■ 5/22-しっぽくうどん　　2013/05/22(水)　曇り一時雨　+10.3→+18.9 No.610 晩）18：57 ■しっぽくうどん ■丸ナスの鶏味噌かけ ■壬生菜サラダ（きゅうり・焼き揚げ・炒りじゃこ） 京都駅の伊勢丹で買ってきたもので用意しました。 うどんは、温めるだけの冨美家のしっぽくうどん 今日は肌寒かったので、とろみを付けてすり生姜を乗せました。 丸ナスは輪切りして、油多めで焼いて、鶏を挽いて作ったお味噌を乗せて 粉山椒をパラパラ。 壬生菜はざく切りしてごま油をまぶしてから塩とじゃこを混ぜ、 きゅうりと焼いた薄揚げを散らして黒七味をパラパラ。 どれも辛いスパイスで、体がぽかぽか ……………………………………………………………………………………………… 朝）8：50 ■りんご1個 ■白湯 ……………………………………………………………………………………………… 昼）12：34 ■チーズ入りパン ■ヨーグルト（ざくろハチミツ） ■じゃこレタスサラダ ■紅茶 ……………………………………………………………………………………………… 間食） ■おかき（13：09）■ロシアクッキー（19：31） ロシアクッキーは村上開新堂で買ってきたもの。 味は・・期待はずれ。(^^;　まずくはなかったけど、バターを感じず素朴でした。 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.4kg（前日比+100g）　BMI：24.1 よかった、100gしか増えていませんでした。(^。^) カテゴリ:麺類 Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/05/23(Thu) 10:07 No.611-1 おー、早速食されたのですね。 お野菜は新鮮なうちが華ですものね♪♪ 重いのを買って帰った値打ちがあったようでよかったよかったo(*⌒O⌒)ｂ♪ そうか、ロシアクッキーは残念でしたね。 でも、食べてみて初めてわかるから、まぁそういうこともあるってことですね(^^; Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/05/23(Thu) 16:17 No.612-2 レシピがきっと昔のままなのね。この味であの値段は高いと思うけど、 村上開新堂は、あの建物の中を見ただけで価値があるから その拝観料ですね（笑）。 Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2013/05/23(Thu) 21:48 No.613-3   一泊二日と思えない程の充実した京都旅でしたね(^-^*) 楽しませて頂きました♪ 京都の叔父は何かと言うと「京都は札幌と違って上手いモンないからなぁ〜」と言うけど、全く違いますよね☆彡 お漬物から佃煮・・・懐石料理 素材に甘えて、そのまんま料理の北海道も美味しいと思うけど 京の歴史文化には憧れます。 大福は、札幌が安くて美味しいけどね ('-^*)/ Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/05/23(Thu) 23:29 No.615-4 みかんちゃん 読んでくれてありがとう〜(^。^) お料理はその通りね。 北海道は素材に頼れるけど、京都は海から遠かった分、 料理の技術が発達したのでしょうね。 京都では、何を食べてもおいしいと思うけれど、ただその反面、突出したものがないかも。 だから、おじさまはそんなふうにおっしゃったのかな。 大福は、札幌や小樽の老舗のほうが全然上だったわ。 一力が京都にあったら大儲けできるね（笑） Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2013/05/24(Fri) 00:01 No.617-5 買ってかえられたしっぽくうどん、重かったことでしょう。 アレンジして食べるところがはるみさんの「腕」ですね。 壬生菜も早速美味しそうになってるし、 黒七味も活きてるし、さすがです。 私は村上開新堂では冬のみかんのゼリーしか買ったことなかったので ロシアンケーキの味は知りませんでした。 素朴な昔ながらの（バターが貴重で少ししか使えなかった時代の）味なんですね。 みかんのゼリーは、受験生だった娘に、時々おやつに買っていました。 ほんの数カ月前なのに、すごーく昔みたい・・・ Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： バッチ 投稿日：2013/05/24(Fri) 10:53 No.620-6 かびさん お元気そうで、何よりです。 今回会えなかったけれど、次回に持ち越し・・・ 一昨年２月に台北に行ってきました。 ２回目ですが、空港が近くなりとっても便利になりました。 食べ物は、安くて美味しいですよね＾＾余りはずれ無しです。 ルシーさんが居れば、百人力？千人力かしらね＾＾ お会い出来るの楽しみにしてます。 ラデュレのマカロン食べましたかーー？？ 昔の話しですね（笑） Re: 5/22-しっぽくうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/05/24(Fri) 13:03 No.621-7 ■かびさん 壬生菜はやっぱり水菜とはひと味ちがうね。 煮浸しにしようかと思ったけど、そのまま味わうのが一番でした。 おうどんも京都のヤワヤワおいしかった。 村上開新堂といえば、冬のみかんのゼリーが王道ですね。 池波正太郎のエッセイで、それを買って、定宿の俵屋に持ち帰って、 窓の間に吊るして冷えたのを、お酒のあとの喉が渇いた時に食べるという一文があって、 以来行ってみたいと思っていたのでした。 行ってみたら、確かに俵屋からも徒歩圏内だし、そういうのがわかっただけで 楽しかったです。 ああは書いたけど、ロシアクッキーは、今風の味じゃないところがまたいいのよね。 口どけ良くさっくりと作っているのはさすがでしたよ。 ■バッチさん 今度は是非バッチさんもね。 まだ若いつもりでいるけど、いつどうなることやら。 チャンスがあったら、どんどん出かけましょうね。

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