■ 5/21-お雑煮　　2021/05/21(金)曇り一時雨+13.7→+24.3 No.342 季節外れですが、西粟倉村の野菜とよもぎ餅利用でお雑煮を作りました。 ■お雑煮（鶏もも・筍・人参・ゴボウ・椎茸・しめじ・セリ） お雑煮と言えばナマスということで、 ■人参と大根のナマス よもぎ餅を茹でて柔らかくしてみたら、あんこ餅で食べたくなり、 お雑煮の方は、お正月の残りの市販の角餅を焼いたものにして、 冷凍ストックしてた水煮の小豆にお砂糖加えてさっと煮て、 よもぎ餅はデザートにしました。 カテゴリ:和風・お惣菜 Re: 5/21-お雑煮　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/05/22(Sat) 20:38 No.343-1   季節外れのお雑煮も良いものですね 私も作って食べようかな？ この時季、蕗を入れても美味しかもね♪ 明日は食パンもご飯も無いのでお雑煮だぁ〜(*^-^*) Re: 5/21-お雑煮　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/05/22(Sat) 23:21 No.345-2 お雑煮は、おいしいよね。 いつでも食べたいわ。 お正月のありがたみなくなるから、我慢してるけど。(=^0^=) ああ、そろそろ、蕗だね。 みかんちゃんちからの京蕗、今年は葉っぱの佃煮も作ってみるかな。 Re: 5/21-お雑煮　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/05/23(Sun) 21:03 No.346-3   葉っぱの佃煮ですか？ レシピお願いします。 Re: 5/21-お雑煮　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/05/24(Mon) 15:31 No.349-4 私も作ったことはないんだけど、アク抜きがポイントかな ちょっとやってみるね。

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