■ 6/17-麻婆豆腐　　2013/06/17(月)　晴れ→曇り→雨　+16.7→+24.7　 No.710 晩）19：07 ■麻婆豆腐（豚肉・ねぎ・生姜・ニンニク・ニラ）■トマトと卵の炒めもの ■カブときゅうりの甘酢和え■スープ（ワカメ・ねぎ）■豆ご飯 主食は食べないつもりでしたが、母から豆ご飯が届いたので、 ちょっとだけ食べました。 トマトと卵の炒めものは、両方ざっくりふんわりと作りたく、 卵を先に炒めて、トマトと合わせるのですが、 トマトが崩れてしまうので、トマト入り炒り卵 と言った出来になってしまいます。 きっとトマトに火を通そうとしちゃいけないんですね。 又挑戦してみます。 ……………………………………………………………………………………………… 朝・昼兼用）10：31 ■チーズトースト ■サラダ （レタス・ルッコラ・トマト・きゅうり・茹で卵） ■ツナサラダ（きゅうり） ■紅茶 ……………………………………………………………………………………………… 間食） ■アイススティック（12：25）■メロン（14：06） ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：59.2kg（前日比＋300g）　BMI：24.02 やっぱり59キロ台に戻っちゃいました。(^^ゞ カテゴリ:中華風 Re: 6/17-麻婆豆腐　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/06/18(Tue) 10:39 No.711-1 行ったり来たりの体重ですね〜♪ 落ちるときはすとんと落ちるかもしれませんね)^o^( ＞卵とトマトの炒め物 懐かしいです。この料理どこで食べてもおいしかったので〜 あの卵ふんわりはどうやって作るのかな〜？？？ Re: 6/17-麻婆豆腐　　投稿者： はるみ 投稿日：2013/06/18(Tue) 13:22 No.712-2 めいこさん そうなのよ。 で、一昨日と昨日の数字100ずつ少なかったし（今直しました）(^^ゞ 今朝は200下がって丁度になったわ。 しばらくきっと59キロ挟んでの攻防ね。 でも、ま、60越さなくなったからよしとします。(^。^) 卵とトマトの炒めものは、どこの家庭でも作る料理らしいのに 私が作ると、あんなふうにはできなくて、トマトが溶けちゃうのよね〜。 きっと炒め時間が長すぎるのね。 卵ふんわりは、油多めに熱して、先に卵を炒めたらできると思うよ。 私は油を使わないからダメなのよ。それはわかるんだけどね。 近いうちに又挑戦してみるわ。

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