■ 元旦　　2014/01/01(水)　雲り/雪　-1.1→+3.7　 No.1 あけましておめでとうございます。 今年もまた、取り立てて珍しいものもない食卓をお見せする１年になりそうですが、 どうぞよろしくおつき合いをお願いいたします。 元旦なので朝食から。 10時半スタートで朝昼兼用になりました。 おせちは、今年は食べたいものだけ数点作ってと考えていましたが、 押し詰まってから、やっぱり買っておこうかなと、 去年も頼んだ、博多久松の冷凍おせちを頼みました。 去年と内容は殆ど同じ。25センチ角の入れ物に42品入った「博多」 これで15,800円ですから、デパートのものに比べてお得感あります。 ちょっと味が濃いと思うのが何品かありましたが、どれもおいしくいただきました。 ひとつダメだったのが伊達巻。私にはちょっと甘すぎました。 でも市販の伊達巻はこんなものですよね。 というわけで、私が作ったのは、 お雑煮（鶏肉・人参・ゴボウ・椎茸・舞茸・三つ葉） と、大根と人参のなます、伊達巻 旨煮（鶏・里芋・人参・ゴボウ・椎茸・筍） 伊達巻は、母のリクエストで作りましたが、 型の形がよかったせいか、初めてそれらしく出来ました。 鬼すだれ、買おうかしら。(^。^) レシピに乗せているものより甘くしたのですが、ちょうどよかったので、 来年のためにメモしてみます。（25センチｘ36センチの型1枚分） 卵MLサイズ6個、はんぺん2枚（計130gくらい）、出汁100cc、 みりん大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1/3 ……………………………………………………………………………………………… 間食）13：48 ■りんご半分 ……………………………………………………………………………………………… 晩）18：14 家用にも、万両さんのお刺身を頼んであったので、夜はそれをメインに。 ちらし寿司に使ったカニの残りと、妹からもらってきた料理とおせちの残りで。 ちょっとワインも飲んで、おとさんは炊きたてご飯で。私は酢飯で。 雪だし寒いので、母には、取り分けて届けました。 ……………………………………………………………………………………………… 間食）20：52 ■ウィンナーコーヒー 昨日のケーキの生クリームが残っていたので。 ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58.5kg（前日比＋100g）　BMI：23.73 ダイエット2年目。2014年の記録のスタートです。 数字は変わり映えしませんが、体内年齢が昨日よりなぜか2歳若くなって、 55歳になりました。新しい年に若返ったのは、幸先良さそうでうれしいです。 *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*-- ■お知らせ ＊2013年の日記は後ろに引っ込みました。 TOPからお入りいただくと、当年の日記につながりますが、 上や横のリンクから、過去日記にジャンプできます。 直接入室なさっていた方は、↓こちらからどうぞ。 http://hamix-journal.com/kitchen/13top.html カテゴリ:もてなし・行事食

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