■家の晩ご飯-２００１年■

■家の晩ご飯-２００１年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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１２月２２日（土）

晴　△9.0℃→△2.2℃ No.254

■ジャージャー麺
■中華風スープ（豆腐・わかめ・ねぎ）

盛岡に住むネット友が、16日の冷麺と一緒に送ってくれたジャージャー麺です。
おうどんと辛い肉味噌がセットになっていました。
それに、きゅうりとねぎを添えました。

１２月２１日（金）

晴　△7.4℃→△1.8℃ No.253

■うま煮
　（鶏肉・里芋・人参・たけのこ・レンコン・椎茸・ゴボウ・コンニャク）
■鮭の塩焼き
■小松菜のおひたし
■たらこ・たくあん・コブの佃煮
■味噌汁（豆腐・ナメコ・みつば）

あと1週間もしたら、お正月用のうま煮を作るのに、
里芋をみたら、どうしても食べたくなってしまいました。

１２月２０日（木）

晴　△9.3℃→△1.7℃ No.252

■ナスの挟み焼き（ひき肉・ねぎ）
■魚のすりみとコーンのお団子
■明太子
■ザーサイ
■コーンスープ

今日も私1人の夕飯でしたので、お弁当や朝ご飯の残り物です。

１２月１８日（火）

晴/曇　△6.7→△3.0 No.251

■サンドイッチ（ハム・トマト。きゅうり・レタス）
■カフェ・オ・レ

今日から夫は、忘年会3連荘突入です　(^o^)丿

１２月１７日（月）

晴　△6.4→△1.4 No.250

■カキの天ぷら（大根おろし・わけぎ・ポン酢）
■スペアリブの和風ロースト
■ニラのおひたし（すりしょうが）
■なすとピーマンの味噌炒め
■たくあん
■味噌汁（豆腐・なめこ・みつば）

メモ:
生食用のカキに、縦に半分に切った青シソを巻き、
濃い目に溶いた天ぷら衣をつけて、サッと揚げます。揚げすぎは禁物。
カキを衣にくぐらせる時は、箸を使わず手で直接する方が、やりやすいです。
大根おろしとわけぎの小口切りにポン酢で食べます。おいしいですよ。(^^)
揚げる時の、油はねが恐い方は家事の工夫のところで紹介している、
シノアをご利用ください。

１２月１６日（日）

曇/晴　△4.4→△0.9 No.249

■冷麺（キムチ・きゅうり・焼肉・ゆで卵）
■鶏手羽塩焼き
■ビビンバチャーハン（冷食）

盛岡に住むネット友が、本場の冷麺を送ってくれました。
地元で評判の焼肉屋さんの「ぴょんぴょん舎」というところのものです。
弾力の強い麺には甘味があって、ついていたスープもキムチも
とてもおいしかったです。匿名さんごちそうさまでした。(*^-^*)

１２月１５日（土）

曇/晴　△8→△3.3 No.248

★親子丼（鶏・タケノコ・椎茸・ねぎ・卵）
■ほうれん草のゴマ和え
■たくあん
■味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）

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