■ 7/5-揚げ浸し　　2021/07/05(月)雨→曇＋16.7→21.5 No.430 今日は一転雨で肌寒かったですが、「夏はこれね」の揚げ浸し 今年は、年齢考えて、揚げてから熱湯かけバージョンで ■茄子・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ 少し油が抜けて気持ちすっきり 揚げ浸しに使おうと用意したインゲンは別の一品に ■インゲンと豚肉の炒め煮 油は敷かず、豚肉を炒めて、酒と砂糖と醤油で濃い目に味付け 煮詰まり加減になったとこに、茹でたインゲンを投入して ざっと混ぜて、七味を振って出来上がり ■コンニャクの雷炒め 切って下茹でした生芋コンニャクを、熱したごま油でジャっと炒めて だし醤油で味付け、かつぶし絡めて、白ごまと七味 ■カブの葉のふりかけ風 漬物用に買ってきたカブの葉っぱで。 刻んで炒めて、出し殻削り節と、醤油につけてたチビた鰹節を刻んで 醤油代わりちょっとお砂糖を加えて、白ごまと七味（七味好き） あとは、Oisixの、「山芋豆腐」（茗荷・青じそ・わさび） カブの甘酢漬け、お味噌汁（大根・油揚げ） カテゴリ:和風・お惣菜 Re: 7/5-揚げ浸し　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/07/07(Wed) 17:47 No.432-1   野菜たっぷりの献立、良いですね(*^-^*) 色々なお惣菜が並ぶと目でも満足できて良いですね。 Re: 7/5-揚げ浸し　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/07/08(Thu) 01:49 No.433-2 夏野菜のおいしい季節になったね。 みかんちゃんちの畑も収穫が始まったかな。(^^) 今のうちにどんどん食べなきゃね。

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