■家の晩ご飯-２００１年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、 前日までの献立も重要な要素になりますが、 最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日〜） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年

１２月３１日（月） 曇→晴　△5.7℃→△3.0℃ No.261 ■中華オードブル（養源郷） ■とろろそば 北海道の家庭は概ね、お元日より大晦日にご馳走を食べます。 今年は、中華のおせちを買って手抜きをしました。（画像は下段） 養源郷のおせち No.262

１２月２９日（土） 晴/曇　△9.0℃→△0.9℃ No.260 ■すき焼き（豆腐・葛・白滝・舞茸・えのき・長ネギ・玉ねぎ・春菊）

１２月２７日（木） 晴/曇　△4.6℃→△1.9℃ No.259 ■中華風炒め物（豚肉・ニンニクの芽・しめじ・えのき・ねぎ・しょうが） ■揚げナス（大根おろし・わけぎ・すりしょうが） ■長芋とオクラのポン酢 ■煮物（残り物） ■味噌汁（豆腐・みつば）

１２月２６日（水） 晴→雪　△6.7℃→0.2℃ No.258 ■にゅうめん（鶏肉・椎茸・タケノコ・わけぎ）

１２月２５日（水） 晴　△3.4℃→0.1℃ No.257 ■今日は、全部昨日の残り物です。

１２月２４日（月） 晴　△6.4℃→1.0℃ No.256 ■前菜（生ハム・パイナップル・カマンベールチーズ） ★シーフードマリネ （えび・ホッキ・イカ・レタス・きゅうり・トマト・玉ねぎ・パプリカ・セロリ） ★スッタフドチキン ■きのこのスープ ★シーフォンケーキ・カスタードソース添え

１２月２３日（日） 晴　△13.0℃→△3.8℃ No.255 ■カルビ丼（ニンニクの芽・エリンギ） ■ワカメスープ ■白菜キムチ 山形牛が１00円/ｇでした。狂牛病の影響は、まだまだ深刻のようです。 消費者としてはうれしいけれど、畜産農家が気の毒ですね。

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