12/10-エビチリ

12/10(日) 晴れ -5.1→+0.6
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★ウィスキー風味のエビチリ■棒々鶏(鶏胸・きゅうり)■スープ(タモギタケ・卵・ねぎ)

いつもは入れないネギですが、スープ用に刻みすぎたのでこっちにも使ってみました。
(切り方が粗くてちょっと生っぽく見えますが、さっと乾煎り加熱してます)
結論、ネギがあったほうが味にメリハリが付いて良いかも。

*鶏胸肉を蒸した「サラダチキン」がヒット商品になっているとか。
こんなの、出来合いを買わなくても、電子レンジで、数分でできるのにね。
自分で作ったら、鶏の出どころもかもわかるし。

12/9-おいしいご飯

12/9(土)雪→晴れ -9.0→-0.9
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昨日の問屋さんセールで買ってきた、D&S 圧力鍋4.5ℓ

圧力切替ができるのがいいです。
これで3,980円は、ベリベリお買い得でした(同じものが、Amazonでは9,530円)

まずは、ごはんを炊いてみました。
低圧の方で5分加熱、火を止めて15分蒸らして出来上がり
4.5リッター用で3合のご飯なので、底の方でわかりにくいですが。
ピカピカモチモチ美味しいご飯の出来あがり

というわけで、あるもので、ご飯がすすむ献立にしました。

■鯵の干物■納豆(ネギ・辛子)■ひじきの白和え■炒め物(竹輪・椎茸・ピーマン)
■カブの酢の物■カブの葉のふりかけ風(生姜・カツブシ)
■高菜の漬物■味噌汁(大根・油揚げ)

12/8-中華風肉団子鍋

12/8(金) 曇り/雪 -5.2→-0.3
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友達と、家庭用品の問屋さんのバーゲンセールに出かけて、
帰りが遅くなったので、あるものでお鍋にしました。
買ってきたステンレスのお鍋を使ってみたかったし。
(ガラス蓋付き径24センチの3層浅型鍋が2千円!)

■中華風肉団子鍋(豚肉・白菜・人参・えのき・お餅・ゆで卵)

肉団子は、豚こまとネギ生姜をFPにかけて、日本酒、醤油、ごま油で下味
丸めて、表面を焼いてからお鍋に投入。
スープは、昆布水+ガラスープの素、日本酒、塩、醤油
冷凍庫にお餅があったので、それも焼いて入れました


■チョレギサラダ(きゅうり・水菜・青じそ・みょうが)

■焼き椎茸


ちなみに今日のお昼は、買い物帰りに友人と東急D地下天一で天丼

昨日のお昼は、おとさんと、シネマ歌舞伎(め組の喧嘩)の前に、
ステラのいっぴんで豚丼&豚汁

これだもの、痩せられるはずないよねぇ^^;

12/5-うどん@外食

12/5(火) 曇り/雪 -2.7→+1.4
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用事で出かけたついでに、座忘庵でお昼を食べてきました。
今日のランチのうどんは「たぬき」それに丼ものを選ぶようになってます。
私は冷たいのにして、カレー丼にしました。

丼は付録なのでミニかと思ったら、普通サイズでした。
具はスープカレーのように、揚げたり煮たり、一品ずつ別調理。
ルーは、めんつゆが入ったお蕎麦屋さん風カレーで
ちょっとしょっぱかったけど、おいしかった。
どっちか、一つだけで充分な量だったので、カレーは半分おとさんに。

おとさんは、温かいたぬきに、とろろ丼。

晩ご飯は、昨日のお鍋の残りにうどんを入れて、
昼夜うどんの日でした。

2階の居場所

12/4(月) 晴れ -2.3→+2.5
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2階生活、おとさんもおかさんも、すっかり気に入ったみたいで、
晩ご飯を済ませたら、あたしと飲み物を抱えてすぐに移動します。

おかさんは、部屋の隅のここ。
ばぁばんちから貰って来た、短い足でも楽な低い椅子がいいんだって。

下にいる時は、あんまりおとさんにくっつかないあたしが、
2階だと、自分からお膝に乗るので、おとさんもうれしいみたい

おかさんも近くにいるしね。

安心だね。

ここだと、ひとりでもネンネできるよ(どこにいるかわかる?)

ぐっすりんこ

おとさんの座布団ギャッベは、あたし専用になっちゃいました。
ここで寝ると気持ちいいんだよ。