11/16-生姜焼き@おとさんご飯

11/16(木) 晴れ +1.0→+4.5
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みなさま、温かいコメントありがとう~
今回は、ほんとにまいりました。
熱はないのに、ただただ眠いだるい。咳が出るでぐったり。
月曜日から、今日のお昼まで、寝続けました。
声はまだかすれてますけど、起きてられるようになりました。
2キ痩せました。やっぱり食べないと落ちるのね、今更ながらに体感(笑)。
この勢いで、ダイエットモードに突入しようと決めたというのに、
今日の晩ご飯は「生姜焼きにするかな」とおとさん
今回も、栗原はるみさんの本を、横に広げてのきっちり調理、おいしくいただき、
早くもダイエットスイッチ、つまづきそうな予感。

■豚肉の生姜焼き(おかかキャベツ・トマト)■人参サラダ(玉ネギ・鮭缶)
■三つ葉のおひたし■赤かぶ甘酢漬け■味噌汁(しめじ・豆腐・ほうれん草)

けっこう凝ってた人参サラダ。
さらし玉ねぎ、粒マスタード、レモン汁などで味付け。

11/14-親子丼

11/14(火)曇り/晴れ +6.5→+15.0
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数年ぶりに風邪を引いて、昨日、今日とほとんど臥せってました。
食事は、朝だけ。気を利かせておとさんが、私がいつも食べているものを
(チーズトースト半分、トマトJ、ヨーグルト+自家製りんごコンポート、ミルクティ)
運んでくれたので、それを食べたのみ。
さすがに2日目の夕方、空腹感を感じた所。
タイムリーにおとさんが親子丼を作るというので、お相伴。
栗原はるみさんの本を見て作ったらしく、卵にも火が通り過ぎてなくて、美味しかったです。

■親子丼(鶏もも・たまねぎ・椎茸・三つ葉)■ほうれん草のおひたし
■味噌汁(豆腐・みつば・ねぎ)

6/6-おとさんのカレー

6/6(火) 晴れ +7.6→+23.8
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朝から晴天だった札幌。おとさんは7時半スタートでゴルフへ。
母はデイケアの日だったので、私ははなと1日ゆっくり。庭に出たり入ったり。
古い庭テーブルにペンキを塗っているところに、帰って来たおとさんが、
晩ご飯を作ってくれると言うので、ついでに椅子4脚にもペンキ塗り。
夕暮れまでかかって、片付けて家に入ったら、カレーの匂い。
カレーにしてーね♪かーさん♪
手を洗ったらすぐご飯が食べられる幸せ(笑)

家のレタスをつんで、サラダも作ってありました。上出来!(笑)

7/8のご飯

7/8(金) 晴れ +14.4→+24.0
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今日もおとさんご飯です。
ちょっとカメラの設定ミスで、明るすぎて色も変ですが(^^ゞ
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■ごぼう入り親子丼(鶏もも・ごぼう・三つ葉・黒七味)■薄揚げと長ネギの酢味噌和え
■浅漬(きゅうり・茄子)■昨日の残りの豚汁

「ごぼう入り親子丼」と「薄揚げと長ネギの酢味噌和え」
これ、材料の組み合わせが、新鮮で美味しかったです。
ごぼうのささがき具合も、私より繊細でキチンと揃ってて上手だったし、
ごぼうを煮すぎていないので、香りがよく硬すぎず柔らかすぎず。
うちのおとさん、料理の素質あるかも?(^o^)

LEGEND@七夕会

7/7(木) 晴れ +14.3→+24.7
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今日はお昼からロイトン札幌で、LEGENDのファンミーティングがありました。
札幌で開催されるのは、2009年9月と2015年4月に続いて3回目。
私は去年は入院中でコンサートにも行けずだったので、大楽しみにしてました。

なのに、今日は、10時から、母の退院に向けての打ち合わせとやらで、
介護センターやデイケアの人が病院に集まって「担当医師から説明を聞く日」
になってしまい焦りましたが、夫が代わりに行ってくれることになってセーフ!^^;
(こういう家族呼び出しが、老人病院では多いのです。認知症のあるなしにかかわらず)
というわけで、やっと参加できたファンミーティング。
今回は、LEGENDも色々あっての10周年&独立記念もあってか、
本州から駆けつけた人も10数人いて、
いつにもまして温かい雰囲気に包まれた楽しい集まりでした。
まずはお食事。
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ランチタイムでしたが、食事はフルコース
同じ場所であった、数年前に参加した会費ん倍のクリスマスディナーショーより良い内容。
今回は、バリトン内田さんのお母様が裏方で頑張ってくださったので、そのご配慮かと。
食後のショータイムも、お心尽くしの盛りだくさんな温かい内容。
舞台や座席の回りで、歌ってくれました。
kitaraの大ホールでも、マイク無しで歌う彼ら。
会場なりに押さえた声でも、そばで聞くと迫力があって美しくてうっとり。
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ジャンケン選抜で、ピアニスト2人を含むメンバー7人のうちの1人と織姫彦星デート、
なんていうプログラムもありました。
1人目のリーダーの相手役に当たった方が、とても芸達者で、
仕込みかと思うほどの上手なセリフまわしだったせいか(笑)、
その後は、みんな腰が引けたか、各人2~3人しか、希望者が出ず。
広き門でしたが、さすがの私もちょっと前に出る勇気が出ず^^;
あたった人は、隣で歌ってもらったり、ピアノレッスン受けたり、
それぞれ違う趣向でもてなされて夢見心地。
選抜出られず組も、それを見て、笑ったり、うっとりしたりで、楽しませてもらいました。
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参加者が90人もいたのに、1人ずつメンバーに囲まれて、
プロカメラマンに撮影してもらったりで、結局、3時間半ものふれあいタイム。
お見送りタイムでは、並んだメンバーの前をひとりずつ通って、握手して挨拶できる機会が
設けられていましたが、長く独占する人が少なくなくて(笑)
全部終わるのに1時間半位かかりました。
その上、2ショット写真にも快く応じてくださって、お疲れでしょうに、最後までにこやかに
応対してくださったLEGENDメンバーにも、
隅々までお心配りしてくださった内田さんのお母様にも、
そして参加を叶えてくれた夫にも、去年死なずに済んだことにも
感謝感謝のファンミーティングでした。
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2ショット、私は、糧ちゃんにお願いしました。
今日の着物は、織りの模様が入った小千谷縮に麻の八寸です。
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そんなわけで12時半からの会が終わったのが5時近く。
帰ったら、なんと、おとさんが晩ごはんの支度をしてくれてました!
というわけで、第三弾、おとさんが全部作った献立
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メインは、「NHKきょうの料理・豚うすぎり肉のさっぱりおかず」から
「豚肉と塩もみキャベツのピリ辛甘酢炒め」
軽い酸味に、豆板醤とニンニクが効いて、シャキッとしたキャベツと
柔らかい豚肉に椎茸でご飯が進みました。
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他に、「冷奴(茗荷・青じそ)」「きゅうりの味噌ドレッシング和えに粉山椒をふって」
豚肉と豆腐、茗荷で「夏向き簡単豚汁」で、とても3回目とは思えぬ、
材料が無駄にならないように重なりつつ、味付けに変化があり、
バランスの良い献立でした◎\(^o^)/

*七夕会は、GM1+12-32、他はEOSM3+EF-M22mm