肉詰めピーマン

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9/13（水）　曇り一時雨　+15.8→+22.8
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■肉詰めピーマン（牛肉・豚肉・玉ネギ・パン粉・牛乳・卵・椎茸の軸）
■椎茸のバター焼き■ズッキーニのにんにくオイル焼き■ゴーヤのおひたし（おかか）
■なすの炒め煮（昆布水の昆布・かつぶし）■味噌汁（ごぼう・玉ねぎ）
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流通名は「パプリカ」ですが、私的にはまだ、これはカラーピーマンで
パプリカ（東欧のスパイス用甘唐辛子）とは違うんじゃないの？
なので、しばし無駄な抵抗（笑）
それはともかく、店頭では、オランダや韓国製ばかりだったところに登場した釧路産。
柔らかくて水分が多くておいしいです。輸入モノより安いし。

4/23-カレーライス

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4/23（日）　晴れ　+3.5→+10.0
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■カレーライス（豚肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも・エリンギ・アスパラ）
■カブのピクルス風■アスパラのバター炒め■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・茹で卵）