■ 7/15-夏野菜天ぷら　　2021/07/17(土)晴+21.3→+32.4 No.454 一昨日までは、窓を開けているだけで快適で、やっぱり北海道の夏はいいね せっかくエアコン取り替えたけど、今年は使わずじまいかもね とか言ってたのが聞こえたか、 昨日からしっかり暑くなってくれました。（19.1→32.3） で、昨日は初エアコン入れて夕方まで、サマーホームワンピ作りに励み（泥縄） 昼も夜も残り物で済ませたので、今日はその反動でしっかり作りました。 ■天ぷら（インゲン・青じそ・茄子・椎茸・甘長唐辛子・ズッキーニ） ■塩もみキャベツ（山椒オイル）■青ネギ入り卵焼き ■大根おろし■ウザク（うな蒲・きゅうり） ウザクのうなぎは中国産、表面のタレを洗い流して使用。 酢の物なら充分。1/3使用で、残りは明日へ 甘みの少ない三杯酢で（白出し+酢+水+みりん少々） 主食はおそば。2人分250g、ちょっと多かったけど、残さず食べました。 天ぷらのズッキーニ（右端）は、家のプランター栽培もの たった一個しかならなかったので、大きく育てようと、採らずにいたら 子カラスがつついていたので、慌てて収穫。 皮がめちゃくちゃ硬くて、かぼちゃ並。 どうりで、カラスがつついても傷がついてなかったはず。 で、なり口の方の中は、こんなでした。 長く置けばいいってもんじゃないんですね。 皮を全部剥いて、傷んでいないとこだけ使用。 幸い味は大丈夫で、甘くてとろっと、いけました。 デザートは、石垣島の完熟マンゴー。毎年この時期だけのお楽しみ。 カテゴリ:和風・お惣菜 Re: 7/15-夏野菜天ぷら　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/07/18(Sun) 16:08 No.455-1   お蕎麦屋さんより美味しそう(*^-^*) 私もはるみさんから頂いた高級マンゴーで パフェもどきを作って食べました♪ とっても美味しかったです💛 ご馳走様でした<(_ _)> 　　　　 それにしても暑いね(*´Д｀) Re: 7/15-夏野菜天ぷら　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/07/18(Sun) 23:50 No.456-2 みかんちゃん、すごーい、 きれいで、お店屋さんのパフェみたい(^o^) ほんと、今日は暑かったねぇ。 気象庁の発表は、MAX34.3℃だったけど、 快晴だったしね。日向は40℃くらいあった感じ。 スズメのお風呂も温泉になってたわ^^; Re: 7/15-夏野菜天ぷら　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/07/19(Mon) 09:53 No.458-3   ＞スズメのお風呂も温泉になってたわ^^; 入浴剤を入れてやらねば（笑）

[戻る]