■家の晩ご飯-２００３年■

■家の晩ご飯-２００３年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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２月２８日（金）

晴れ △7.9→ ＋3.5 No.43

■マグロの山かけ
■シシャモ
■牛肉の炒め物（エリンギ・ブロッコリ）
■ニラのおひたし
■味噌汁（豆腐・なめこ・みつば）

２月２７日（木）

雪→曇 △5.5→ △3.2 No.42

★キーマカレー（合挽き・玉ねぎ・トマト・グリンピース）
★ポテトパンケーキ
★カッテージチーズ
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト）
■ほうれん草と卵のスープ
■ラッシー（ヨーグルトドリンク）

キーマカレーはここのレシピにあるドライカレーと同じ様な作り方です。
好みで仕上げに生クリームを加えてもおいしいです。
カッテージチーズは、カレーに混ぜたりパンケーキにつけるために添えました。
ポテトパンケーキのレシピはドライカレーの所にあります。
今日使ったカッテージチーズはレシピのベーシックの方です。

２月２６日（水）

雪→曇 △5.5→ △1.8 No.41

■鶏ごぼうご飯
■鶏の手羽焼き
■ツブと昆布のサッと煮
■ほうれん草のおひたし
■寄席豆腐
■味噌汁（大根・油げ・大根葉）

２月２５日（火）

晴→曇　　△7.8→ △2.7 No.40

★帆立のクリーム煮（ブロッコリ・玉ねぎ・ゆで卵・マッシュルーム）
■鶏の唐揚げ
■サラダ（レタス・トマト・きゅうり）
★トマトライス
■オニオンスープ（缶詰）

２月２３日（日）

晴 △10.6→ △1.4 No.39

■鱒のムニエル（ほうれん草のソテー）
■アボカドのワサビ醤油
■たくあん
■味噌汁（大根・油げ）

２月２２日（土）

晴→雪 △7.8→△0.5 No.38

■鮭塩焼き（大根おろし）
■かき揚げ（ちりめん・椎茸・浅葱）
■壬生菜のおひたし（のり）
■イワシの梅煮（残り物）
■蕗とさつま揚げの煮付け（残り物）
■味噌汁（豆腐・ねぎ）

２月２０日（木）

晴/曇 △8.4→△4.6 No.37

■イワシの梅干煮
■蕗とさつま揚げの煮付け
■納豆（浅葱）
■オクラと山芋
■漬け物（大根・なす・大根の葉）
■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）

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