■家の晩ご飯-２００３年■

■家の晩ご飯-２００３年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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４月１２日（土）

晴/曇＋5.1→＋11.5 No.71

■茹で毛蟹
■イカの一夜干し
■茹でアスパラガス
■とろろ
■枝豆ご飯
■カブの浅漬け・たくあん
■味噌汁（とりゴボウ・豆腐・ねぎ）

毛蟹については、日記を見てね。
＊デジカメを買い替えました。

４月１０日（木）

晴/曇 △1.8→＋12.7 No.70

■豚肉の生姜焼き（キャベツ・トマト）
■焼き茄子（おかか・生姜・わけぎ）
■浅漬け（かぶ・かぶの葉・きゅうり）
■たくあん
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

４月８日（火）

曇→雨＋7.0→＋13.9 No.69

■中華丼
（豚肉・イカ・白菜・たけのこ・人参・椎茸・エリンギ・
　ピーマン・セロリ・ねぎ・しょうが・ニンニク）
■きゅうりのピリ辛漬け
■スープ（ニラ・たまご）

４月７日（月）

晴/曇＋3.7→＋14.6 No.68

■冷しゃぶ（レタス・大根おろし・すり生姜・わけぎ）
■蕗とかまぼこの煮付け
★ジャコピーネギ
■カブの浅漬け（きゅうり・カブの葉）
■味噌汁（アサリ・わけぎ）

４月６日（日）

晴/曇＋3.5→＋7.1 No.67

■銀かれい（大根おろし）
■ほうれん草のおひたし
■アボカド　わさび醤油
■納豆（ねぎ・かつぶし）
■たくあん・浅漬け
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

４月３日（金）

晴＋0.1→＋11.6 No.66

■シーフードカレー
　（帆立・えび・玉ねぎ・人参・しめじ・エリンギ・椎茸・ピーマン）
■コールスロー（キャベツ・きゅうり）
■菜の花の漬け物

ホッキ貝のカレーを作るつもりで買い物に行ったら、
刺身用のむき帆立が100ｇ78円というバカ安値。
中位のが5個入って220円でした。
ホッキほど味は出ないので、えびとえびの殻から取っただしも加えました。

４月２日（水）

晴＋0.9→＋9.0 No.65

■ヤリイカの刺身
★鶏と長芋の揚げだし
■蕗のキンピラ
■たくあん・菜の花の漬け物
■空豆ご飯
■味噌汁（豆腐・長ねぎ）

今日は、春らしい献立になりました。
空豆ご飯は、塩茹でして皮を剥いた空豆を、ちょっと塩水につけておき、
炊き上がった雑穀入りのご飯に混ぜただけです。
こういうのもおいしいですよ。

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