■ 8/19-親子丼と錦水庵　　2013/08/19(月)　晴/曇一時雨　+22.8→+31.7 No.912 晩）19：37 ■親子丼（鶏胸肉・筍・椎茸・ねぎ） ■きゅうりとワカメの酢の物 ■トマト ■きゅうりの辛子漬け ■味噌汁（豆腐・なめこ・みつば） 午前中から出かけて帰ってきたので、簡単メニューで久しぶりの親子丼。 Oisixの卵がおいしくて上出来でした。 トマトは久しぶりの栗林さんちの完熟トマト。 なかなか買いにいけない10日ほどの間、つなぎにスーパーで売っている 「地物完熟」を買っていて、それはそれなりにおいしかったけど、 栗林さんのを食べたらやっぱり別物。 何が違うかって、味もですけど、食感が違うんだと気が付きました。 水分が多くて瑞々しいのですが、細胞はだらけてなくてきちんと詰まっている感じ。 スーパーのは半分がやっとでしたが、栗林さんのはお腹が許せば、 いくつでも食べられます。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）9：21 ■ベーコンサンド ■枝豆チーズパン ■ヨーグルト ■トマト 半分がやっとと書いたばかりの市販トマトですが、長沼に行く前に 食べきっちゃわなくちゃと1個残っていたのを食べました。 ……………………………………………………………………………………………… 昼）12：52 長沼の栗林さんでトマトを買って、となり町の栗山町の「ひつじ八」で食べるつもりが、 定休日でがっくり。それではと、おとさんがチェックしていた「錦水庵」へ。 小林酒造の敷地内にあるお蕎麦屋さんで、土日は行列1時間なんてこともあるそうですが、 今日はすんなり入れました。 私達が通されたのは、掘りごたつのある和室。BGMは最近の蕎麦屋お定まりのJAZZ。 外はカンカン照りだったので、エアコンが効いているのがありがたく。 そばコース（1,500円）というのを選びました。 まず、冷たいそば茶がでて、そば雑炊がきました。 ほんのり塩味、わさびが合ってて、サラサラとお茶漬け風。 次は蕎麦がき、大きめに切ってしっかり煮た鶏としゃっきりごぼう天 そばがきはふわふわで、鶏もおいしかった（栗山町は鶏の産地でもあるらしい） お汁は、かつおの風味が効いた濃いめの味。 せいろ 田舎そばと白い細めのそば（'せいろ'となっていました）があり、白い方を選びました。 更科みたいな感じかなと想像していましたが、そばは短く切れたものも混じってて 腰がない柔らかめ。蕎麦の香りもあまり感じられず、期待はずれ。 汁は辛め。出しの風味が少なく、ちょっととんがってました。 先のそばがきのほうがメインと言って良いくらいの存在感でおいしかった。 ここは温かい汁のほうが向いているかも。 デザートの甘味は、そばがきしるこを期待していましたが、ゆずシャーベットでした。 これは、そばの後の口には、ちょっと甘み酸味が強すぎ。 量も2つは多かった。1個で充分。 持て余しましたが、溶けるものなので、残すと見苦しいと、ムリクリ食べました（笑）。 正規メニューの1/3の量で良いので、そばがきしるこかアイスクリームだったら よかったな。 コースは1,500円、食後のコーヒー150円。 酒造屋さんの敷地内ですから、お酒はお手の物。 おいしいのが飲めるみたいですが、残念ながら、「だし巻き」はないようです。 若干の期待はずれはありましたが、店内の雰囲気も良く（小林酒造の役員宅だったとか） お運びの方たちも、素人っぽく品よく温かく気持よくいただけました。 次回来ることがあったら、上に数種類の天ぷらが乗ってておいしそうだった 錦水庵そば＋そばがきしるこにしてみたい。 ……………………………………………………………………………………………… 間食）20：47 ■わらび餅■ブルーベリー（5粒） 晩ご飯後、こんな時間でしたが、誘惑に負けて(^^ゞ ブルーベリーは、冷蔵庫に入れる前に味見。 大粒具合がわかりやすいように人差し指と並べてみました（笑） 他に、カフェ・オ・レｘ1 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58.7kg（前日と変わらず）　BMI：23.81 これで3日連続同じ。 カテゴリ:丼もの

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