■家の晩ご飯-２００４年■

■家の晩ご飯-２００４年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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2004/05/03(月曜)

雨　+7.8→+9.1 No.96

■番屋巻き（生太巻き）
■あなご寿司
■海鮮さつま揚げ
■ツブ焼き
■コマイの一夜干し
■海鮮サラダ

雨風が強かったので、きっと道路も空いているに違いないと、
小樽までご飯を食べに行ってきました。
到着したのが４時ごろだったので、ちょっと早い晩ご飯です。

行く前に夫がネットでいろいろ調べてくれましたが、
結局、時間的な問題と駐車場の便利さから、いつもの庄坊番屋に
決まりました。
せっかく小樽に行くのだからお寿司は食べたいけど、お寿司だけじゃ
ちょっと物足りないし、で、ここはお寿司以外のものもあれこれあって、
おいしいし、安くてボリュームたっぷりなのが魅力。
なかなか他を開拓できません。

2004/05/02(日曜)

晴れ　+4.4→+16.8 No.95

■角煮丼（豚角煮・青梗菜炒め・ゆで卵）
■浅漬け（きゅうり・カブ・青ジソ）
■スープ（豆腐・タケノコ）

2004/04/30(金曜)

曇り→雨　+10.0→14.0 No.94

■マスとホタテのムニエル（水菜・ミニトマト）
■かぶのひき肉あんかけ
■青豆豆腐の冷奴（生姜）
■キャベツの甘酢
■味噌汁（タケノコ・わかめ）

2004/04/29(木曜)

晴れ　+5.0→+19.5 No.93

★スープカレー
（鶏・茄子・ピーマン・エリンギ・トマト・たけのこ・しし唐・ゆで卵）
■雑穀入りご飯
■茹でキャベツの甘酢漬け
■マサラティー（牛乳・ジンジャー・シナモン）

スープカレーをはじめて作ってみました。
外でも食べたことがなく、以前テレビで見てこういう感じかなと、
レシピをまとめてみましたが、作ってみるとなかなかなおいしさでした。

スープを鶏ガラで取ったので、鶏は骨付きじゃないモモ肉を使いました。
大きめに切って、レモン汁とカレー粉、白ワイン、塩をもみこんで
しばらく置いてから、魚焼きでこんがり焼いて使いました。
これがタンドリーチキンみたいでおいしかったです。
茄子としし唐（種を取る）ピーマンは素揚げしてから使いました。

2004/04/28(水曜)

曇り/雨　+7.3→10.5 No.92

■カツオのたたき（わけぎ・青ジソ・生姜）
■水菜と油げの煮びたし
■浅漬け（きゅうり・カブ・青ジソ）きゅうりの漬物
■豆ご飯
■味噌汁（舞茸・大根おろし）

初鰹食べました。
今日の試してガッテンは偶然にもかつおのたたきでしたね。
家のは「太平洋」と書かれた冷凍真空パックでしたが（笑）。
でも、全然生臭くなくて充分おいしかったですよ。
これで400円弱と安かったし。(*^.^*)
かつおには、何となく豆ご飯を合わせたくなります。
煮びたしは煮詰まってしまって、しょっぱかった～。
食べる時、お湯さしました。(^^;

2004/04/27(火曜)

曇り→雨　+6.1→+9.8 No.91

■豚丼（白髪ねぎ）
■若竹煮（おとついの残り）
■茹でブロッコリ
■浅漬け（きゅうり・カブ・青ジソ）
■味噌汁（ワカメ・わけぎ）

2004/04/26(月曜)

晴れ　+0.4→+13.7 No.90

■あんかけチャーハン（焼き豚ハム・卵・MIXベジタブル・ねぎ・生姜）
　あん（カニカマ・きくらげ・卵）
■行者ニンニクと豚肉の炒め物（生姜・わけぎ）
■中華スープ（豆腐・タケノコの姫皮）
■浅漬け（きゅうり・カブ・青ジソ）

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