■ 1/30-魚の味噌漬け　　2021/01/30(土)吹雪→曇-2.8→-0.1 No.86 IsetanDoorの「魚の西京味噌漬け」 6種（銀鮭・銀ひらす・むつ・赤魚・イカ・サゴチ）入が届いたので、 鮭・銀ヒラス・イカ・赤魚を焼いて半分づつにして食べてみました ■魚の味噌漬け■大根おろし＋ポン酢■かぼちゃの鶏そぼろ煮 ■白和え（ひじき・人参・椎茸・そら豆）■レンコンのきんぴら ■根菜味噌汁（残り物） かぼちゃのそぼろ煮 白和え で、肝心の漬け魚は、ただ甘いだけの味噌で、魚はどれもパサパサ、 冷凍やけしたような味で、びっくりするくらいまずかった。 味噌が直塗りで、全部一緒くたにくっついて冷凍になってたし。 イカなんか、氷と間違えて捨てるとこだった（笑） 6種入り1200円。「魚久」なら安いと飛びついたけれど、 よく見たら「魚政」だって。。。知らん。。^^; 絶賛レビューが60以上ついていたので、うっかり勘違いしちゃいました。 レビュー書いた人たち、ほんまかいな？ IsetanDoorは、Oisixとデパ地下の融合で目新しいものがあるかなと思ったけど、 期待したほどじゃなかった。 初めの3週間は送料無料で5千円以上買うと千円引きなので 頼んでみたけど、2週で、もういいやとなりました。 カテゴリ:和風・お惣菜 Re: 1/30-魚の味噌漬け　　投稿者： めいこ 投稿日：2021/01/31(Sun) 20:46 No.87-1 魚久さんの魚はおいしいですね。 西武デパートに入っているので午前中早い時間でしたら 切り落としの西京漬けがお手頃値段で買えます。 姉の家に行くときはいつも買っていきます。 ギンダラはしっぽのところでもおいしいな〜🐟 魚政はこちらでも結構手に入りやすいと思いますが、地元の小さな 魚屋さんの品物を買うようにしています。 このようなお店がどんどん減ってしまって寂しいです。 Re: 1/30-魚の味噌漬け　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/01/31(Sun) 23:05 No.89-2 魚久は、こっちでは通販で買うしかないのだけど、高いもんね。 通販でも、自宅用の切れ端が出ることがあるようだけど、 あっという間に売り切れてしまうみたい。 銀鱈は、味噌漬けにするためにあるような魚だよね。 浜藤のもおいしいけど、一切れ1500円だもの ちょっと考えちゃうわ。 生が手に入ったら、自分で作るのが一番だけどね。 銀だらはそのへんでは売ってないしね。 でも、今日、近所の業務用食材店に行ったら、 なんと、あらゆる魚の切り身が冷凍であったのよ。 例の骨取り魚ってやつ。 以前は、こういう海外加工のものは添加物ありそうで 敬遠していたんだけど、通販取ってみて、元はみんなこれだなって思ったわ。 たまに使うなら,こういうのもいいけどね。 やっぱり生にはかなわないわ。

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