10/12-プルコギ

10/12(木)曇り一時雨 +7.7→+12.8
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昨日と似たようなメインですが、冷凍庫減らし週間なもんで(^^ゞ

■プルコギ(牛肉・玉ねぎ)■ナムル(ズッキーニ・ほうれん草)
■空芯菜のオイスターソース炒め■レタスと韓国のりのサラダ
■スープ(豆腐・ワカメ・ねぎ)

■プルコギ

■ナムル

■空芯菜

■レタスと海苔のサラダ

10/11-ジンギスカン

10/11(水) 曇り/晴れ +9.7→+11.1
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当別町のいけだジンギスカンで。今日も主食なしなので、キャベツどっさり

■ジンギスカン(キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ)

10/10-カレー

10/10(火) 曇り/雨 +12.1→+15.8
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昨日、大塚農園から買ってきた野菜を使って作った、お惣菜2種。
あとは干物でも焼いて、晩ご飯にと思いつつ、途中で気が変わって、カレーを作りました。

■カレー(豚肉・人参・玉ねぎ・トマト・ピーマン・エリンギ・じゃが芋
■インゲンと豚肉の炒め煮■ナスの田舎風
■サラダ(レタス・きゅうり・トマト・茹で卵)
昨日から、晩ご飯の炭水化物絶ちを決めた私は、キャベツの縁切りで。
じゃが芋も抜き
お惣菜は、どっちもカレーに合いました。


教会バザーで300円で買ったシャトルシェフ。連日大活躍です。
鍋帽子より冷めにくく(5時間後でも70℃キープ)使いやすいです。

10/9-畑でレストラン@大塚ファーム

10/9(火)曇り→晴れ +12.9→+22.0
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コープ主催の「畑でレストラン」に行ってきました。
前回は、2013年9月だったので、4年ぶり→1)三笠・鈴木農園 2)@恵庭・余湖農園

今日の目的地は、札幌から北へ小1時間のところにある、新篠津村の「大塚ファーム」。

石狩川を超えたあたりから、霧が発生して、ちょっと霞んでますが、
稲刈りが終わった美しい田園風景が続きます

防風林の白樺が、シュールな絵のよう。

大塚農園に着きました。


刈り取られた稲のあとが、整然と美しく。
写真が多いので、ここから下は、閉じます。 続きを読む

10/8-マガレイの唐揚げ

10/8(日)晴れ/曇り +13.4→+20.4
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今日からささやかなダイエットで、晩ご飯の主食とおやつを当分止めることにしました。

■マガレイの唐揚げ(大根おろし・すり生姜・ネギ)■ほうれん草のおひたし
■大根煮■だし巻き卵■納豆(青じそ・ねぎ・柚子胡椒)
■新生姜とたくあん■味噌汁(豆腐・鶏ごぼう・ねぎ)

昨日、母が、「死ぬ前に食べたいものは、キンキの煮付けだから覚えておいて」
と言うので、それまで我慢しなくても(笑)、安いのを見つけたら、
作ってあげるよ、と言っていたら、早速発見。
小さめサイズでしたが、一人分にはちょうどで980円
というわけで、母だけ、キンキの煮付け。