■ 4/3-餃子　　2014/04/03(木)　晴れ→曇り一時雨　+5.5→+11.5 No.249 晩）18：52 ★餃子（豚モモ・白菜・ニラ・ネギ・生姜）★ セロリの中華風辛味炒め ■カブの甘酢漬け ■スープ（舞茸・豆腐・卵） 今日の餃子は、オレンジページで見た、包まず大きく焼く方法で作ってみました。 フライパンに皮を敷き詰め、肉餡を平らに広げ、上を皮で覆って焼くのです。 焼き目がついた方を上に盛り付けるべく、皿をかぶせてひっくり返そうとしたところ、 崩れました。(^^; なので、写真はぼかした遠目のみ（笑） 包む手間がなく、どんとできて簡単そう、おいしそうと思いましたが、 切れ目がないので食べにくいし、焼けた皮は切りにくくグチャグチャに拍車（笑）。 次回はないですね。 ……………………………………………………………………………………………… 朝）8：12 ■チーズパン ■野菜スープ 玉ねぎ・じゃが芋・セロリ・人参・トマト水煮 金時豆・枝豆・大豆・コーン・エリンギ・椎茸・しめじ ■ヨーグルト＋MIXフルーツ缶 ■紅茶 ……………………………………………………………………………………………… 昼）12：15 ■ライ麦パン・バゲット 卵サラダ・チーズ ■トマト ■紅茶 ……………………………………………………………………………………………… おやつ） 江戸揚げ30g（150kcalくらい） カフェオレｘ2（130kcalくらい） ……………………………………………………………………………………………… ■今朝の体重：58.6kg（前日比＋200g）　BMI：23.77 カテゴリ:中華風 Re: 4/3-餃子　　投稿者： Suzie 投稿日：2014/04/03(Thu) 23:32 No.251-1 時々見た目OK,実際美味しくない料理が載ってますね。 オレンジページのスタッフは食べる時のことまで考えなかったのかな。 私も最初読んだ時 『おー手間が省ける、やってみよう』って一瞬思ってしまいました。 コロラドは朝起きたら雪景色、かなりの量が降りました。 芝生には恵みの雨です。 今シーズン最後の雪になるか。 Re: 4/3-餃子　　投稿者： はるみ 投稿日：2014/04/04(Fri) 00:03 No.253-2 スーさん 手間がかからなくて、見た目もよかったんだけどね。 周りから中の汁が出てきてしまったのが崩れの原因ね。 この方式で作るなら、周りをキッチリくっつけて、 焼きあがったら、キッチンバサミで切らないとダメだわ。 それより、２枚の皮で挟む、円盤型のほうが簡そうよ。 １個ずつひだ寄せて包むより早いし、中身もたくさん入れられそうだし。 コロラドもまだ冬のしっぽが残っているのね。 札幌は、ここ数日プラス気温だったので、道路は雪がなくなったけど、 家の庭には、まだどっさり残ってるわ。 何十年もこの地に住んでいるのに、あと一ヶ月で桜が咲くなんて、 毎年この時期、信じられない思いがするよ（笑）。

[戻る]