■ 6/12-麻婆豆腐　　2021/06/12(土)晴/曇+18.5→+24.1 No.385 ■麻婆豆腐（豚肉・絹ごし豆腐・ネギ・生姜・ニンニク・ニラ） ちょっと味が濃かったので、お水で伸ばしたらソース過多になりました。 お豆腐を足したらもう一回楽しめそうです。(^^ゞ ■レタスと牛肉のオイスターソース炒め（ネギ・生姜・ニンニク） ■三つ葉の中華風おひたし（昨日の冷やし中華のタレで） ■スープ（ワカメ・ネギ・ニンニク） クックパッドで知った生姜の保存法。 瓶に入れてかぶるくらいお水を入れて冷蔵庫へ これで1週間目。まだパリパリです。一ヶ月持てば上出来。 カテゴリ:中華風 Re: 6/12-麻婆豆腐　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/06/13(Sun) 19:59 No.386-1   あ〜〜〜中華だ〜〜〜💛 美味しそうですね♪ 生姜の保存、私もやっています。 私は鷹の爪を３本ほど入れています。 ４日に１度は、お水を代えていますよ(*^-^*) Re: 6/12-麻婆豆腐　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/06/14(Mon) 20:13 No.388-2 あ、みかんちゃんもこの方法でやってるのね。 良いよね、これ。 この方法を知るまでは、キッチンペーパーに包んでから ビニール袋に入れて野菜室に置いていたんだけど、 それだと２週間くらいがせいぜいだし、 切り口が柔らかくなって来てたもの。 これはずっとパリパリしてるので助かるわ。 鷹の爪入れるといっそう持ちが良くなりそうね、 さっそくそれも取り入れてみるわ（お水は４日ごとね了解^^）

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