■家の晩ご飯-２００１年■

■家の晩ご飯-２００１年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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2001/06/01(金曜) No.93

■焼きうどん（豚肉・タケノコ・椎茸・人参・ピーマン・長ネギ）

今日は私1人の夕飯でした。
昨日も１人で、にゅうめんを食べたのですが、お腹が空いていたので
写真を撮るのを忘れてしまいました（笑）

2001/05/30(火曜) No.92

92_1.jpg : 37 KB

■冷たいパスタ（★バジルペースト・トマト・モツッアレラチーズ）
■サラダ（レタス・キュウリ・カラーピーマン・生ハム）
■かぼちゃのクリームスープ

今日の札幌は、真夏のような日だったので、冷たいパスタにしました。
バジルは虫もつかないし、鉢植えでも簡単に育つので、
最近は、お家で栽培している方が多い植物ですね。
使いきれない時や、シーズンの最後に残った葉を刈り取った時に、
これを使ってバジルペーストを作っておくと、
冷凍庫で、1年くらい保存がきくので便利ですよ。（作り方付き）

中華	2001/05/28(月曜) No.91

★酢豚（豚肉・タケノコ・しいたけ・人参・ピーマン・玉ねぎ）
★えびチリ
■中華スープ（豆腐・ナメコ・卵・ねぎ）

家の酢豚とえびチリは、甘いのが苦手の人向きの味付けです。
とくに、えびチリはよくあるトマトケチャップを使うのではなく、
タレにウイスキーを入れるのがポイントです。
作り方を付けてありますので参考になさって下さい。

和	2001/05/27(日曜) No.90

■ヒレカツ（キャベツ・トマト）
■きんぴら（ゴボウ・人参）
■野菜の煮付け（昨日の残り）
■たくあん
■味噌汁（豆腐・ナメコ・長ねぎ）

和	2001/05/26(土曜) No.89

■糠ニシン（大根おろし）
■野菜の煮付け豚肉・キャベツ・じゃがいも・人参）
■チンゲンサイのゴマ和え
■ちりめん山椒
■漬物（たくあん・壬生菜）
■味噌汁（豆腐・長ねぎ）

和	2001/05/25(金曜) No.88

■にゅうめん（鶏・しめじ・タケノコ・みつば）

今週の水木金は、私1人の夕食でした。
毎日こうだと、太らずに済むしラクチンなんだけどなぁ(^^ゞ

洋	2001/05/23(水曜) No.87

■カレーライス（5/18の残り）
■なすのおかか煮（　〃　　）
■ワカメとツナのサラダ（昨日の残り）

今日は私1人だったので、残り物で晩ご飯です。

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