■家の晩ご飯-２００４年■

■家の晩ご飯-２００４年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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2004/01/11(日曜)

曇り -４.7→＋1.4 No.11

■スパゲッティ・ミートソース
■大根とセロリのサラダ
■オニオンスープ

今日は1日台所収納と格闘。（詳しいことは日記を参照ください）
よって晩ご飯は缶詰のミートソースとスープですませました。

2004/01/10(土曜)

雪　-7.0→ +2.9 No.10

■おでん
（さつま揚げ・つくね・タコ・ワラビ入り巾着・大根・人参・タケノコ）
■丸干しイワシ（大根おろし）
■ほうれん草のおひたし
★ちりめん山椒
■ニシン漬け
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

おでんとニシン漬けは実家からもらってきたものです。

2004/01/08(木曜)

曇り/雪　-5.0→+1.5 No.9

■チンジャオロースー（豚肉・ピーマン・たけのこ・椎茸・ねぎ・生姜）
■ホタテ入り卵のチリソースかけ
■サラダ（レタス・きゅうり・焼き豚ハム）ゴマドレッシング
■豆腐とほうれん草のスープ

2004/01/07(水曜)

快晴　-9.9℃→-0.7℃ No.8

■寄せ鍋（タラ・赤魚・鮭・ホタテ・ムール貝・甘えび・カマボコ・ワカメ・
　　　　　　　イカ・白菜・春菊・ねぎ・えのき・舞茸・うどん）
■細巻き（卵・奈良漬・とびっこ）

寄せ鍋はセットになったのを買いました。
いろいろな具が少しずつ入っていて、少人数にはとても便利ですが、
野菜がついていなければもっといいんですが。
嵩上げ用なのか、いつ切ったかわからない白菜や色が変わったえのきなど、
食べる気はしないけど、捨てる時ちょっと気がとがめます。

細巻きは、献立的には余分でしたが、スーパーに行ったら
たまたまタイムサービスをしていたので買ってしまいました。
すし占いの影響です(笑)。

2004/01/06(火曜)

晴れ一時雪　-5.3℃→-1.8℃ No.7

■カレーライス（豚肉・玉ねぎ・じゃが芋・人参・エリンギ・ピーマン）
■キャベツの甘酢漬け
■漬物

2004/01/05(月曜)

晴→曇/雪　-5.2→+0.0 No.6

■鮭のムニエル
■肉じゃが（すき焼きの残り＋じゃが芋）
■ほうれん草の和え物（カマボコ・なめこ）
■漬物（大根柚香・赤カブ甘酢）
■味噌汁（大根・油げ）

2004/01/04(日曜)

晴れ→雪　-4.2→+0.2 No.5

■生寿司（買ってきたもの）
■旨煮（残り物）
■お吸い物（鶏・椎茸・たけのこ・セリ）
■大根と京人参のサラダ

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