■ 10/28-レタスとセロリで　　2021/10/28(木)雨/曇+10.4→+14.2 No.724 この時期の北海道としては珍しく、地物のレタスが98円、 ミニセロリの大束が198円なんて値段。 というわけで、セロリとレタスを使った中華にしました。 （今日は雨降りで薄暗く、12時半なのに電気をつけています） ★セロリと鶏胸肉の辛味炒め（ネギ・生姜・ニンニク・豆板醤） ■牛肉とレタスのオイスターソース炒め（ネギ・生姜・ニンニク） ■スープ（椎茸・ワカメ・卵） ■セロリと鶏胸肉の辛味炒め ひと口大に切った鶏胸肉に塩と酒で下味をつけ、片栗粉を揉み込んで セロリと別々に炒めて、最後に合わせます。 セロリだけでもおいしいですよ。味付けは、塩と酒にごま油。 クックパッドに作り方載せています→https://cookpad.com/recipe/2424494 レタスはちぎって、先にさっと湯通し。 ひと口大に切った牛肉薄切りに醤油、酒少々と片栗粉を揉み込んでおいて ニンニク、ネギ生姜のみじん切りと炒め、火が通ったら、 湯通ししたレタスを加えてオイスターソースで味付けてごま油で仕上げ。 このひと皿にレタスひと玉入ってます。 スープの味付けは、味王、塩、酒、醤油、黒胡椒、ガーリックパウダー、 ごま油です ■「お昼をメイン」にしてからは、おやつと夜の食事が減ったせいか、 10日あまりで体重が2％減、体脂肪が1つ下になり、結構効果ありとホクホク Re: 10/28-レタスとセロリで　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/10/30(Sat) 21:11 No.725-1   はるみさん こんばんは(*^-^*) 今、レタスが安くて助かりますね。 今日は来客があったので、レタスを２玉買いました。 私はレタスと海苔のサラダを作りました。とは言えない簡単サラダですが・・・ 先日、友人たちが御参りに来てくれた時に ２種類のサラダを作ったけど、レタスと海苔の方が喜ばれました。 もう１種類はツナのサラダで、色々野菜も入れたのですが・・・^_^; レタスが安い時に、この牛肉とレタスの炒め物を作ってみたいと思います。 Re: 10/28-レタスとセロリで　　投稿者： はるみん 投稿日：2021/10/31(Sun) 21:55 No.726-2 みかんちゃん レタスと海苔は合うよね。(^o^)海藻好き ワカメと合わせるのも好き ワカメのときは、玉ねぎスライスも一緒で。 ポン酢とオリーブオイルの簡単ドレッシングで。(^^) レタスは火を通すとまた違う感じになっておいしいよね。 スープとか、チャーハンとか、今のうちね

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